近日，在佛山市慢性病综合防控示范区建设特色案例推广暨评比竞赛中，佛山市南海区里水市场监管所报送的《以“里水一围台”为引擎，推动食品营养与慢性病防控深度融合的特色实践案例》荣获三等奖。该案例创新性地将慢性病防控与美食文旅产业相融合，探索出颇具特色的基层市场监管新路径。  

01

以营养健康为导向，创新慢病防控模式

里水市场监管所立足本土资源，将“里水一围台”打造为营养健康教育载体，联合里水旅游协会制定《“里水一围台”活动方案》，建立鳗鱼、金线莲等特色食材的标准化生产基地，从源头保障食材营养与安全。创新构建四大健康菜系，在保留传统风味的基础上推行“减盐、减油、减糖”理念，研发低脂鳗鱼、金线莲炖汤等特色菜品，让慢性病防控知识通过美食体验深入人心。

02

以美食品牌为纽带，推动产业融合发展

“里水一围台”不仅是健康饮食的展示窗口，更是文旅融合的重要载体。通过设计统一视觉标识、构建品牌故事，将广府文化、水乡风情融入宴席体验，打造里水文旅新名片。线上通过短视频平台开展主题宣传，累计浏览量超60万次；线下将美食体验嵌入旅游线路和节庆活动，带动超万人次参与，有效拉动了餐饮、住宿、旅游等关联消费。

03

以产业链条为依托，实现经济健康双赢

项目通过搭建“农餐对接”平台，推动本土优质食材直供餐饮终端，构建“从农田到宴席”的短链供应链，既降低了餐饮企业成本，又带动了农产品销售，实现了第一、三产业深度融合。同时，通过美食载体传播健康理念，居民对低盐低脂饮食和药食同源食材的认知率显著提升，形成了产业发展与健康促进良性互动的双赢格局。

来源：南海区市场监管局、里水市场监管所