当秋冬季风吹至漠阳大地

便带来了讯息——

又到了

阳江生蚝最肥美的季节了

阳江生蚝 梁文栋 摄

阳江蚝豉 梁文栋 摄

海上

蚝农忙着将一串串生蚝捞起

批发市场内

一箱箱生蚝被发往全国各地

餐桌上

一道道新鲜生蚝制作的美味

勾起老饕们的味蕾

梁文栋 摄

阳江濒临南海

海岸线绵延458.6公里

拥有理想的天然养蚝场

是全国大型近江牡蛎养殖基地

国家级近江牡蛎吊养标准化示范区

全省最大的桩架吊养牡蛎基地

从程村到大沟，从雅韶到东平

不同片区的养殖智慧

共同铸就了阳江蚝的优良品质

梁文栋 摄

阳江蚝从海岸出发

带着大海的馈赠与蚝农的诚意

奔赴全国百姓的餐桌

让“中国蚝乡”的鲜香美誉

远播四方

阳江生蚝正大量上市

好事也正不断发生

11月27日

程村蚝物流中心与交易市场正式投入运营，标志着阳西县程村蚝省级现代农业产业园建设取得重要进展。

该产业园坐落于

阳西县程村镇X607县道南侧

由阳西县山海食品文旅集团负责建设

总投资超6200万元

用地面积超4万平方米

项目分三期建设并配套

牡蛎壳废弃物资源化利用项目

致力于构建

“交易＋加工＋物流＋电商＋资源利用”

一体化产业链

上午10时，交易市场已一片繁忙。记者在现场看到，码头旁的大型吊机正将运蚝船只上的生蚝吊运下来，由转运车辆送至加工车间。车间内，多家入驻商户的工人们各司其职，冲洗蚝壳、开壳取肉、大小分拣、泡沫箱打包称重等工序有序推进，冷链物流车在旁等待装货，准备将鲜蚝送往全国各地。

目前已有29家商户入驻

除程村蚝外

湛江、台山等地的生蚝

也在此集散

宋福亮 摄

“这里物流配套完善，管理规范，生产成本降低了，生蚝品质也更有保障。” 商户李亚荣表示，从程村镇旧批发市场搬迁过来后，业务规模也将有所扩大，日交易量预计从3万斤增至5万斤。

正在开蚝壳的梁阿姨也对新环境赞不绝口：“空间宽敞、卫生整洁，还设有食堂，比以前方便多了。”

阳西县山海食品文旅集团项目发展部副部长冯海绍介绍道，市场配备污水处理系统，并对废弃蚝壳实施统一回收处理；规划建设的牡蛎壳废弃物资源化利用项目，日处理能力将达400吨，实现“变废为宝”。另外，电子交易中心与电商体系的搭建，将进一步拓展销售渠道，增强市场辐射力。

宋福亮 摄

据了解，该项目投入运营后不仅为“程村蚝”品牌构建起坚实的硬件支撑，提升交易效率，更助力上下游企业集聚发展，预计带动约1200人就业，实现经济效益与社会效益双赢局面，为乡村振兴注入持续动力。

未来

将发展蚝罐头、蚝酱等

深加工产品

同时打造蚝文化观光等体验项目

推动三产深度融合

促进产业多元发展

广东阳江发布编辑部出品

来源 | 阳江日报（记者/曾宪雯 陈思捷）

编辑 | 潘静思

校对 | 叶尚昕

审核 | 张健青

终审 | 苏小琳