“病从口入”指的是不洁饮食、不良饮食习惯或不合理饮食结构，都可能诱发多种疾病。其中血液病患者尤其需要注重饮食的调护，总的来说，进食原则为高热量、高蛋白、高维生素，少食多餐，避免高糖、高脂和辛辣食物。

常见血液病的饮食指导

1. 缺铁性贫血

调理脾胃是治疗的关键，应给予适当、适量的水谷、蔬菜、瓜果等，以保证转化精微、津液物质的需求。

（1）纠正偏食、素食、过度节食等不良习惯。荤素搭配，忌饮浓茶及咖啡。

（2）加强营养，多食动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、枸杞子、黑豆、芝麻、黑木耳、龙眼肉等含铁、蛋白质丰富的食物以及新鲜绿叶蔬菜、水果等富含维生素C的食物。

（3）控制过度减肥，保证营养均衡。

推荐食疗：瘦肉薏米粥、小米肉松粥、盐水肝、羊肝菠菜汤（猪肝菠菜粥）、当归生姜羊肉汤、大枣阿胶粥。

 

△ 当归生姜羊肉汤

2. 白细胞减少/粒细胞缺乏

（1）发病全过程要绝对熟食，保持无菌饮食。

（2）推荐食用清淡、新鲜、松软、易消化的食物，忌食生冷、辛辣、刺激之品。

推荐食疗：甲鱼、燕窝、猴头菇、蜂王浆、参类。

 

△ 燕窝

3. 原发免疫性血小板减少

（1）推荐食用高蛋白、高维生素、易消化、细软的食物，以流质、半流质及低渣饮食为宜。

（2）少食粗硬及咀嚼费力之物，如带骨、刺的食物。

推荐食疗：北芪淮山枸杞粥、参芪乳鸽汤、沙参玉竹瘦肉汤、如田七瘦肉汤。

 

4. 慢性再生障碍性贫血

（1）提倡清淡、新鲜、松软、易消化的饮食，忌食生冷、半熟食、辛辣刺激、动火动血之品。

（2）推荐食用高蛋白、高纤维素、低脂肪的食物，如瘦肉、鱼禽、动物血、蛋奶、干果、香菇、木耳、蘑菇、海带、豆制品及绿叶蔬菜、水果等。

推荐食疗：羊脊粥、参归芍枣炖母鸡。

 

5. 急性髓系白血病/骨髓增生异常综合征

（1）遵循控制总热量、合理安排各种营养成分、定时定量进餐或少量多餐的基本原则。

（2）推荐食用高维生素、高蛋白、易消化的食物，如鸡蛋、牛奶、鱼虾、动物肝脏等。

（3）适量食用粗纤维、低碳水化合物的食物，如小米、豆类、绿叶蔬菜、水果等。

推荐食疗：乌骨鸡汤、冬虫夏草炖鸭汤。

 

6. 慢性骨髓增殖性疾病

（1）提倡清淡、营养均衡的饮食，忌食辛辣油腻冷食。

（2）推荐补充适当的蛋白质、维生素等，如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品及绿叶蔬菜、水果等。

（3）如后期出现门脉高压，则禁食油炸、坚硬食物。

推荐食疗：桂圆红枣粥。

 

7. 多发性骨髓瘤

（1）提倡清淡饮食，推荐食用高热量、高蛋白、富含维生素、易消化的食物。

（2）肾功能不全的患者，应给予低钠、低蛋白饮食以减轻肾脏负担。

推荐食疗：黄芪银耳汤。

 

8. 淋巴瘤

（1）提倡清淡、易消化而富有营养的饮食，忌生冷、油腻及辛辣调味品，不吃发霉、烟熏食物。

（2）忌烟酒。

推荐食疗：羊骨粥、海带猴头菇汤、淮杞三七汤。

 

供稿：血液肿瘤科  袁海静

文字编辑：安俊停

校对编辑：李龙浩

审定发布：李镓洧