油角、蛋散、糖环等承载着老广记忆的传统手工年货在望牛墩镇持续畅销，而镇内各烘焙店精心推出的纯手工太妃糖、雪花酥、牛轧饼等新派应节美食，也凭借独特风味与健康属性，碰撞出望牛墩独有的新潮年味，成为市民新春采购清单上的亮眼选择。

走进橘夫烘焙店，一眼便看到透明操作间内，烘焙师正全神贯注地制作太妃糖。只见她将黄油、淡奶油与细砂糖按精准比例倒入锅中，以小火慢慢熬煮，全程专注把控火候。

制作太妃糖工序讲究，需待糖浆熬至特定温度后，迅速加入坚果拌匀，再倒入铺有油纸的模具中冷却定型，冷却后切割成均匀长条，一款纯手工太妃糖便初步成型。

橘夫烘焙店负责人刘瑜兰介绍，店铺在过年期间重点推出了太妃糖、雪花酥、牛轧饼和手工曲奇等产品，更搭配了大元宝、大金砖等特色包装，贴合马年新春的喜庆氛围。同时，店铺一直坚持纯手工制作，希望市民能在欢度新春的同时，吃到健康、放心的美味。

另一边，Everyday烘焙店内同样喜气洋洋。货架上整齐陈列着各式包装喜庆的应节美食，红金相间的配色呼应着马年新春的喜庆氛围。

操作间内，烘焙师傅们分工协作、有条不紊，揉面、烘烤、包装每一道工序都一丝不苟。值得一提的是，店内产品均采用独立小包装设计，方便市民随身携带、分享品尝，搭配上精致的马年主题礼盒，更成为走亲访友、传递心意的热门之选。

Everyday烘焙店负责人叶转欢表示，为迎接马年新春，店铺特意推出了新春福桶，这款产品一经推出便深受市民喜爱，不少市民专程到店预订，打算与亲朋好友一同分享这份新春的甜蜜。

从承载岁月记忆的经典手工年货，到推陈出新的新派烘焙美食，每一款应节美味都藏着新春的期许。这些满含匠心的食物，既守住了年味的本真，又精准贴合了现代市民对健康、精致生活的消费需求，成为市民传递情谊、欢度佳节的贴心选择。

撰文：夏颖燕 张珊珊