走进新安镇的番石榴基地，只看排列有序的果树树枝繁叶茂，饱满的番石榴挂满枝头，果香四溢；树下泥土中，肉质紧实的沙姜扎堆生长。村民们弯腰采挖、分拣装袋，脸上洋溢着增收的喜悦，沙姜收购点内也是一派繁忙景象。

新安镇是远近闻名的特色水果专业镇。近年来，新安镇立足本地资源禀赋，积极探索“水果+”林下经济模式，通过“番石榴+沙姜”套种，有效破解了传统单一水果种植前期投入大、见效周期长、土地利用率不高等问题，实现“一份投入、双份收益”。

“以前单种番石榴，前三年产出少，心里慌得很。现在套种沙姜，当年就能见效！”种植户李大叔一边打包沙姜，一边算起了增收账，“我家今年套种了6亩，番石榴亩产差不多6000斤，收购价最高峰能到3.2元/斤；沙姜亩产超过3000斤，收购价稳定在5-6元/斤，最高能卖到10元，自己的钱袋子更鼓了！”

据了解，沙姜与番石榴在生长特性上形成完美互补：番石榴树冠为沙姜提供天然的荫蔽环境，而沙姜种植过程中施用的有机肥，又反过来改良土壤、促进果树生长，形成良性生态循环。此外，新安镇还邀请省农科院专家开展技术指导，从沙姜种植技术到姜瘟、叶枯病等病虫害防治注意事项，为农户提供全程技术支持，确保实现“1+1>2”的生态与经济效益。

目前，新安镇沙姜种植面积约5000亩，平均亩产约3000斤，年产量约1500万斤。而作为当地主导产业的番石榴，种植总面积已达2.4万亩，套种不仅有效改良了果园土壤、促进了番石榴生长，更通过沙姜的短期收益，精准弥补了果树生长初期的投入空窗，显著提升了土地综合产出与产业抗风险能力。

如今的番石榴果园，已变成“地上摘果、地下挖姜”的“立体聚宝盆”。新安镇通过“立体种植”激活土地潜能，以“生态循环”提升产业价值，为乡村振兴注入了可持续的绿色动能。

下一步，新安镇将在做强做优番石榴等水果特色产业基础上，继续推广“水果+”种植模式，扩大套种规模，培育沙姜特色产业，并进一步延伸产业链条，致力于将林下经济打造成为带动农民持续增收的“绿色银行”，让乡村振兴的底色更绿、农民致富的道路更宽。