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发展特色产业是实现乡村振兴的重要途径。在博罗县，柏塘山茶、石坝三黄胡须鸡、福田菜心、罗浮山荔枝、南药等一批特色单品，构筑了多元化、高品质的农产品生产格局。

一方水土孕育一方特色，一方特色成就一方产业。在广东省农业科学院（下称“省农科院”）的科技支撑下，博罗下大力气做好“土特产”文章，让六大单品蝶变成六大特色产业。一个个“土特产”即将变身乡亲们增收致富的“金饭碗”，一幅生机勃勃的乡村全面振兴新图景正在博罗大地铺展。

从“资源优势”到“价值优势”

11月尾声临近，在博罗县石湾镇，大片丝苗米晚稻迎来丰收。

丝苗米产业是博罗的特色农业产业之一。地处粤港澳大湾区核心腹地的博罗，坐拥45万亩优质耕地，北回归线从博罗中部偏北穿过，光照充足、水源丰沛、土壤肥沃……得天独厚的自然禀赋与卓越的生态本底，成为博罗发展现代农业的最大“底气”。

多年来，产自博罗的丝苗米、三黄胡须鸡、茶叶、福田菜心、荔枝和南药等六大特色农产品品质不断提升，产业价值不断凸显，农林牧渔业产值长期位居全市第一。然而，在博罗主政者看来，当地农业产业发展仍面临结构不均衡、产业链条短、精深加工能力不足、高端营销人才匮乏、品牌市场影响力有待提升等现实挑战。

“将六个单品建成六大产业，是博罗特色农业的主力面。”在近日举行的省农科院科技支撑博罗县特色农业产业体系建设启动会上，省农科院党委委员、副院长何秀古表示，将按照“短期建基础、长期提价值”的思路，用技术路线锚定任务、用科技成果破解瓶颈。

“从产业中来、到产业中去”，省农科院将深度挖掘博罗特色产业潜力，重点围绕丝苗米、三黄胡须鸡、茶叶、福田菜心、荔枝、南药等代表产业，以地方分院、产业研究院、示范基地等为纽带，牵引更多项目、人才、资金等资源要素向博罗聚集，带动市县科技能力提升，推动更多优质科技成果在博罗转化落地。

对于博罗而言，这是一次从“资源优势”转向“价值优势”的新跨越，也是推进“百县千镇万村高质量发展工程”全面实施、加快建设特色农业产业体系的全新赋能。

此前，省农科院已组织8个全产业链专家服务团到博罗调研，为博罗量身定制系统性的科技支撑措施，并共同制定出台了《省农科院科技支撑博罗县特色农业产业体系建设实施方案》（下称《实施方案》）。

从六大单品到六大产业

六大特色产业的打造，是《实施方案》的核心内容之一。

针对罗浮山茶产业，目标是打造“罗浮一号”区域品牌标杆。以柏塘镇为核心，依托省农科院茶叶所、质标所的技术优势，短期（1-2年）重点建3个“基础”——共建省农科院茶叶所样板基地、挂牌惠州分所、建成茶树新品种与绿色防控基地各1个，长期（3-5年）实现3个“突破”——培育博罗本地无性系茶树品种、集成零农残植保技术、研发茶饮料和食品，最终建成“罗浮一号”全链条标准与展销平台，让柏塘山茶从“种得好”走向罗浮山茶“卖得好、品牌响”。

针对三黄胡须鸡产业，破解“种质+产业链”双重瓶颈。以石坝镇为核心区，依托省农科院动科所、动卫所的技术优势，短期（2-3年）主攻“净化与推广”，长期（3-5年）聚焦“保种与升级”，打造“罗浮山”系列深加工品牌，让三黄胡须鸡从“规模扩张”转为“价值提升”。

针对福田菜心产业，实现“从田间到餐桌”全链条升级。依托省农科院蔬菜所、加工所的技术优势，短期完成品种提纯复壮、突破气调保鲜技术、完善地标标准化体系，长期实现“育品种、延链条”，让福田菜心成为珠三角“时蔬精品”。

针对罗浮山荔枝产业，擦亮“罗浮山荔枝”国家地理标志金字招牌。依托省农科院果树所、植保所的技术优势，短期完成百年古荔资源普查与数据库建立，试点智慧果园并举办荔枝文化节。长期打造“产业生态”，建设古树生态保护园、选育新品种，同时开发荔枝干、果酒，建成罗浮山荔枝文化博览园，实现“种植+加工+文旅”融合。

针对罗浮山南药产业，构建全链条发展格局。利用罗浮山、象头山的南药种质优势，依托省农科院作物所的技术支撑，共建南药样板基地，开展罗浮山金线莲资源调查与种苗保育，试种两面针、小叶榕。未来建立南药科普基地，推广广佛手等适种药材，开发红脚艾、牛大力等大健康产品，让罗浮山南药成为博罗“生态经济”新增长点。

针对丝苗米产业，建设“丝苗米产业先进县”。以石湾镇为核心，依托省农科院水稻所、资环所的技术优势，建成伴永康丝苗米产业研究院，增加丝苗米种植占比，开发富硒、多微量元素稻米，让罗浮山大米从“地理标志”转为“市场优势”，助力农民增收。

标准化生产、规模化经营、品牌化运作、市场化对接……从六大单品到六大产业，农业新质生产力的助力下，博罗正加快实现农文旅深度融合，助推县域高质量发展。

采写：南方+记者 廖钰娴

图片：南方+记者 梁维春

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建设特色农业产业体系，博罗迎来省农科院科技“强支撑”