近日，农业农村部农产品质量安全中心发布了2025年第三批全国名特优新农产品名录。其中，封开有3个农产品入选，分别是白垢澳洲坚果、封开杏花鸡以及白垢乳鸽。

全国名特优新农产品是指在特定区域内生产、具备显著地域特征和独特营养品质特色的农产品，经农业农村部统一认定。该认证不仅强调产品的地域独特性，更要求具备稳定的生产规模、可靠的质量控制和持续的市场声誉，堪称农产品领域的“国字号”品质勋章。

该项认定的通过难度大、门槛高，获得认证的农产品需要每隔3年重新提交可靠、有效的营养品质鉴定报告。这意味着，获证产品必须持续保持并提升其内在品质与安全标准，才能维护好这份来之不易的荣誉。

名特优新农产品，是一个地区农业生产力的见证，获得全国名特优新农产品认定的农产品，对当地农业生产力的提升意义重大。下面，一起来了解一下封开这三种农产品吧！

白垢澳洲坚果

近年来，白垢镇党委政府坚持党建引领，以点带面，先行先试，采取“党支部+种植大户”运行模式，建设了白垢坚果共享基地，带动村民种植白垢坚果致富。白垢坚果现已成为白垢镇特色农产品种植面积最大的品种，并形成了种苗培育、规模种植、精深加工及多渠道销售的产供销全链条，以坚果加工厂为依托，走好坚果精深加工之路，助力乡村振兴和封开特色农产品发展。

△加工后的白垢坚果。陈可心 摄

封开杏花鸡

△柴嘉蔚 摄

作为广东三大名鸡之一的封开杏花鸡，至今已有1000多年养殖历史，其外貌特征为“两细”（头细、脚细），“三黄”（羽黄、脚黄、咀黄）、“三短”（颈短、体躯短、脚短）。杏花鸡骨细皮薄、肌肉丰满、脂肪少而分布均匀，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。

△ 肇庆市融媒体中心记者 王永强 摄

近年来，封开县坚持以工业化理念、全产业链思维发展现代农业，积极开展杏花鸡“12221”市场体系建设，推动杏花鸡产业实现品牌打造、销量提升、市场引导、品种改良和农民致富等一揽子目标。

白垢乳鸽

白垢镇望楼村至牛鸽场（广东至牛牧业有限公司），于2020年在封开县白垢镇望楼村投资设立。企业占地总面积约200亩，带动村民就业40余人，2025年出栏肉鸽约150万羽，同比2024年增长25%，年产值达3000万元。

近年来，白垢镇党委政府深度挖掘当地文化资源，将封开状元文化巧妙融入项目品牌建设之中，打造“至牛状元鸽”“至牛杏花鸽”等具有浓郁地方特色的品牌，目前已注册“至牛状元鸽”“至牛杏花鸽”等商标。至牛鸽场（广东至牛牧业有限公司）先后获得2022年广东省畜禽养殖标准化示范场、2023年度肇庆市“菜篮子”基地、2024年肇庆市农业龙头企业、2025年全国名特优新农产品等荣誉。