当下正是车厘子销售旺季，

今年的车厘子自由

似乎要比往年更为慷慨，

#车厘子价格暴跌近40%# 的话题冲上热搜。

如何才能挑到好吃的车厘子？

颜色越深代表车厘子品质越好吗？

各种规格怎么区分？

车厘子各种规格怎么区分？

在购买车厘子的时候，我们经常会见到包装盒上标注的“J”“JJ”“JJJ”和“JJJJ”。其实，“J”是英文单词Jumbo的简写，意思是巨大的，智利、澳大利亚、新西兰等南半球国家常用“J”来给车厘子大小分级。

简单来说，“J”的数量越多，代表果子越大，价格也就越贵。比如，“J”指果粒直径为26毫米—28毫米；JJ果径约28毫米—30毫米，果实饱满，口感较好；JJJ果径约30毫米—32毫米，个头更大，果肉厚实，甜度更高；JJJJ及以上‌，果径超过32毫米，属于稀有等级，价格较高。

很多朋友在购买车厘子的时候喜欢买颜色深的，认为这样的车厘子成熟度更高，味道会更甜。

对于同一品种的车厘子，颜色越深通常意味着成熟度更高，甜度也更高，但如果是不同品种的车厘子，颜色差异较大。比如最近集中上市的早熟型车厘子桑提娜，品种本身的特点就是皮和果肉都呈紫红色，而中晚熟型的雷尼尔，这种车厘子它本身就是黄底红晕的，因此，不能单纯以颜色深浅判断不同品种车厘子的甜度。

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车厘子里藏小虫，盐水浸泡更安心

大家在清洗车厘子时，可能偶尔会发现果皮表面有小白虫爬出来。这是因为随着车厘子果实的成熟，果实中的可溶性糖随之升高，在勾起我们食欲的同时，也吸引着昆虫前来享受车厘子的美味。

小小的果蝇就是其中一员，它们在车厘子上产卵，清洗时受到盐水浸泡的刺激，果蝇的幼虫就会相继爬出。

可能有人会问，不清洗就食用或是简单清洗后食用会不会引起身体不适？

这点不用过于担心。首先，我们每次的食用量有限。其次，这些幼虫自孵化出来就在吃车厘子果肉，无毒无害，我们吃下去就当补充蛋白质了。

不过，为了稳妥起见，食用车厘子前，最好先用清水清洗一遍，再在淡盐水中浸泡20分钟—30分钟。

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车厘子买回家后，如何储存更保鲜？

我们购买的车厘子，一般分为两种：进口原箱分装和原装原箱。

进口原箱分装的车厘子：

因为已经拆开包装，包裹车厘子的气调保鲜气体散失殆尽，果实的呼吸作用较为旺盛，从而加速衰败。建议购买分装小盒装的，将其放入冰箱的保鲜盒中冷藏保鲜，尽量2天—3天内吃完。

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原装原箱的车厘子：

这种通常是纸箱和塑料薄膜封装，规格一般在1.35千克—2.5千克。建议买回家后及时放入冰箱冷藏保鲜，不然打开原装包装后，保存时间也会因为气调保鲜气体的散尽而大大缩短；同时建议拆封后尽快食用，以免车厘子不新鲜甚至变质。

过去一周

还发生了什么新鲜事

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广东热点

大湾区新地标正式开放！

历经两个月试运营后，大家期待的粤港澳大湾区超级工程深中通道西人工岛，从2025年12月29日起正式运营，向广大市民全面开放。

深中通道西人工岛是深中通道桥隧转换的核心枢纽。从空中俯瞰，面积约13.7万平方米、相当于19个足球场的西人工岛就像一只鲲鹏，展翅在伶仃洋海面上。

此前，深中通道西人工岛启动运营前压力测试，逢周一到周五定点面向企业和研学团体预约，周六、周日面向社会公众个人预约。试运营期间，西人工岛累计接待游客近万人次、研学团队20余个。

据“央视新闻”报道，西人工岛实行“预约制+专线接驳”模式，市民需通过“深爱票”小程序提前预约，可选择深圳人民大厦、前海湾跨市公交接驳站及中山博览中心站的专线大巴登岛。正式运营之后，每天开放预约名额将增加至900个，市民可预约上岛参观，每日专线班次也加密至6班，高峰时段实现“人满即发”。

