编者按

山海情深，穗毕同心。东西部协作是促进区域协调发展、扎实推进共同富裕的重大战略部署。广州，这座国家重要中心城市、省会城市，坚决扛起使命担当，奋力描绘城乡区域协调发展新画卷。

2025年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年，也是广东“百千万工程”实现“三年初见成效”目标的重要节点之年，广州高质高效谋深做实东西部协作工作，持续巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，推动“百千万工程”和“兴业强县富民一体发展”互学互鉴。南方日报特推出穗毕协作系列报道，展现穗毕协作新风采。

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在云贵高原深处的贵州省毕节市，独特的喀斯特地貌、清凉的气候、缭绕的云雾与酸性沙质土壤，共同构成了天麻生长的“天然温床”。

近年来，一项由千里之外的沿海都市鼎力支持的产业，正在这里蓬勃发展，并赢得了令人瞩目的地位：天麻种植面积达36.93万亩，规模约占全省73%、全国40%，预计产量突破10万吨，综合产值突破60亿元。林下天麻产量全国第一，“大方天麻”被农业农村部纳入农产品精品品牌培育目录、被列为国家“地理标志保护产品”，大方县、赫章县先后被授予“中国天麻之乡”“天麻之乡”称号。

工人采收天麻。

这一标志性成就的背后，是一场持续多年、跨越山海的精准“助攻”。

过去，产业链的关键环节曾卡住毕节天麻的“脖子”。天麻生长必须依赖的蜜环菌与萌发菌，菌棒长期依赖外购。针对这一核心痛点，广州市番禺区与赫章县累计投入5540万元，建起6个“两菌”加工厂，使菌棒自给率跃升至88.9%，一举破解了源头制约。

工人在清洗天麻。

工人在检查天麻烘干情况。

与此同时，产业链中下游的现代化引擎被点燃。在天河区援建下，融合了区块链、大数据等技术的“中国·贵州天麻交易中心”于2023年投入使用。它不仅是一个交易平台，更吸引了研究院、科技企业及精深加工厂集聚，形成了产业“核心磁场”。

中国贵州天麻交易中心（大方）。冯相清摄

“天麻种植是5年轮种，每年要找40万亩的种植基地，解决土地轮种治理就是可持续发展的核心。”大方智创天麻产业有限公司创始人谭磊介绍，东西部协作工作队为此针对性地引入天河区农业科技、服务业等互补性资源。

科技则为品质安上了“硬核”芯片。通过协作引入的中国农科院、江南大学等科研力量，成功培育出“血红天麻”新品种，其天麻素含量远超国家标准。创新的林下“钵培法”更是将种植周期从3年缩短至1.5年，亩产量提升数倍。

贵州九龙天麻有限公司正在生产中。彭资摄

好产品如何卖出好价值？广州发挥了市场枢纽的关键作用。通过“大方品牌+广州市场”“赫章天麻+番禺市场”等模式，天麻产品登陆广州博览会、地铁专列、机场乃至湾区企业食堂。番禺企业家发起的“我在贵州有个园”认领活动，更是创新了产销联结模式。

这场全方位的助攻成效显著：赫章县天麻种植面积从2021年的0.8万亩扩大至2025年的8.2万亩；大方县天麻种植带动农户用工人次约20万余人。

“天麻是‘贵州三宝’之一，但光卖原料不够，必须科技赋能！”大方智创天麻产业有限公司创始人谭磊说。其团队与广州企业合作建成近4000平方米的精细化加工厂，研发天麻发酵饮品、助眠产品，并建设500亩种子培育基地。

依托毕节市大方县得天独厚的天麻特色产业优势，东西部协作对口帮扶地区——广东省广州市天河区、番禺区把握机遇、乘势而上，持续深化东西部产业协作，大力推进大方县天麻产业集群建设，助推产业集群发展迈出坚实有力的新步伐。

南方＋记者 柳时强