为保障从“农田到餐桌”

全链条食品安全

南海区建成逾900个食用农产品快速检测监测点

每天进行蔬菜水果农药残留快速检测

发现不合格产品

立即下架处理并进行销毁

近期检测情况如何

一起来了解！

2025年11月，南海共归集快检数据113054批次，合格样品共112830批次，合格率达99.80%。同时，发现不合格样品224批次，已第一时间下架处理并进行销毁。

最近，在各大短视频平台上，“激素鸡蛋”成了最新的“流量密码”，只要套上这四个字的相关短视频，就能轻松获得上万点赞。

你还别说，这些短视频挺会拿捏受众的紧张情绪，“太可怕了”、“流入市场”、“伤肝伤肾”、“儿童性早熟”......

这些词拼在一起

真是想不害怕都难

不仅如此，视频还很“好心”地教大家如何识别激素蛋：

个头大、蛋壳薄、蛋壳软、双黄蛋、表面光滑、鸡蛋散黄这些特征都成了所谓“激素鸡蛋”的“判断依据”。

这下好了，基本把市场上鸡蛋的类型都涵盖了，难怪引来许多留言。

“我买的就是激素鸡蛋，全中了！”

“好好好，我买的鸡蛋全是激素蛋！”

“中招了，全中招了，超市买的竟然也是激素蛋！”

别急别急

让市场君给你们讲讲

这背后的真相

你们的焦虑自然就会消失了

1

首先，咱们来说说这“激素蛋”短视频的套路有多深。

不知道大家发现没有，这些短视频虽然账号不同，表现方式不太相同，但使用的话术却是一模一样的。

先是制造恐慌，然后揭秘“激素蛋”是如何形成的。所说的原因也都是一样的：

养殖户为了让鸡多下蛋、快增重，饲料里加激素，然后鸡就会生出“激素蛋”。

视频最后，他们都会引导大家购买自家的“放心土鸡蛋”，并提供了检测报告。

但是，如果大家仔细查看就会发现，那检测报告根本没测激素项目。

2

知道了这些视频的套路以后，咱们再来看看鸡吃激素会不会生下“激素蛋”。

对于这个问题，北京营养师协会的顾中一老师是这样解释的。

激素这东西口服会被消化分解，拌饲料里根本没用，等于白花钱；

要是给鸡打针喂激素，人工成本比鸡本身还贵，养殖户们也不傻啊！

科信食品与健康信息交流中心主任钟凯老师则更是直接“开怼”！

蛋鸡能多下蛋，全靠优良品种和科学饲养，喂激素反而会破坏鸡的身体平衡，让鸡容易生病死亡，纯属吃力不讨好，谁会干这亏本买卖？

那么短视频中提到的那些鸡蛋

是不是真的对人有害呢？

让市场君一个一个为它们平冤

01 双黄蛋

根本不是激素的原因！双黄蛋其实是母鸡刚下蛋的时候，生物节律没调好，排卵异常导致的。

02 软壳蛋或薄壳蛋

其实是母鸡产蛋时受了外界刺激（比如突然有噪音），蛋壳没来得及裹好，跟激素半毛钱关系没有。

03 大个头鸡蛋

全靠品种好，就像有的人天生高挑，有的人娇小可爱，纯属基因差异。

04 散黄蛋

要么是运输时颠太狠，蛋黄膜破了；要么是放太久不新鲜了，可不是激素捣的鬼。

3

那么，“激素蛋”的问题大家已经搞清楚了，那到底有没有鸡蛋是不能吃的呢？

还真有！下面这4种鸡蛋，市场君建议大家少吃或不吃！

蛋壳有霉点的蛋

鸡蛋壳看着严实，其实结构挺疏松的，霉点意味着已经受潮了，细菌早就偷偷钻进去了，吃了容易拉肚子，直接扔！

有怪味的散黄蛋

散黄蛋分两种——轻轻颠散的没事，能吃；但放太久、闻着有酸臭味的，蛋白质都变质了，赶紧丢垃圾桶，别心疼！

毛鸡蛋（鸡崽蛋）

就是孵化失败的受精蛋，有的人觉得“有营养”，但其实可能藏着沙门氏菌，吃了容易食物中毒，别好奇尝试！

油炸蛋

香是真的香！配螺蛳粉、泡面的时候谁能拒绝？但高温油炸会让鸡蛋的营养流失，还吸了超多油，热量爆表，长期吃对血管不好，偶尔解解馋就行哦！

你们喜欢吃什么样的鸡蛋呢？