食品药品安全事关人民群众身体健康和生命安全。今年的省十件民生实事提出，提升重点领域、重点环节的食品药品安全监管水平，对全省在营食用农产品批发市场和零售市场所有入场销售者所售产品全覆盖开展快检，通过加大抽检力度，守护群众“舌尖上的安全”，相关举措引发代表委员热议。

建议将明厨亮灶工程连接数字化平台

“常态化和有针对性的食品抽检，可以对食品安全起到有效监督作用，保护群众‘舌尖上的安全’。”省人大代表、广东亚洲国际大酒店品控总监黄惇敏认为，食品安全关乎群众身体健康与生命安全，是民生福祉的重要基石，加强食品安全监督必不可少。

省十件民生实事中提到，全省320家承包或委托经营的中小学食堂、40家学生集体用餐配送单位实现全流程检查评价及供餐质量安全监测全覆盖。

黄惇敏对此十分赞同。他建议支持相关企业开设食品安全检验室，对原材料的检验、成品质量的检查做到常态化、标准化，从源头做好食品安全管控。同时，还建议将明厨亮灶工程通过数字化平台，将相关企业或者场所的制作情况，实时公布到网上，接受民众的公开监督。

省人大代表、广东梅县东山中学教师丘姗姗格外关注中小学饭堂的食品安全问题。丘姗姗期待，随着省十件民生实事的落实，孩子们的食品安全能够得到更好的保障。

她建议，通过留样制度、食材快速检测、领导教师陪餐制、透明后厨及定期邀请家长学生代表参观等措施，有效守护学生饭堂食品安全。她还提出，可以探索AI助力“阳光食堂”智慧平台建设的新路径，以数字化方式实现采购、检测、操作全链条闭环管理，让家长通过APP实时监控，做到环节可视、可管、可追溯。

省政协委员、中山大学管理学院会计学教授辛宇认为，提升食品药品安全监管水平，要从多个方面共同发力，包括广泛宣传督导、加强随机抽检、加强各部门统筹协同等，进一步提升监督效能，落实闭环管理，实现监管监督效果的全方位提升。

省政协委员、广东一方制药有限公司首席科学家孙冬梅更关注省十件民生实事中关于国家集采中选药品抽检的相关举措。

今年，孙冬梅带来了关于中药配方颗粒集采合理定价的建议，“建议探索在集采中引入更严格的质量评价体系，建立动态价格调整机制，强化价格与质量挂钩，避免‘劣币驱逐良币’”。

持续加强中小学供餐质量监测

“自2023年以来，我省连续3年组织开展学生集体用餐配送单位和中小学承包食堂的供餐质量监测工作。”广东省市场监督管理局有关负责人表示，2023年至2025年，广东累计完成全省663家次学生集体用餐配送单位和333家次中小学承包食堂现场检查评价工作，开展供餐质量监测近1.5万批次。

上述负责人表示，今年省市场监督管理局拟对320家承包或委托经营的中小学食堂、40家学生集体用餐配送单位实现全流程检查评价及供餐质量安全监测全覆盖，开展大宗原料、餐饮具、餐饮食品抽检监测3250批次，督促中小学承包经营食堂、承包经营企业、学生集体用餐配送单位严格落实食品安全主体责任。

校园食堂的食材采购、连锁餐饮的中央厨房与统一配送、超市的供应链管理，都处在食品流通消费的关键节点，备受关注。“特别是校园周边食品销售单位、集体用餐配送单位等，始终是我们监管的重中之重。”省市场监管局有关负责人表示，对于校园食堂部署的专项抽检，将利用今明两年时间，再次完成全省大中小学校园全覆盖的目标。

在批发市场和零售市场食用农产品快检方面，省市场监管局有关负责人表示，将组织全省各级市场监管部门对全省在营食用农产品批发市场和零售市场所有入场者所售产品全覆盖开展快检，加强与同级农业农村部门信息互通，强化产地准出与市场销售监管协同用力，共同守护消费者“舌尖上的安全”。

在药品安全方面，省药品监督管理局有关负责人表示，将严格落实药品安全责任，定期开展风险会商，加强跨区域跨层级协同配合，尤其是将加强重点领域安全监管，高质量完成省十件民生实事中提到的药品抽检任务。同时，持续提升药品监管效能，加大案件查办力度，提高安全治理水平。

2026年，省药监局将集采中选药品、国家基本药物、通过一致性评价品种、妇女儿童用药及进口药品等重点品种纳入年度抽检计划，筑牢公众用药安全防线。“依托多维度监管数据，我们将实施重点抽检，素材来源：南方日报

编辑整理：广东药监

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