2月5日，番禺区桥南街食安办开展节前食品安全检查工作，规范市场秩序，守护群众“舌尖上的安全”。

行动聚焦节日消费热点区域与重点商品，进行全链条风险排查，结合春节消费特点，检查组紧盯消费量大、风险较高的重点品种，如米面粮油、肉制品、腌腊制品、酒类、糕点、冷链食品等，深入经营场所后厨、库房、销售柜台等关键区域。检查内容涵盖主体资质、从业人员健康管理、原料采购索证索票、食品贮存条件、加工制作过程、餐具清洗消毒、是否存在销售“三无”或过期食品等方面。针对检查中发现部分从业人员健康证未公示、进货台账不完善等问题，要求立即整改，并在后期跟踪督导。

开展春节前食品安全检查工作

检查组还到陈涌儿童公园检查食品经营摊位，检查各经营单位的证照、健康证、进货查验记录等；同时，提醒经营户严格落实食品安全主体责任，加强节日期间食品质量管控。

文/图：番禺融媒记者钟世伟 通讯员 梁晓滢