秋风送爽

蔗林飘香

在中堂镇凤冲村的连绵青纱帐中，特有的青皮甘蔗即将迎来它一年中最甜美的时刻。与常见的紫皮甘蔗不同，凤冲这片水土孕育出的青皮甘蔗，正以其独一无二的清甜脆爽，成为美食家们私藏的“秋日限定甜品”。

秋意正浓

 品种揭秘：为何凤冲青皮甘蔗是“尖货”？

生态优势：凤冲村种植甘蔗的历史悠久，“凤冲甘蔗特别甜”是有来源的。凤冲地区原来是低洼地，气候温和、土地肥沃，雨量充沛、霜期少，种植出来的甘蔗甜中透着一股股清香，吃起来口感独特，多汁又可口，因此小有名气。

悉心种植：凤冲蔗农需要每日到田地打理枝叶、施肥、检查虫害、加固棚架等，其中肥料是关键，选用最好的天然肥料，这样种出来的甘蔗爽脆清甜。

口感卓越：青皮甘蔗的甜味更为清新、灵动，甜而不腻，汁水极其丰沛。因其纤维相对柔软，所以肉质格外松脆易断，牙口不好的人也能轻松享用，入口咀嚼无渣感，仿佛在喝一杯现榨的“固体清泉”。

 蔗农心声：我们种的是一份“清爽”

“别看它外皮是青的，里面的甜可是实实在在的！”正在田里采收的农户削开一根甘蔗，“我们凤冲的青皮蔗，不像黑的那么甜猛，是那种很温柔的清甜，吃多了也不齁嗓子。好多珠三角的客人每年就等着我们这一口呢！”

 食客感受：找回记忆中的清润甘甜

青皮甘蔗

“这是我小时候的味道！”专程从东莞市区赶来回购的李先生感叹道，“这里的青皮甘蔗，那种带着植物清香的甜，是独一无二的。我太太最喜欢把它榨汁，说这是最天然的降燥饮品。”

 养生宝典：秋燥克星，“润”度满分

青皮甘蔗在养生价值上尤为突出。 

核心功效：中医认为，青皮甘蔗性凉，清热生津、润肺降燥、解酒解毒的效果比紫皮甘蔗更胜一筹，被誉为“天生复脉汤”。对于缓解秋冬季的口干舌燥、咽喉肿痛、肺热咳嗽、小便赤黄等“上火”症状，有极佳的辅助作用。 

食用建议：直接啃食，最能体验其爆汁的快感。但更推荐榨成鲜蔗汁，每天一杯，堪比“天然矿泉水”，能迅速补充身体津液，是对抗秋燥的绝佳秘方。 

 ⚠️ 温馨贴士：因甘蔗性味甘凉，脾胃虚寒、容易腹泻的朋友不宜一次性过多生食。建议将榨出的蔗汁隔水加热至温后饮用，既可保留营养，又能避免对肠胃的刺激。

 【凤冲甘蔗临时零售点 】导航地址

甘蔗

这个丰收季

欢迎您来到中堂凤冲村

尝尝那口清澈甘甜的汁液

品味最本真的岭南秋日味道

资料来源 | 中堂镇融媒体中心

文 编 | 王   宁

图 片 | 李沛钊

校 对 | 彭文悦

责 编 | 汀   汀

法律顾问：北京德恒（东莞）律师事务所