在东莞市松山湖第一小学，这里的综合实践活动课堂没有停留在课本知识的传授，而是让学生沉浸在真实问题的探究中——从日常生活中的寻常物品出发，经历完整的科学探究历程。这种以项目式学习为核心的教育实践，正在重新定义教与学的方式。

    醋能发电、醋的变色实验、用醋来鉴别真假奶茶……

    这些听起来像“厨房魔法”的实验，正是基于东莞市松山湖第一小学的“生态教育”的教育理念，在蔡敏胜校长的引领下，郭丽萍老师和曹祎老师带领学生，一起开展的关于醋的主题活动。

    11月16日，2025年全国青少年科技教育创新成果大赛在华中师范大学圆满落幕。

    大赛由中国青少年科技教育工作者协会主办，作为全国青少年科技教育领域的顶级赛事，本次大赛设科技教育工作者与大学生两个赛道。其中科技教育工作者赛道历经区、市、省级的选拔评审、推荐、材料审核，再到全国现场创新奖笔试，一整天的现场封闭问辩、专家评审、公开展示等多轮环节来进行评审。

    郭丽萍老师的《一“醋”而就》从全国现场373件优秀作品中脱颖而出，荣获科教方案一等奖，并获极光计划优秀课程专项奖、熊友廉优秀科技教师专项奖，同时还荣获大赛的创新奖（从一等奖中产生，此次比赛辅导员仅10人获得）。

    一、育人逻辑：从知识传递到素养培育的范式转型

    实践活动的教育理念实现了根本性的转变：从关注“教什么”转向聚焦“学生能做什么”。这一转变体现在三个层面：

    （一）老师变身“项目导演”

    教师从知识的传授者转变为学习情境的设计者和探究过程的引导者。老师们通过精心设计的项目式学习，让学生在真实问题中自主建构知识体系。

    （二）课堂没有围墙。

    学习不再局限于教室，而是延伸到家庭、社区、超市、检测中心。学生带着问题走进社会，在真实场景中获取第一手资料，培养社会化能力。

    （三）评价不只是靠分数。

    评价不再局限于纸笔测试，而是通过学生在项目中的表现、作品和成果进行多元评估。一篇发表在报刊上的文章、一个解决问题的方案，都是学习成效的直观体现。

    二、课程解码：四阶十四环的项目式学习模型

    实践活动构建了独具特色的项目式学习模型，包含四个阶段、十四个环节，形成完整的学习闭环。

    （一）认知建构阶段

    学生从观察现象开始，通过查阅资料、分类比较，建立对研究对象的系统认知。这个阶段着重培养学生的信息搜集与处理能力。

    （二）探究验证阶段

    实验，是最受孩子们欢迎的。

    在醋的主题活动中，郭老师、曹老师与孩子们一起做了大量的实验：如醋发电实验、变色实验、跳舞的绿豆、醋在清水和醋水的变化、一滴醋鉴别真假奶茶、醋写给祖国的密信、无字天书、七彩泡泡龙、指纹现身……

    从原理探究到功能验证，在动手操作中深化科学理解。有趣而易操作的每一个实验，让孩子们乐此不疲。

    1.原理实验

我的“夜明珠”

牛奶塑料

一滴醋鉴别真假奶茶

    2.趣味实验

醋写给祖国的密信

白醋软化鸡骨头   

醋变色实验

醋发电实验

    3.拓展实验

神奇的醋塑料花

七彩泡泡龙

    （三）社会实践阶段

    孩子们走出校园，通过问卷调查、专家访谈、实地考察，将所学知识与现实世界连接。这个阶段着重锻炼学生的沟通协作能力。

    （四）创造应用阶段

    孩子们将学习成果转化为具体作品或解决方案，实现知识的迁移应用。这个阶段充分激发学生的创新精神。

只需一点醋即能制作的美食

红橙醋

自制米醋

植物防虫液

    三、课堂落地：跨学科融合的素养培育路径

    项目式学习天然地打破了学科壁垒，实现了深度的跨学科融合。

    在科学探究中，学生运用科学方法和工程思维解决问题；在成果输出时，通过撰写报告、发表文章提升文字表达能力；数据处理环节，自然运用数学工具进行分析；作品创作过程，又融合了美术设计和劳动技能。

    这种融合让学生体验到知识的内在联系，理解如何运用综合能力解决复杂问题，从而实现核心素养的全面提升。

    四、成果衍生：师生共长的教育生态形成

    这种教育模式的实践，带来了多维度的教育成果。

《中国教师报》报道了我们的活动

    学生层面，不仅获得了知识的深层理解，更培养了科学探究、批判思维、创新实践等关键能力。608班陈可芯在活动反思中写道：“科学实验既充满乐趣，又能解决实际问题，让我乐在其中。”

606班成翼的《美味红橙醋》刊登在《动手做报》上

606班胡慕妍的《白醋让洋葱变得温柔》刊登在《动手做报》上

601班卜颖萱的《筷子脏了用白醋“洗”》刊登在《动手做报》上

601班林志宇的《白醋：“去锈”高手》刊登在《动手做报》上

601班刘采轩的《植物防虫液》刊登在《动手做报》上

603班张梓宁、604班黄欣悦、604班黄栩博、608班陈可芯、606班韩振熙、606班成翼的《醋的奇妙探索》刊登在《少年百科知识报》上

604班陶宸的《紫甘蓝变色奇遇记》刊登在《科学大众》上

610班汤丁宇的《好喝的醋和最酸的醋》刊登在《动手做报》上

604班黄欣悦的《醋撕标签纸》刊登在《少年发明与创造》上

原605班张悦悦的《香辣萝卜干》刊登在《学习方法报》上

原610班王馨妮的《用醋“焕新”手机壳》刊登在《动手做报》上

603班张梓宁的《白醋+过期牛奶=塑料花》刊登在《中国少年报》上

604班黄欣悦的《当牛奶遇上醋》刊登在《少年发明与创造》上

605班邹沂航的《白醋与鸡蛋引爆的味蕾狂欢》刊登在《少年发明与创造》上

604班陈静茹的《自制苹果醋》刊登在《少年发明与创造》上

608班黄芷琳的《探索醋在盐水和清水中的奇妙变化》刊登在《少年发明与创造》上

603班张梓宁的《神奇的醋发电》刊登在《小星星》上

508班安厚坤的《自制白醋》刊登在《儿童快乐读写》上

605班邹沂航的《写给祖国妈妈的一封密信》刊登在《少年发明与创造》上

608班陈可芯的《一点醋即能制作的美味果冻》刊登在《少年发明与创造》上

    项目式学习也吸引了家长的深度参与，形成了家校共育的良好生态。

    松山湖第一小学的教育实践表明，当学习与真实世界相连，当学生成为探究的主体，教育就能焕发真正的活力。这里的教师用专业与智慧，构建了一套可复制、可推广的项目式学习范式，为核心素养时代的教学改革提供了生动样本。这不仅是教学方法的创新，更是教育理念的深刻变革——在这里，每个学生都能成为积极的探究者和终身学习者。

（通讯员：张晓东）