【耳鼻喉医话】耳鼻咽喉是人体第一道防线，头颈区域更布满关键的“生命开关”！本专栏融合中西医智慧，解码耳病背后的预警信号，剖析鼻咽喉炎症反复之谜，揭开颈部肿块的诊疗密码。

明天是一年中最后一个节气：大寒，因“寒气之逆极，故谓大寒”。随着大寒的到来，这两天我们又将迎来一轮强冷空气和断崖式降温，对我们的身体是一道严峻的考验。此时养生不仅要顺应“冬季闭藏”的特性，更要注重防寒抗感。

大寒易致感冒鼻炎发作，防寒工作要做好

今年的大寒节气有些特殊，前段时间，气温回升得很高，广东地区更是出现二十几度的高温，让我们腠理大开，难以闭藏。此时再遇上强冷空气，寒邪会更易侵袭人体、肺气受损，抵抗力下降，让感冒症状更重，更易引起鼻炎、鼻窦炎的发作。

除了受寒导致感冒、鼻炎的发作，降温时冷空气刺激我们的鼻黏膜和气管，也容易引起过敏反应的发生，引起喷嚏、鼻塞、流清涕等表现。此外，冷空气还会引起气道高反应性，所以，降温时往往是一些呼吸道疾病的高发期，如咳嗽、支气管炎、过敏性鼻炎、哮喘等容易反复发作。

大寒时节接近岁末，即将迎来新春，又与立春节气相交接，因此我们一定要注重调护正气，防感防鼻炎，这样才能健健康康地过个好年。

大寒防病，重视2点：通脾胃，补正气

Part.1

调养脾胃，平补温补

大寒时养生原则与注重温阳的小寒稍有不同，更要侧重饮食上的调护。因为天气寒冷，如果腹部受寒或是进食过多生冷食物，胃肠易发生痉挛性收缩，轻则损伤脾胃阳气，重则引起胃痛、肠胃炎等疾病。

另一方面，大寒时节天气寒冷又临近春节，如果肆意进补或多食肥甘厚腻，也容易伤及脾胃。所以此时更应注意调养脾胃，避免消化系统疾病的发生和鼻炎、鼻窦炎的急性发作。

大寒时节，我们在饮食上要格外注意做到三餐定时，不暴饮暴食，以清淡、温热、易消化、不过饱为原则；日常生活中勿过食生冷、辛辣、油炸、肥腻等食物，同时要注意腹部保暖，可以将手掌搓热后每日做3~5分钟的摩腹，从而起到健运脾胃、消积保暖的作用。

鼻炎朋友因为疾病损耗正气，往往是脾胃虚弱、正气不足的，容易出现食欲不振、消化速度慢、肠胃易胀气等脾胃虚弱的表现。如果此时需要进补，我们可以在鼻炎的症状（鼻塞、流涕）得到控制后，选择温和补气、养脾胃的食疗方进行调理。

食疗方推荐

黄芪山药大枣粥

材料：黄芪15克，干山药20克（鲜山药50克），大枣6枚，糯米适量。

做法：所有材料洗净，与糯米一同下锅，煮熟后加盐调味服用。

适宜：过敏体质、血管运动性鼻炎、过敏性鼻炎的朋友平时可坚持服用，有助于病情缓解和疗效巩固。

儿童用法：3岁以上孩子辨证服用，3~6岁份量应减半，2~3岁份量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。有积食、热证者不宜用。

黄芪白芷炖瘦肉

功效：益气固表，散寒通窍。

材料：猪瘦肉200克，黄芪15克，白芷3克，生姜2-4片。

做法：所有材料洗净后提前用清水浸泡15分钟左右，猪瘦肉切小块，沸水中焯水备用；上述食材放入炖盅，加入2碗清水，隔水炖2小时，放入适量精盐调味即可。（1～2人量）

适宜：适用于阳气不足，脾胃虚弱者日常调理。

儿童用法：3岁以上孩子辨证服用， 3~6岁分量应减半，2~3岁分量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。

Part.2

防寒抗感，补足正气

大寒时节气候寒冷，阳气封藏于体内，体表阳气的供应相对就会少一些，人体抵抗力就会弱一些，容易被外邪，尤其是寒邪侵扰。这个时候，很多朋友早上醒来后总会有各种不适，轻则鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，重则腰酸腰痛，甚至患上感冒。

随着气温的下降，又干又冷的空气给我们鼻黏膜的负担会越来越大，变得容易受损，就算是没有鼻炎的朋友也容易出现鼻干、鼻痒、鼻敏感等表现，鼻炎、鼻窦炎长期发作的朋友，由于疾病消耗了大量的正气，阳气是更加不足的。阳气不足、肺卫不固、体质虚寒，就会使得寒邪更容易入侵。因此，减少冷空气对我们鼻黏膜的刺激和损伤也是很有必要的。

鼻炎朋友想要防寒，最简单的方法就是做好保暖工作，出门时可以多加穿一件背心或挡风的外套，抵御寒风对人体的侵袭。其次，防肺寒也可以通过用海盐包热敷风池、大椎、肺俞等穴位，或是晒背起到类似的效果。有条件的朋友，可以艾灸肺俞、大椎、上星、风池、印堂、合谷、迎香、足三里等穴位温阳散寒。如果不了解如何操作，或是无法耐受艾灸气味的朋友，也可以考虑用艾灸盒或者无烟艾灸贴代替。

有些阳气不足的鼻炎朋友在日常生活中容易出现手脚、后背冰冷，晨起易鼻痒、喷嚏等表现，且一旦受寒就易感冒发作。想要补足体内的阳气，我们可以用以下几个食疗方进行调理。

食疗方推荐

玉屏风粳米粥

功效：益气固表，健脾补肺。

材料：粳米50克，淮山15克，黄芪12克，防风、白术各6克，红枣5枚，生姜3片。

做法：先将黄芪、防风、白术、淮山洗净后温水浸泡30分钟，然后与生姜、红枣、粳米同置于锅中，加入适量水共煮至米烂粥成。

适宜：适用于素体虚弱且易感冒者在非发作时期日常调理。

儿童用法：3岁以上孩子辨证服用， 3~6岁份量应减半，2~3岁分量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。

山药生姜羊肉汤

功效：益气补虚，补肾健脾。

材料：羊肉100克，干山药15克（鲜山药40克），生姜5片。

做法：1、羊肉切小块，用清水浸泡半小时去膻、洗净；2、将羊肉与山药、生姜一起置于炖盅中，加入冷开水，隔水炖1.5小时左右，加少许食盐调味即可。吃肉饮汤。

适宜：适用于脾肾气虚、体质较弱、抵抗力差、手脚冰凉的朋友。一周1～2次。

儿童用法：3岁以上孩子辨证服用， 3~6岁份量应减半，2~3岁分量应减为三分之一，2岁以下不宜用；蚕豆病可用。有积食、热证者不宜用。

初审 | 陈凌

审核 | 王军飞

审定 | 陈佳佳