近日，笔者走进城西街道阮西村“多年生稻+禾虫”种养示范基地，田间地头一派繁忙景象：农户们弯腰采收，肥美的禾虫被小心翼翼装入筐中，空气中弥漫着泥土与丰收的气息。很难想象，这曾是仅在田埂间偶见的“小众珍馐”，如今已成为带动农户增收、壮大村集体经济的特色支柱产业。带着对这份“小虫大产业”的好奇，笔者实地探访，记录下城西街道依托禾虫产业推动“百县千镇万村高质量发展工程”落地见效的生动实践。

城西街道出产的鲜活禾虫。

禾虫田迎丰收。

资源筑基

本土育出特色产业

城西街道地处漠阳江下游，河网密布、滩涂广阔，独特的水土条件为禾虫生长提供了天然温床。笔者从街道工作人员处了解到，过去当地禾虫养殖多是农户零散作业，缺乏系统规划，不仅产量不稳定，效益也不尽如人意，这份优质本土资源没能转化为发展优势。

“百千万工程”实施后，变化悄然发生。街道组建专项调研团队，深入阮西、龙湾等村逐地块摸清禾虫资源底数。为了让资源真正“活”起来，街道邀请农业农村部门及科研专家学者现场勘察论证，整合各方力量高标准打造阳江市禾虫研究院。笔者在研究院看到，这里已柔性引进中国农业大学、广东省农业科学院等10余家高校及科研单位的技术力量，覆盖遗传育种、综合种养、精深加工、品牌推广等全产业链领域，为禾虫产业发展筑牢了技术根基。

阳江市禾虫研究院揭幕。

人才赋能

校地联动破解发展瓶颈

“产业要升级，技术和人才是关键。” 在与街道乡村振兴人才驿站工作人员交流时，这句话让笔者印象深刻。禾虫养殖曾面临技术粗放、病害防控难等问题，尤其是漠阳江河口三角洲的盐碱化土地，长期以来都是农业发展的“顽疾”。

为破解这些难题，城西街道乡村振兴人才驿站联合阳江职业技术学院主动牵线，推动与省农业技术推广中心达成合作，连续三年举办“水稻+禾虫”高质高效综合种养技术模式培训班；此外，街道还自主组织各级培训班 20 余场，累计培训超千人。

江城区“多年生稻+禾虫”高质高效综合种养技术专题培训班。

笔者在一处养殖基地偶遇正在指导农户的省农科院专家，他指着改良后的田地介绍：“我们像‘土壤医生’一样，通过深挖排酸沟、地表水压咸压酸、增施有机肥等措施，让咸酸丢荒田达到‘水稻+ 禾虫’综合种养的理想化条件。”

除了外来专家，本地“禾虫养殖能手”也被纳入人才库，开设“田间课堂”手把手传授养殖技巧。如今，全市已建成禾虫养殖基地19个，养殖面积超2300亩，其中城西街道作为养殖核心区，养殖面积占全市半数以上，有效带动了周边村民就业增收。

阳江市禾虫产业园。

三产融合

小虫串起多元增收链

“光养好虫还不够，得让‘小虫’卖出好价钱，还能带动更多增收。”笔者在采访中发现，城西街道早已跳出“只养不卖”的单一模式，着力延伸禾虫产业链条，推动一二三产业融合发展。

在加工环节，街道引入农产品深加工企业，开发禾虫干、禾虫饼、速冻禾虫等产品。笔者在一家加工车间看到，经过标准化处理的禾虫，不仅延长了保鲜期，更拓宽了消费场景，不再局限于本地餐桌。销售端同样亮点纷呈，依托第一埒电商创意园平台，直播带货、产地直供等模式让城西禾虫走进了大湾区市场，工作人员告诉笔者，通过电商渠道销售，产品溢价较传统批发提升了30%。

更令人惊喜的是，禾虫产业还与乡村旅游结了缘。街道挖掘禾虫文化内涵，打造“稻虫共生”农业观光点，推出特色“禾虫宴”，让游客在体验农耕乐趣的同时，品尝地道风味。据统计，今年以来，街道禾虫产业综合产值已突破1000万元，成为乡村振兴的重要增长极。

龙湾野生禾虫咸。

长效保障

闭环管理护航产业远行

为确保禾虫产业持续健康发展，城西街道持续推进产学研紧密联动，借助阳江市禾虫研究院通过“研究院+企业+合作社+农户”模式把“实验室技术”变成“田间生产力”。全力打通“研发（阳江职院负责研究院）—转化（市国资委负责产业公司）—应用（地方政府引育种养主体）”链路，形成“技术研发—模式输出—产业赋能”的良性循环，为禾虫产业高质量发展提供全链条服务。

阳江市禾虫研究院内的实验大棚。

从田埂间的“小众珍馐”到带动一方发展的“黄金产业”，城西街道以禾虫产业为支点，撬动了特色农业发展新活力。下一步，城西街道将持续深化“人才+产业”协同模式，扩大养殖规模、完善产业链条，让小禾虫真正成为带动乡村振兴的大产业，为“百千万工程”注入更坚实的产业力量。

统筹：林志敏 黄韬炜 黄天令

撰文：巫雅柠 江城区“百千万工程”指挥办

图片：江城区“百千万工程”指挥办 城西街道