编者按：

为扎实推进“百千万工程”、擦亮惠阳优质品牌，惠阳区融媒体中心推出“广货行天下·惠阳优品”系列报道，带您走进田间地头、生产车间，探寻惠阳本土好物的匠心密码，见证惠阳优品从本土走向广阔市场的成长足迹。

惠阳优品，既承载乡土醇厚，亦彰显创新锋芒，镇隆荔枝清甜飘四海，惠阳吉他奏响产业升级乐章，智能家居等“惠阳智造”在广交会上赢得全球客商青睐。从传统农特产品到现代智造，每一份优品背后，都是惠阳产业发展的生动注脚。

本期，我们走进平潭镇新圩村，解锁淮山这一“土宝贝”的致富密码，看这个传统农业村如何以淮山产业为核心，通过三产融合实现华丽蝶变，成为乡村振兴的典范。

紫玉淮山、富硒粉葛、淮山蛋卷，还有可爱的专属IP“阿航仔”，以及热闹的淮山文化主题日……近年来，惠阳区平潭镇新圩村以淮山产业为核心，通过规模化种植、产业化加工、多元化融合，实现了从传统农业村到产业强村的华丽转身，成为当地乡村振兴的耀眼典范。

规模种植：筑牢产业坚实根基

走进新圩村，映入眼帘的是一栋栋漂亮的“淮山楼”“粉葛楼”。这是村民们靠淮山粉葛产业增收建起的安乐居。

新圩村有着深厚的淮山种植历史。独特的沙质土壤、充沛水源与湿热气候，为淮山生长提供了绝佳条件，造就了新圩淮山粉糯清香的独特品质。过去，村民分散种植，规模小、效益低。在“百县千镇万村高质量发展工程”的推动下，新圩村积极整合资源，成立四家淮山粉葛加工专业合作社，将120户种植户纳入统一管理，形成约1500亩的规模化种植基地，年产量约375万斤，年产值较以往整体提升近30%，达1800万元。

为提升淮山品质，新圩村积极与科研院所合作，改进种植方式、改良品种。如今，当地种植的小叶淮山更加香糯，深受市场欢迎。村委会统一指导农户种植技术，保证产出品质，推动淮山量价齐升。

今年，新品种不断涌现。在新圩村的游客服务中心里，村委副主任黄海河手机铃声接连响起，都是下单的电话。他正为为刚接到紫玉淮山订单忙着打包送货，介绍道“这是合社区今年种的新品种，富含花青素，很受欢迎。”而村民黄汉荣试种富硒粉葛成功，在广州地区卖到了好价格，可达18元一斤。他计划今年扩大富硒粉葛种植面积，同步推进富硒淮山规模化种植——该品种于2025年完成试验，2026年扩大种植规模。同时，今年将嫁接富硒荔枝，打造平潭富硒产品主要生产基地，并引入科研团队助力研发。

深加工：延伸产业链条促增收

产业要发展，深加工是关键。新圩村在做好淮山种植的基础上，积极延伸产业链，发展深加工产业。村里整合资源，盘活2家个体加工厂，生产葛粉、淮山丝、淮山饼、淮山奶茶等产品，还推出粉葛淮山面、紫玉淮山面、淮山蛋卷等一系列新产品。这些加工产品丰富了种类，延长了售卖周期，提升了农产品附加值。

黄海河介绍，“新圩三宝”礼盒（包含淮山粉、葛粉和淮山饼）很受市场欢迎，年销售额约180万元，毛利达50余万元，间接带动村民增收致富。通过合作社与加工厂对本地淮山的推广与初加工，淮山较往年收货价格提升近一元，户均年增收近3万元。

此外，村里注重品牌化建设，由民昇合作社设计统一对外宣传的IP“阿航仔”，成为平潭镇农作物对外宣传的品牌标识。

惠州市耀彬淮梦乡农作物种植专业合作社负责人刘彩月正在晾晒淮山粉，她说淮山粉葛上市了都特别忙，仓库里的淮山粉葛加工产品也备齐了，准备迎接春节市场 。她表示，合作社有17名社员，每年收购社员和周边农户的淮山粉葛达300吨，通过“公司+合作社+农户”模式推广新圩村淮山粉葛。合作社从简单晒粉起步，不断研发新产品，从小作坊发展成公司，未来还准备研发口服液、泡面等产品，方便顾客食用。

三产融合：激发乡村发展活力

新圩村不满足于淮山种植和加工的效益，积极探索三产融合发展模式，以淮山农业公园为载体，推动农业与文旅产业深度融合。淮山农业公园占地面积455亩，集农业景观、体验、科普等功能于一体，是串联周边优质景观旅游资源的节点窗口。

淮山农业公园内有农产品采摘、环岛绿道骑行、沙池、沙地摩托、淮山迷宫、动物园、亲子游乐场等游乐项目，还有精品民宿和农家餐饮配套服务。游客可亲手采摘新鲜淮山和粉葛，体验田园乐趣；沿环岛绿道骑行，欣赏田园风光；品尝淮山和粉葛制作的美食，领略乡村美食魅力。

2026年元旦，第五届淮山文化主题日暨区域品牌发布会在新圩村举行，通过“淮山王”评比、淮山面挑战赛、田园徒步、窑鸡体验等八大活动，生动展示了地方特色农产品与农旅结合的丰硕成果。

此外，新圩村依托四面环水的地势特点，将村内13.14公里的骑行绿道和鹊桥结合，赋予农文旅融合新活力。同时，推进农房改造民宿、闲置用地建设露营基地等项目，打造农旅融合示范区。黄海河表示，未来还将打造阳光厂房，让游客能看到农产品加工全过程。

荣誉加持：发展前景一片光明

新圩村的淮山产业发展得到各级政府和社会的广泛认可。2021年9月，新圩村入选广东省第二批“一村一品、一镇一业”专业村；2023年，获评“广东省革命老区村”称号；2024年，被列为首批省级典型村培育对象，编制《惠州市惠阳区平潭镇新圩村村庄规划》并启动特色精品村建设。近几年的生态种植与村庄产业规划，有效地保护了环境及水资源，于2025年5月获得碳中和示范村。

新圩村以淮山产业为笔，绘就了一幅乡村振兴的壮美画卷。未来，新圩村将继续在淮山产业的道路上奋勇前行，不断探索创新，为乡村振兴注入源源不断的动力，让乡村的明天更加美好。

记者 | 文学群 郭书豪 李丹丹

编辑｜张丽华

一审｜李俊杰

二审｜黄安华

三审｜管旭泉

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