【话说补土】脾胃好，百病少；好脾胃，食疗养。自然的产物是最适合脾胃的“补品”。广东省中医院卢传坚教授教您善用生活中唾手可得的材料，当自己的“调养师”。

这几天，一夜骤降的温度迅速把广东拉入了冬天。早晨的地铁里或是公交车上，“清嗓子”的声音此起彼伏。低温加上大风，容易打破人体体表的“防线”，风寒与正气在咽喉这个“关口”交手，轻则造成咽喉的堵塞不适，重则演变成克制不住的干咳。

这种乍然受寒引起的咳嗽，痰不多，却总让人觉得喉头卡着一团东西，咳不出也咽不下，逼得人频频清嗓。由于没有典型感冒症状，许多人不知该从何下手；而那些本就体弱畏寒的人，更可能进一步发展为咽喉干痛，苦不堪言。

此时，一道源自中医的古方——润喉的甘草搭配具有“宣通”之力的桔梗，正是化解“咽喉之苦”的妙招。

干结？冻结！

风寒侵袭带来的咽喉不适，与一般干燥完全不同，光靠喝水或含润喉糖往往难以缓解。究其根本，是寒邪束缚了肺气的正常宣发，而风邪加速了津液的耗散。这好比一条河道，不仅水源减少，水面还结了薄冰，水流自然变得迟缓淤塞。咽喉的“痰堵感”，其实正是气血经过此处时运行不畅的表现。

要化解这种局面，必须同时完成两个任务：一是疏通内部气血，二是驱散外部风寒。此时，我们需要一味既能宣肺开闭、又能行气利咽的本草，而桔梗，正是这场“咽喉疏通战”中的不二之选。

双向疏导

桔梗的性质平和，既不会因为过于温热而加重“堵塞”，也不会因为过寒而输掉这场和风寒的“较量”。它的味道辛中带苦，辛味能引导肺气宣散，苦味能引导气血下降而破结，如同一名手持红绿双旗的交通指挥官，疏导着咽喉要道的“气血车流”，高效解决局部堵塞。

对于那些素有慢性咽炎或其他呼吸道问题，常感咽堵、痰黏难咯的人，不妨在降温时节常备这道桔梗甘草茶。桔梗单用味偏苦，配上甘草不仅能调和口感，更能润肺利咽，缓解干燥——堪称干冷天气里的一道温和而有力的“咽喉疏通剂”。

初审 | 陈凌

审核 | 王军飞

审定 | 陈佳佳