“我种的香水柠檬不愁销售，但要进一步提升产品附加值，还得在产业链延伸上多下功夫。”在四会市江谷镇田心村的香水柠檬基地里，负责人谭丽萍笑容灿烂，眼中闪烁着对产业发展的笃定光芒，目前她正在全力推进香水柠檬的深加工，纯手工打造柠檬膏、柠檬茶等，延伸和完善柠檬的产业链。她表示这一切，离不开当地政府从落地到成长各阶段所给予的悉心培育与务实支持。

01  天赋田心，引“柠”来栖

谭丽萍本是东莞客商，2020年，一次偶然的机会让她邂逅了江谷镇。这次“邂逅”的背后，其实是当地政府积极向外推介本地优质农业资源、主动优化营商环境的缩影。在初步接洽中，镇政府向她详细介绍了江谷的生态禀赋与发展规划，并提供了周到的考察对接便利。“这里自然环境优越，不仅是农业发展的良地，更是宜居宜游的理想地。”于是，谭丽萍与丈夫下定决心，从东莞扎根到田心村，投身柠檬种植事业，这一住便是五载光阴。

▲光温俱佳，育柠沃土

“田心村自然环境得天独厚！”谭丽萍细数着这里的优势，土壤疏松肥沃，富含钙、钾等多种微量元素，为柠檬根系发育筑牢了根基；土地毗邻鸡啼岭水库，优质充沛的水源可直接引入果园，让每一颗柠檬都浸润着源头活水的清甜；全年气候温和，年均气温稳定在18-22摄氏度，年日照时长超2000小时，恰好契合柠檬“喜暖喜光”的生长习性。这般优越的自然基底，加上政府对特色农业发展潜力的清晰梳理与推介，让她对柠檬产业的发展满怀信心。

便捷的交通更是为产业发展锦上添花。柠檬场紧邻省道S260，从S14汕湛高速江谷收费站出发，仅需8分钟便可直达。镇村在产业规划和招商引资中，始终将这一得天独厚的交通条件作为核心优势加以推介。这不仅保障了鲜果快速运输、减少损耗，更为后续研学旅游的开展提供了便利条件。

▲交通便捷，路网畅顺

“这里乡风淳朴、邻里和睦，营商环境更是没话说。”谭丽萍感慨道，在柠檬产业落地的全过程中，江谷镇政府和田心村委会给予了全方位的大力支持。

▲雇佣当地村民采摘柠檬

▲柠檬场负责人（右）在村委会签署租地合同

从精准的政策扶持到完善的基础设施建设，从主动推介本地资源到高效协调土地流转，从保障项目的顺利落地到及时的需求响应，全程为产业发展保驾护航，让她顺利与村委会签署租地合同，为柠檬场的建设与运营铺平了道路。

02  精耕细作，育“柠”有方

走进谭丽萍的柠檬场，

便能发现此处的柠檬树与别处截然不同。

不同于许多果园的密植模式，

这里的柠檬树行距5米、株距4米，

间距开阔，每一棵都根茎粗壮，

需双手合力方能环抱，

枝丫向四周舒展延伸，

枝头挂满了饱满诱人的果实。

▲规范间距，通风透光

“这里面藏着不少种植门道呢！”谭丽萍手持修剪工具，一边细致观察枝条长势，一边向记者介绍，“这些内枝、徒长枝，还有过密的枝条，都要及时修剪，这样才能减少水分和养分的浪费，培育出通风透光的主干形或开心形树冠。”她解释道，柠檬种植是门精细活，一年四季都要适时适度修剪，才能保证果实均匀饱满，让每一颗柠檬都充分吸收阳光与养分，孕育出上乘品质。

▲修剪枝条，培育树形

“要种好柠檬，先养好土壤。”虽无柠檬种植经验，但谭丽萍坚信老祖宗“养地护根”的智慧。种植过程中，她始终坚持使用有机肥，在每两棵柠檬树之间投放鸡粪有机肥，让养分缓慢释放，滋养根系。同时，她还在树根周围用杂草覆盖，待杂草自然分解后，便能让土壤更加疏松肥沃。每逢夏季高温，她还会特意种植杂草，通过“以草养树”的方式调节地表温湿度，为柠檬生长营造适宜环境。这套科学的管护标准，是她结合本地自然条件，在政府倡导的绿色农业与高品质发展路径引领下，不断钻研与优化形成的。

03  鲜果佳品，“柠”香四方

在精细化的管护之下，

谭丽萍培育的香水柠檬

个个果大饱满、汁水充盈，

果皮青绿光润，独特的香气浓郁持久。

“有政府帮忙宣传推广，进行产销衔接，市场的反馈特别好，基本不愁销路！”谭丽萍坦言，200多亩的柠檬园，亩产可达5000斤，产出的鲜果全部由收购商包销，主要供应珠三角各大城市，口碑极佳。

▲柠香出田，畅销四方

为进一步延伸产业链、提升产品附加值，柠檬场积极响应“百千万工程”关于做好“土特产”文章、推动产业链条延伸的号召，以优质香水柠檬为核心，研发出多款特色产品。

古法川贝陈皮柠檬膏选用一级香水柠檬，搭配新会陈皮与川贝母粉，经15小时以上隔水慢炖而成，兼具润肺化痰、理气止咳的功效；

香水柠檬红茶将醇厚茶香与清新柠香完美融合，冰饮起来酸甜沁爽，回味无穷；

清香柠檬鸡脚以新鲜鸡爪为基底，搭配柠檬及多种香料精心腌制，成为开胃佐餐的绝佳选择。

这些特色产品不仅丰富了消费者的选择，更让田心柠檬的价值得到了充分展现。

此外，依托江谷镇的产业发展规划与丰富的研学资源，柠檬场正在打造成集种植体验、知识科普、休闲观光于一体的研学基地，推动农文旅深度融合发展。

如今，田心村的柠檬产业不仅香飘四方，更成为带动乡村致富的“黄金产业”。这颗清香馥郁的柠檬，正是“百千万工程”在江谷镇结出的丰硕果实之一，让生态优势真正转化为发展优势，让乡村振兴的道路越走越宽广。目前，江谷镇的柠檬产业规模已达1200亩。

四会市融媒体中心

来源丨肇庆市融媒体中心  通讯员 雷朗

编辑丨曾敏怡

责编丨刘天闻

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