车厘子价格“跳水”

在广州的一家“百果园”里，车厘子被醒目地堆放在店门口位置，标签上写着“进口车厘子中（J），27.9元/斤”。

尽管没有网上传言中的便宜，但是店内店员确认，今年的车厘子真的降价了。

过去被视为“水果贵族”的车厘子，在2025年冬季价格突然降了下来。南方+记者市场走访发现，当前车厘子价格相比去年同期普遍下降20%-30%，部分规格甚至接近腰斩。

降价主因：产量增加和物流成本下降

京东采销工作人员分析称：“从市场供需和生产情况来看，今年车厘子价格下降的主要原因是去年全球车厘子产量显著增加，尤其是智利等主产区的供给大幅提升。这使得国内市场的车厘子供应较为充足，供需关系发生变化，导致零售价格腰斩。”

智利车厘子产量创下历史新高。智利驻华商务处数据显示，2025/2026产季智利车厘子产量预计达到65.5万吨，相当于1.31亿箱。

这一数字比去年同期增长约2.18倍，其中超过90%将出口至中国市场。

智利水果出口商协会预测，本产季智利出口车厘子约1.31亿箱，数量惊人。上海辉展果蔬市场发布的通知显示，预计今年进入该市场交易的车厘子将突破1万柜，交易规模将达到有史以来最大。

超大规模供应涌入市场，直接改变了供需关系，成为价格下跌的根本推手。

除了产量增加，物流效率的显著提升也是车厘子价格下降的重要原因。这个产季智利直航中国的车厘子快线已增加至32班，数量是去年的一倍。

关键的突破在于海运航程的缩短。车厘子专船海运航程从去年的28天缩短至23天，运输效率大幅提升。这一变化使曾经依赖高价空运的鲜果得以大规模通过海运抵华。

物流模式的转变直接压低了单箱运输成本。据业内人士分析，单柜运输成本因此下降约10%-20%。

国内口岸通关效率也在提升，海关等部门为进口生鲜制定专项通关保障方案，推广提前申报、附条件提离等便利化措施。

消费演变：从高端送礼向日常食用

车厘子消费正变得更为普及和日常化。百果园店内工作人员表示，最近车厘子价格低，买的人也比较多，每天销售量是之前的2到3倍。

京东平台数据显示，元旦期间智利车厘子3J级10斤装礼盒销售额同比增长145%，显示出消费者对高品质水果的持续追捧。

长期来看，车厘子产业正在经历结构性调整。她指出，从去年开始，随着价格逐渐亲民，车厘子在消费者心中的定位已从高端水果转向日常平价水果。

一位业内人士也指出：“车厘子正沿着从高端礼品、时令佳品到日常水果的轨迹缓缓下移，消费分层愈发清晰。”

智利销往国内的车厘子品种越来越多且个头越来越大。今年“5J”车厘子在市场中已经常见，而此前“4J”车厘子已是“顶配”。

这背后与国内消费者对车厘子消费需求变化相关。

消费者偏好已转向脆度高、甜度高且果香风味浓的车厘子，个头大、颜值高的产品更受欢迎。

车厘子现“地板价”的同时，品质也参差不齐。上述京东生鲜采销工作人员提醒，智利车厘子从遥远的南半球运输到中国，为了保证新鲜度和品质，产地在原料果的筛选和包装材质上是有不少成本投入的，包括运输的费用都是固定成本。

“低于实际成本的降价其实是不太合理的，会让产业链各环节动作变形，在对品质的把握上失控，因此也出现了不少降等级发货的行业乱象（例如用单J规格冒充双J），长期而言或影响消费者对高端进口水果的品质信任。”

“甜蜜的烦恼”：车厘子食用需适量

对于近日网络上有传言称“车厘子含褪黑素能助眠”，中山大学孙逸仙纪念医院深汕中心医院临床营养科何凤怡医师表示：“通过进食樱桃摄入足够的褪黑素是不可能的。”她进一步解释，樱桃中含有少量褪黑素，既往报道中，每100克樱桃中褪黑素含量最高也不过4微克。但成人褪黑素的治疗剂量，国家药监局给的摄入建议是1-3毫克。若需达到建设治疗剂量，至少需要25千克樱桃。

即使不能“助眠”，但食用车厘子的好处不少。与其他水果相比，樱桃的“健康”色彩相对浓厚，其能量密度相对较低，营养素密度相对较高。虽说不同品种中含有的营养物质不尽相同，但主要体现在富含抗氧化营养素（维生素C、维生素E、胡萝卜素）、钾、植物化合物（花色苷、酚类化合物）等，这些成分对抵抗氧化应激、维护心血管健康、缓解炎症及降低某些慢性病风险有潜在益处。

不过，她提醒，食用车厘子需适量。一次性过量进食水果，果糖摄入过多可能会导致胃肠道的不耐受，出现呕吐、腹泻等症状。尤其是本身胃肠道功能欠佳的人群。如果早上空腹食用，或刚从冰箱里拿出来水果还比较冷的时候食用，也会加重不耐受的症状。

南方+记者 黄晓韵