广州新机场、湛海高铁，有新消息！

据国家发展改革委2025年12月份新闻发布会上消息，国家发展改革委近期批复或核准多个重大基础设施项目，包括广州新机场、新建湛江至海口跨海轮渡及相关线路工程等交通设施，总投资超过4000亿元。

珠三角枢纽（广州新）机场选址佛山高明，本期设计目标年为2035年，本期工程总体按满足年旅客吞吐量3000万人次、货邮吞吐量50万吨、飞机起降量2万架次建设，对不影响飞行安全、易于分期的航站楼指廊、生产辅助设施等按满足2000万人次建设。

机场本期飞行区等级为4E，建设2条远距平行跑道，跑道间距2000米，跑道方位与白云机场平行。

国家发展改革委的批复意味着广州新机场的动工已经进入倒计时。此前，广州新机场航站楼桩基础及土石方工程已经完成招标，据施工建设单位消息，最快将于2026年1月份开工建设。

广州新机场效果图

湛海高铁起自广东省湛江市，线路经雷州、徐闻，通过轮渡跨越琼州海峡至海南省海口市。湛海高铁项目作为国家“八纵八横”高速铁路网组成部分，线路串联琼粤两省关键节点区域，是沟通海南自贸港与内地核心的快速通道。

目前，湛海高铁项目前期工作正在有条不紊地快速推进，力争在“十五五”期间建成并投入运营。

新年“开门红”，元旦广东旅游爆了！

据广东省文化和旅游厅消息，2026年元旦假期，全省旅游市场实现“开门红”，全省接待游客1787.5万人次，日均同比增长34.8%，实现旅游收入99.8亿元，日均同比增长39.8%；全省4A级及以上景区接待游客556.1万人次，日均同比增长15.3%。

来自携程的数据显示，2026年元旦期间，广东省在线旅游市场表现强劲，OTA接待人次同比增长76.3%，旅游消费金额同比增长102.4%，消费增速显著高于人次增速，显示出市场活力与消费潜力的双重提升。从全国竞争格局来看，广东省在人次和金额两项核心指标上均位居全国省份首位，充分彰显了其作为全国旅游大省的市场地位和综合吸引力。

广东省内各地市旅游市场呈现差异化增长态势。从人次规模看，广州、深圳、佛山稳居前三，珠海以110.0%的增速跃居第四位，东莞、惠州分列第五、第六位。

从消费金额看，广州、深圳依然领跑，珠海凭借196.6%的增幅升至第三位，佛山以264.0%的增速跃居第四位。同时，粤东粤西北城市也展现出强劲的增长势头，反映出全省旅游市场区域均衡发展态势持续向好。

广东队主场夺冠！第27次捧起省港杯

1月3日，第44届省港杯足球赛第二回合比赛在南沙进行。广东队主场点球击败香港队获胜，第27次夺得省港杯。

回到主场的广东队先声夺人，上半场连进两球取得2-0领先，但顽强的香港队在下半场通过不断调整阵容占据主动，连追两球，最终在90分钟的常规时间内，双方战成2-2平。在随后的点球大战中，香港队两度罚丢点球，而广东队四罚全中，最终广东队次回合以6-5（点球4-3）胜出，以两回合总比分8-7战胜对手。

“阿冷”持续补货！广东未来几日早晚寒冷

眼下，跨年寒潮影响已经收尾。不过，据广东天气消息，弱冷空气今天已经在“补货”中，北风持续发力，韶关、清远的小雨不会太久，各地的北风也再次加大。

1月6日至7日全省继续晴朗干燥，气温小幅下降，白天大部地区最高气温很难再上“2”字头，晨晚最低气温也会再次下探，其中高海拔山区会降至零下，有霜冻和局地冰冻，注意防寒防冻。

1月8日，全省大部晴到多云，昼夜温差大，早晚寒冷。最低气温：粤北、珠三角北部市县1℃至5℃，其中高海拔山区零下4℃至0℃，有霜冻和冰冻，湛江10℃至14℃，其余市县6℃至9℃。

全网热点

教育部：拟设15所本科高等学校！

1月4日，教育部官网发布关于拟同意设置本科高等学校的公示：

根据《中华人民共和国高等教育法》《普通高等学校设置暂行条例》《普通本科学校设置暂行规定》《本科层次职业学校设置标准（试行）》等有关规定，经教育部党组会议审议，拟同意设置天津职业大学等15所学校，现予公示。拟同意设置本科高等学校名单：

