2月2日下午，番禺区东环街第三期“产业大巴”系列活动在浓郁的年味与美食香气中再次启程，依托常态化的“1号服务日”机制，正式开启以“产业赋能 舌尖寻味迎新春”为主题的产业探索与融合之旅。东环街党工委领导，区科工商信局党组成员，区饮食行业商会相关领导以及来自全街12个村（社区）的群众代表等40多人共同组成参访团，共赴这场舌尖美味与产业发展交融的盛会。

东环街第三期“产业大巴”活动启动现场

本期活动紧密围绕春节消费旺季，将目光精准投向餐饮这一承载烟火气、关乎百姓幸福感的重点产业，通过组织政、企、民三方代表深入辖区特色餐饮企业一线，实地品味、交流研讨，展现东环街餐饮产业的活力与独特魅力，搭建促进企业间学习互鉴、精准对接消费需求、凝聚产业发展共识的宝贵平台。当天，参访团成员先后走进东环街辖区三家各具特色的餐饮标杆企业，开展实地参观、品鉴与深度交流。

参观鸡邨大饭店、品鉴特色菜式

在鸡邨大饭店，参访团实地感受了这家深耕本土27年老字号在坚守传统饮食文化的基础上，锐意创新菜式的精神。现场，该企业精心准备了包括招牌水晶鸡在内的十多款特色菜式供大家品鉴。这些菜品不仅味道纯正、搭配巧妙，更以质朴亲切的本地风味深入人心，获得了在场群众代表的热烈欢迎与广泛好评。其经典的“一鸡多吃”技艺，通过对食材的极致运用，生动演绎了本土饮食文化的精髓，也展现了粤菜历久弥新的传承与活力。

参观汉景酒家、品鉴特色菜式

走进汉景酒家，参访团实地考察了企业如何将“健康养生”理念与特色烹饪技艺深度融合的发展路径。现场，该企业展示了其精湛的专业烧烤和点心制作技术，其中尤以一只色泽金黄、外酥里嫩的特色烤猪及一系列精美点心备受瞩目，供参访团成员现场品鉴，收获一致好评。此外，参访团还参观了企业为提质升级而新投入建设的高技术烤炉。据悉，该烤炉总投资达60万元，将为企业后续研发如荔枝木烧鹅等更具特色与品质的烧烤菜品提供有力的技术支撑，展现了企业在传承中创新、以技术驱动品质升级的前瞻布局。

参观添美食囍宴、品鉴特色菜式

在添美食囍宴，参访团实地领略了企业以“喜庆文化”为核心、深耕宴席经济的独特发展路径。现场，该企业特别准备了用料扎实、寓意丰盈的新年盆菜，以及多款采用现代艺术摆盘的创意佳肴。这些菜式不仅食材新鲜、风味上佳、搭配新颖，更以极具视觉冲击力的呈现方式，令在场人员眼前一亮，生动体现了企业在传统节庆场景中融入现代审美与创新思维的活力，充分彰显了餐饮服务与文化体验深度融合所迸发的创新潜力。

实地探访后，参访团与三家餐饮企业代表共同开展座谈交流。政企民三方围绕餐饮产业技术趋势、春节消费市场特点、菜品创新与特色塑造、食品安全与品质提升、餐饮与文旅融合等核心议题展开了热烈而深入的研讨。现场交流气氛融洽，思维碰撞频繁，取得了丰硕的交流成果。

本次活动是东环街继前两期聚焦“教育科技融合”与“时尚产业巾帼力量”之后，在深化政企民协同共治、服务民生刚需领域的又一次创新实践与延伸拓展，也是东环街持续践行“党建引领惠民生 精准服务暖企心”工作理念、依托“1号服务日”等机制做优企业服务、做实民生微实事的生动体现。从“教育科技”的智慧启迪，到“时尚产业”的潮流风韵，再到本期“舌尖经济”的烟火温情，“产业大巴”的每一程都彰显着东环街推动高质量发展、创造高品质生活的不懈追求。新春将至，东环街将以此次活动为新起点，继续携手政企民各方力量，以更实的举措、更优的服务，共同迎接春节消费热潮，共创东环产业繁荣与民生幸福的崭新篇章。

文/图：番禺融媒记者 代妮娅   通讯员 袁永亮