11月27日，潮学研究新书推介分享会作为第十五届潮学国际研讨会的一项重要议程，在韩山师范学院宋叶山·潮人茶院举行。8部潮学研究相关著作集中亮相，既有深耕学术肌理、回溯历史纵深的厚重之作，也有兼具人文温度与文学质感的散文精品，以及聚焦潮州菜、工夫茶、工艺美术等细分领域的专项研究，主编学者及出版社编辑现场推介，以书为媒，共话潮州文化的根脉与传承。

活动现场，汇聚当代潮学研究顶尖学者力作的《潮学集成》举行新书揭幕仪式，并赠送予汕头大学图书馆、韩山师范学院图书馆及潮汕历史文化研究中心，为潮学研究与传承提供重要的文献支撑。

商务印书馆副总编辑郑勇表示，过去32年，潮学这样一门地方性学问，已经逐渐产生了全国性乃至世界性的影响，《潮学集成》集结了过去100年前辈先贤和过去30年当代潮学研究者的努力和成果，梳理出潮学研究十个主要领域和方向，该书的出版具有里程碑意义，是潮学研究史乃至中国学术史特别值得铭记的一件大事。“‘退步’原来是向前。它既面朝过去100年潮学研究历史，也将推动潮学研究一步步走向未来。”

如果说《潮学集成》是潮学研究的集大成者，那么《潮汕史》便是解码区域文明演进的时空长卷。该书从距今6000年以前的文明初曙叙述至20世纪初，聚焦中原文化和潮汕土著文化的互动融合、西方文化和潮汕本地文化的冲突，以中国大陆的潮汕、海洋世界的潮汕两个视角，关注海洋世界的土著文化、来自北方大陆的中国文化、大航海时代随潮流而至的西方文化在潮汕地区的融合与演变。

“潮汕文化不是简单的一个地方文化的总和，它融合在中国文化之中，是中国文化在潮汕地区的表现。”在向潮学研究者、爱好者推介《潮汕史》时，作者黄挺介绍，书中所定义的“潮汕”涵盖海外潮人群体，旨在以海洋网络的宏大视角解读潮汕，以专业的学术积累和鲜活的故事，兼具专业性和可读性向读者讲述。

有别于以上两部学术著作，将潮州文化“轻量化”呈现的《韩江两岸》是一部具有学术含量的文化散文，反映潮汕地区这一著名侨乡的文化和生活。书中选取了山川与古城、红头船与港埠、华侨、潮汕方言、潮剧、潮菜与工夫茶多个潮汕文化的代表性主题，由陈平原、林伦伦领衔，集李坚诚、陈贤武、姚望新、陈跃子、刘文菊、陈琦、梁卫群、林墩旭八位学者之力，以温和的笔触，兼具学术的眼光，将潮州文化故事娓娓道来。

“学术研究是以理服人，而《潮汕侨乡与华侨文化》丛书是以情动人，学者们像是在和读者拉家常。”花城出版社编辑室主任林菁介绍，该书从侨批、潮剧、英歌舞等多个切面立体呈现侨乡文化，接下来出版社将积极向东南亚读者推广这套轻松精彩的丛书，让潮汕文化的故事在海外潮人聚集之地回响。

在细分领域的研究中，另外三部专著同样亮点纷呈，尽显潮州文化的多元魅力。《中华料理·潮菜文化》丛书全面介绍潮菜饮食文化、名师、名店、工夫茶、杂咸以及潮菜文艺等内容，注重对潮菜及背后文化内涵进行深入挖掘及系统整理；《潮州茶系与工夫茶道》全面梳理潮州茶文化的理论体系与当代价值，融入最新理论研究成果，对潮州茶文化进行系统性整理和升华。

由潮州市工艺美术协会会长李炳炎主编的《潮工至美·粤东工艺美术概览》也于当天发布。该书由潮州、揭阳、汕头、梅州四市工艺美术协会携手，梳理历史上潮州府辖域内传统工艺美术行业的变迁与发展，呈现近代以来各时期涌现的知名经营者、代表性人物、经典作品与工艺特征，探索新时代工艺美术行业守正创新、活化传承的路径，为传统工艺的当代发展提供了宝贵借鉴。

由新加坡杨启霖潮州文化研究中心与韩山师范学院联合推出的《流动的烟火：四海潮人的春节日志》定格了全球潮人异乡守岁的温情图景——他们虽散落五洲四海，却始终将潮汕春节的独特习俗悉心珍藏、代代相传。该书的出版，不仅记录了民俗事象本身，更在于它为人们打开了一扇观察原乡民俗文化在异乡的传播、适应与变化、发展的独特窗口。主编陈雍透露，“流动的烟火”系列还将围绕潮州人“时年八节”持续更新，以镜头与文字记录世界潮人用鲜活的节日仪式，延续文化根脉、守望桑梓乡情的动人故事。

文/图：南方+记者 刘梓薇

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