寒冬时节，清新区石潭镇西安村的田野里却热闹非凡，一片70亩椰菜花正迎来采收季。

村民在地里采收椰菜花。江绮雯 摄

步入有机椰菜花种植基地，整齐的菜畦间一株株椰菜花长势喜人，洁白的花球圆润饱满，翠绿的叶片层层叠叠，为花球撑起了一把把天然的保护伞。工人们正有条不紊地采摘椰菜花，一筐筐新鲜的椰菜花堆放在一起，宛如一座白色的小山。

椰菜花的花球洁白饱满。江绮雯 摄

基地负责人欧敬源介绍，这批椰菜花是2025年10月中旬种下的，在种植过程中，他们坚持有机种植理念，使用有机肥料，为椰菜花提供充足的养分；采用生物防治和物理防治相结合的方法，有效控制病虫害，确保椰菜花健康生长。

“目前地头的收购价是每斤2元，每天的出货量稳定在1.5万斤左右。”欧敬源说道，这些椰菜花主要销往大湾区的各大市场和超市。他拿起一个椰菜花，向笔者介绍起它的特点：“这个品种叫小米粒，花柄粗壮有肉，口感清脆爽甜，富含多种维生素和矿物质，营养价值很高，很受消费者青睐。”

这片丰收的椰菜花种植基地，不仅为市场提供了优质的农产品，也为当地农民带来了实实在在的收益。欧敬源表示，基地吸纳了周边不少村民前来务工，他们在基地里负责种植、采摘、包装等工作，实现了在家门口就业。

“我在基地干活已经有几个月了，这里的工资是日结，心里很踏实，每个月能挣好几千块钱，还能照顾家里的老人和孩子，比出去打工强多了。”一位正在搬运椰菜花的村民笑着说。

本季，基地里椰菜花长势旺盛，绘就了一幅生机盎然的田园画卷。近年来，石潭镇立足自身资源优势，积极调整农业产业结构，大力发展特色种植产业。通过政策扶持、技术指导和市场引导，鼓励农民发展绿色有机农业，提高农产品的附加值和市场竞争力。同时，加强农产品品牌建设，拓宽销售渠道，让更多的优质农产品走出乡村，走向市场。

撰文 江绮雯 贺欢 通讯员 邓芷瑜 伍铭军

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