联合国通过决议：纪念“糖丸爷爷”！

近日，经第四十三届联合国教科文组织大会审议通过，顾方舟诞辰100周年纪念活动，正式被纳入联合国教科文组织系列纪念活动，在2026年至2027年期间，中国、法国、意大利等地将联合举办顾方舟诞辰100周年纪念活动。这是继刘徽（魏晋时期我国的数学家，著有《九章算术注》和《海岛算经》，是中国古典数学理论的奠基者之一）诞辰周年纪念活动之后，中国又一次在联合国教科文组织成功申办的以科学家诞辰为主题的周年纪念活动。

这背后，是一位老人用一生研制一颗“糖丸”，护佑千万孩子远离小儿麻痹症病魔的温暖故事。这位被几代人亲切称为“糖丸爷爷”的科学家，用责任、勇气与智慧在人类公共卫生史上写下了浓墨重彩的一笔。

2026，全军开训！

1月4日，2026年第一个工作日，全军部队新年度军事训练拉开序幕。从广袤无垠的大漠戈壁到碧波浩渺的沿海一线，从北国雪域高原到南疆山地密林，人民子弟兵闻令而动，砥砺精兵。

2026新年度训练，陆军将更加深入探索无人作战领域的战法训法，确保在未来战场不断打赢；海军参训舰艇开展多科目实战化训练，锤炼体系作战水平；空军部队以“开训即实战 起飞即战斗”的姿态，拉开实战化训练序幕；火箭军多个单位同步开展实战化训练，东风浩荡、威武列阵；联勤保障部队新年度开训紧盯实战，立起从严从难导向，“实战需要什么就训什么”；武警部队实战实训，锻造“尖刀铁拳”。

“开局即开训，起步即从严”。近年来，全军开训体系练兵成为常态，各军兵种在联合训练中深度融合，锤炼联合作战能力，新装备、新力量融入作战体系，加速新质战斗力的生成。

数字人民币能计利息了！

从2026年1月1日起，数字人民币钱包余额将按照活期存款计付利息。这也意味着，经过十年研发试点，数字人民币将从“数字现金时代”迈入“数字存款货币”时代。

专家表示，对数字人民币钱包余额计付利息后，中国将成为首个为央行数字货币计息的经济体。这将有助于提高用户使用数字人民币的意愿，也将拓展数字人民币的使用场景，并进一步巩固中国在全球央行数字货币探索中的领先地位。

工商银行、农业银行、建设银行、中国银行、邮储银行、交通银行在2025年12月31日相继发布公告，将开立在该行的数字人民币实名钱包余额按照银行活期存款挂牌利率计付利息，计结息规则与活期存款一致。

目前，数字人民币已在批发零售、餐饮文旅、教育医疗、公共服务、社会治理、乡村振兴等领域形成覆盖线上线下、可复制推广的应用模式，兼具账户与区块链双重模式、软硬件钱包适配、线上线下及离线支付兼容的通用混合型货币能力。

在长城上哽咽诵诗感动全网的女孩，是她！

近日，湖南女孩陈欣妍跨越1700公里独自来到北京，登上八达岭长城朗诵《清平乐·六盘山》的视频打动了很多网友。

陈欣妍是湖南第一师范学院体育教育专业的大四学生，因为对长城心驰神往，于是元旦前她独自一人从湖南来到北京，“当登上八达岭后，瞬间被雄伟壮阔的长城震撼到了。”陈欣妍说，站在民族脊梁上，感觉自己很渺小。

陈欣妍在八达岭长城

当登上北八楼好汉坡的时候，她决定录制朗诵《清平乐·六盘山》的视频，为自己的长城之行画上圆满的句号，因为心情太激动，刚说出“天高”二字她就不由自主地哽咽起来，当说到“不到长城非好汉”，一名路过的游客高声呼应“屈指行程二万”，感受到了周围人的鼓励，她更加热泪盈眶，稳住情绪坚持拍摄完毕，才有了大家看到的感人一幕。

少年意气，叩问山河。视频发出后火爆网络，引发了大家的强烈共情，众多网友纷纷跟评，为小姑娘的行为点赞。

科技新闻

我国“人造太阳”实验获重要成果

据中国科学院合肥物质科学研究院等离子体物理研究所消息，被称为“人造太阳”的全超导托卡马克核聚变实验装置（EAST）在物理实验中取得重要成果。该研究团队基于边界等离子体与壁相互作用自组织理论，通过物理实验证实了托卡马克密度自由区的存在。相关研究成果已于1月1日发表于国际学术期刊《科学进展》。

