春节临近

大街小巷满是浓浓的年味

与家人围炉而坐，灯火可亲

这个假期，不必远行

中堂吃喝玩乐超全攻略请收藏

与家人享受这个难得的假期吧~

吃在中堂

在中堂 吃什么？

这份美食攻略别错过~

01 烧鹅

皮脆、肉嫩、多汁、骨香的烧鹅，广受外来游客的欢迎。

在中堂，实现“烧鹅自由”不是梦！“嘴挑”的中堂市民，为大家严选出了5家各具特色的美味烧鹅：（详情可戳吃烧鹅 · 进莞来丨来中堂畅享美食文旅！烧鹅美食“图鉴”新鲜“出炉”～）

融入木香味、烟火味的“瓦缸荔枝木烧鹅”，粤式传统风味“古法陈皮烧鹅”，宴席首选、风味独特的“黑椒烧鹅”，不上火的环保健康烧鹅，咸香爆汁皮脆的街坊口碑烧鹅......总有一款合你心意~

寻味指南

溢发烧鹅世家溢发烧鹅世家(总店)

中明酒店中明酒店

紫罗兰酒家·喜宴楼紫罗兰酒家·喜宴楼(中堂群英路店)

粤顺了哥烧鹅皇粤顺了哥烧鹅皇(中堂店)

旭记烧鹅濑粉旭记烧鹅濑粉(中堂店)

02 鱼包

在水乡中堂，有一种叫作“鱼包”的特色美味，距今已有百年历史，其制作技艺更是入选市级非遗项目。别看它的外形像云吞，内里的乾坤却大有不同！

鱼包的外皮由鲮鱼制作而成，将鱼肉中最幼滑的部分一层层刮下来，经过上百次擀压，鱼肉变薄如宣纸，呈半透明状，就成为鱼包皮；内馅可谓“包罗万有”，选用优质的猪肉、腊肠、冬菇等“官方标配”做馅料。

关于鱼包的吃法，打边炉、清蒸、煎炸样样皆可，鱼包一下锅，活脱像一条条鱼儿在欢快地游动。

一粒小小鱼包寄托着无数中堂人的家乡情怀，中堂的鱼包制作技艺传承人们，数十年如一日坚守制作，只为让更多人品尝到这份水乡情怀味道~

寻味指南

肥萍鱼包肥萍鱼鲍(槎滘总店)

仁美饭店仁美饭店

明记大排档明记大排档(槎滘大道店)

03 蚬

水乡中堂位于东江下游，是珠江三角洲咸淡水交汇的地区，绵长的河滩沙床孕育了肉质软嫩、味道鲜美的黄蚬。

作为水乡特色产物，中堂人对蚬的做法可谓是五花八门，蒸、煮、炒、拌......每种做法都能给你带来不一样的味蕾体验。

最常见的便是蚬肉饭。主要用料是蚬肉，此外还有瘦肉、姜丝，有些人偏爱咸口则会加入一些头菜丝。这道菜主要是采用“蒸”和“拌”的方法制作，既不像“煲”饭那样容易让人上火，而且米饭颗粒分明且充满嚼劲。

蚬肉水瓜汤同样是中堂人的独特家乡味道，富含优质蛋白的蚬肉搭配头菜片、芋头梗、水瓜等食材文火慢炖，熬出奶白奶白的汤水，再加入些许胡椒粉提鲜，每一口都能品尝到蚬的独特风味。

此外还有蚬肉粥，也是中堂人难以忘却的美味。

寻味指南

新新餐厅新新餐厅(中堂店)

04  腊味

东莞腊味，早在宋代就有记载，有着悠久的历史底蕴。经过近千年的传承与发展，已经成为东莞饮食文化最具地标性的符号。

水乡中堂的腊味，肉质紧实，咸香清甜，既有香甜醉人的粤式口味，也有咸香沁人的客家风味，深受群众喜爱。

在中堂有不少历史悠久的特色腊味店，它们坚守百年腊味制作技艺，不断推陈出新，只为守护消费者“舌尖上的美味”。

寻味指南

祥记腊味中堂祥记腊味

伟记腊味伟记腊味(槎滘综合市场店)

权记腊味权记腊味

秋之良品腊味店秋之良品中堂食品公司腊味专营店

05 茅根粥

东莞粥里面，最独一无二的，当属茅根粥。

茅根粥是水乡中堂的特色美食，以一碗清甜的茅根粥开启新的一天，是不少中堂人的早餐习惯。

别看它外表像白粥一样朴实，却带有老陈皮、鲜茅根、玉竹头、竹蔗、红萝卜等近十种食材。具有清热、祛湿、降火等功效。

寻味指南

中明酒店中明酒店

游在中堂

中堂这些“宝藏”村庄

别忘记打卡哟~

01  潢涌村

潢涌村自宋朝立村，在近千年的岁月里，潢涌先民留下了丰厚的历史文化遗产，这里不仅有千年古建筑群，还有幽深古巷、典雅门楼、古旧民居、小桥流水......构筑了独特的岭南水乡风情。

潢涌村是东莞的“四大名乡”之一，其中有着800多年历史的黎氏大宗祠入选“东莞文物八景”，是广东省现存最古老的祠堂之一。德本文化以孝义为根本，注重孝道精神，是潢涌村世代相承的家风家训，更是潢涌村乡风文化的精髓。