EAST高密度实验示意图

在实验中，研究人员依托EAST装置的全金属壁运行环境，利用电子回旋共振加热和预充气协同启动等方法，减少了装置边界的杂质溅射，延迟了密度极限的到来和等离子体破裂的发生。

研究人员还通过调控靶板的物理条件，降低了靶板钨杂质造成的物理溅射，让等离子体成功突破了密度极限，并平稳进入了预测中的密度自由区。令人振奋的是，实验结果和PWSO理论预测高度吻合，首次证实了托卡马克密度自由区的存在。

我国科学家研发疾病标志物发现“超级平台”

中国科学院院士、中国科学院杭州医学所所长谭蔚泓与中国科学院杭州医学所研究员吴芩团队，成功构建了全球首个在单细胞分辨率下同步实现细胞膜表面标志物发现与靶向核酸适体探针获取的一体化平台——SPARK-seq。该技术成果于1月1日在线发表在国际学术期刊《科学》。

据悉，SPARK-seq平台为分子识别、原创靶点发现及精准医学研究提供了全新的强大工具，有望为众多因靶点不明而缺乏有效疗法的疾病（如三阴性乳腺癌）开辟全新的治疗途径。

相较于传统方法，SPARK-seq平台筛选效率提升达百倍以上，并能以前所未有的精度锁定潜在的癌症标志物与治疗靶点。

全球首艘，成功下水！

2025年12月31日，全球首艘24000标准箱甲醇双燃料集装箱船在南通下水。该船是目前全球载箱量最大、技术最先进的绿色清洁能源集装箱船之一，标志着我国在船舶智能制造与绿色航运领域实现重大突破。

本次下水的24000标箱甲醇双燃料集装箱船，由南通中远海运川崎船舶工程有限公司自主研发设计。该船采用先进的甲醇双燃料动力系统，兼具高效能与低排放特性，在全程运营中可实现“碳中和”目标。

该船的成功建造，填补了我国在甲醇双燃料超大型集装箱船设计领域的空白。

我国成功发射实践二十九号卫星

北京时间2025年12月31日06时40分，我国在文昌航天发射场使用长征七号改运载火箭，成功将实践二十九号卫星A星、B星发射升空，卫星顺利进入预定轨道，发射任务取得圆满成功。该卫星主要开展空间目标探测新技术验证试验。

实践二十九号卫星主要开展空间目标探测新技术验证试验。这次任务是长征系列运载火箭的第623次飞行。

我国规模最大！实现全容量投产运行

据三峡集团消息，我国规模最大全钒（fán）液流电池储能电站——三峡集团新疆吉木萨尔全钒液流储能电站实现全容量投产运行，标志着我国在大容量、长时储能技术应用领域实现重要突破，在加快构建以新能源为主体的新型电力系统进程中迈出新步伐。

电站位于新疆维吾尔自治区昌吉州吉木萨尔县，额定功率20万千瓦，储能规模100万千瓦时。在白天光伏板接收光照最充足、发电效率最高的时段，电站可储存电网无法及时消纳的富余电量，在夜间或用电高峰时释放。预计每年可提升项目配套光伏电站利用率10%以上，最高可增发超2.3亿千瓦时的清洁电能。

数据显示，我国是全球钒资源第一大国，钒制品产能占全球72%，位居世界第一。

科协动态

香港电子界科技社团代表团访问省科协

2025年12月29日，由工程及科技学会香港分部主席梁卓坚、香港电子学会理事长陈金堂、香港工程师学会电子分部主席岑裕兴带队的香港电子界科技社团代表团一行10人访问省科协。省科协党组成员、专职副主席周佑英，省电子学会理事长邹采荣一起会见了代表团，省科协合作交流部相关同志、省电子学会相关负责人参加了座谈。

座谈会上，双方分别介绍了各自的基本情况及相关工作，并就合作开展竞赛活动、推动大湾区电子行业标准建立及粤港电子专业工程师资格互认、香港电子专业工程师参加大湾区人才职称评价等相关事宜，进行了深入探讨交流。双方初步达成未来加强务实合作、共促粤港电子业界发展的共识。据悉，在11月30日举办的第四届大湾区工程师论坛上，省科协与工程及科技学会英国总部就加强双方合作，签署了谅解备忘录。