走在潢涌滨江路，感受十里榕廊与历史文化长墙带来的古风古韵，沿途还能打卡多个传统文化元素小品。不远处的潢涌湿地公园设有观景亭、景观桥、亲水平台等设施，并种植了观赏植物，也是群众游玩、休憩的好去处。

春节假期如果想来一趟短途出行，不妨来湿地公园垂钓露营，在江滨公园散步玩耍，享受美丽宜居潢涌的建设成果。

值得一提的是，中堂镇潢涌村美丽田园里，百亩油菜花缀满田埂、格桑花凝露绽放，金黄与斑斓撞个满怀；2月14日，田园特色咖啡店将如期启幕，啡香缠花香，为闲逸时光添一抹新潮诗意。值此马年春节临近之际，这片浸润着生机与希望的田园秘境，以花为笺、以啡为媒，诚邀广大市民奔赴而来，在踏青赏景间，读懂“百千万工程”赋能乡村振兴的生动答卷，共度一段花香漫染的新春佳时。（点击图片查看详情）

导航地图

02 凤冲村

凤冲村于清圣祖康熙年间立村，文化底蕴深厚，出过东莞历史上唯一的文探花陈伯陶等历史名人。

在凤冲村风雨长廊，感受陈氏家训的魅力，往前走还能一睹陈氏宗祠、陈伯陶纪念馆、凤冲人民会堂的风采。

凤冲村名的来源据说与凤凰曾飞来此地有关。在这里，不但可以触摸到神奇的传说，更能探寻悠悠文脉华章。

导航地图

03  湛翠村

漫步在湛翠村内，会发现这里仍保留着许多传统民居、祠堂等古建筑，每一处都是时光的味道。

湛翠村立村于南宋初期，悠久的历史文化积淀也成就了“前人栽树，后人乘凉”的美丽宜居生态。

走进湛翠的古榕公园，一棵棵枝干粗壮的古榕屹立两旁，重重叠叠的叶子绿油油的，树影婆娑，格外动人，在默然静立中讲述着岁月的故事。来这里，聆听古榕的故事，在古榕树下与亲朋好友感受时光的印记吧！

导航地图

乐在中堂

马年新春将至

中堂镇各村（社区）精心筹备了

近50项文体活动

从威风凛凛的舞狮、激情竞渡的龙舟

到燃情对决的篮球、楚河汉界的象棋

再到韵味悠长的粤曲演唱

精彩纷呈，好戏连台

无需远行

在家门口就能尽享

这份丰盛的 “文体大餐”

让浓浓年味触手可及

舞狮舞出新年新气象

“咚咚锵！咚咚锵！” 伴随着铿锵有力的锣鼓声，色彩鲜亮、威风凛凛的醒狮欢腾登场，腾跃辗转间尽显传统民俗的独特魅力，为新春佳节增添浓浓喜庆氛围。大年初一，舞醒狮、拜新年、逗利是等传统年俗在中堂热闹上演，浓郁的年味弥漫在大街小巷，处处洋溢着欢乐祥和、喜气洋洋的节日景象。醒狮象征吉祥如意，瑞狮贺岁，祝愿中堂镇马年万事顺意、前程似锦、大展宏图！

舞狮作为一项融武术、舞蹈、音乐等为一体的文体活动，寄托了百姓消灾除害、求吉纳福的美好愿望。今年春节期间，在中堂镇东泊社区、吴家涌村、三涌村、湛翠村等村（社区），都将开展新年舞狮活动，给群众拜年，送去吉祥瑞气，让大家在热热闹闹的节日中，切实体验传统文化的魅力，增强乡情和凝聚力。

槎滘村新春美食街

“凑热闹、游市集、品美食、行大运” 成为不少市民春节假期的首选。中堂槎滘村新春美食街人气爆棚、热闹非凡，众多市民前来打卡寻味，在烟火升腾与味蕾盛宴中，感受浓浓年味。

活动现场，美食摊位整齐排列，各色佳肴琳琅满目、香气四溢。从虾堆、油角、糖环等地道本土小吃，到风靡各地的网红美食，一应俱全。市民穿梭其间，边品尝特色美味，边沉浸在喜庆祥和的节日氛围里。美食街上，除了琳琅美食，还有创意十足的手工艺品与深受欢迎的互动游戏。熙攘的人群、此起彼伏的吆喝声，将年味与欢声笑语填满整个市集，处处洋溢着温暖烟火气，街头巷尾尽显繁荣兴旺景象。

各类文体活动乐翻天

策马扬鞭竞风流，文体惠民贺新春！龙舟赛、篮球、羽毛球、乒乓球、拔河，赛场燃情，尽显龙马精神；象棋、书法、粤曲，墨香韵雅，传承文脉薪火；游园会、歌舞秀，欢声笑语，共庆万家团圆。春节期间，中堂镇各村（社区）好戏连台，以丰富多元的文体活动，让群众在家门口尽享年味，绘就一幅健康向上、喜庆祥和的新春画卷。还等什么，快来参与吧~

新春活动安排汇总表

▲点击查看大图，具体活动以各村（社区）当天安排为准。

酒店推荐

中明酒店：

地址：

紫罗兰酒家

地址：

你心动了吗

我们在

中国龙舟之乡 — 中堂

欢迎您的到来~

资料来源 | 中堂镇融媒体中心

编 辑 | 程思敏

校 对 | 彭文悦

责 编 | 汀   汀

法律顾问：北京德恒（东莞）律师事务所