肝吸虫病

是我国较为常见的食源性寄生虫病，

不仅影响身体健康，

严重时甚至可能危及生命。

生吃淡水水产

是造成肝吸虫感染最重要的因素。

今天，带大家一起认识一下肝吸虫病。

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什么是肝吸虫病？

肝吸虫病是华支睾吸虫病的俗称，是由肝吸虫寄生于人或哺乳动物肝胆管内所引起的一种寄生虫病。

人若食用未煮熟的淡水鱼虾，肝吸虫囊蚴会进入人体并发育为成虫。成虫会在肝胆管内分泌代谢物，还有蠕动引起的机械刺激，都会损伤胆管和周围细小血管，并给肝胆健康带来一系列的影响。

02

感染了有什么症状？

感染初期，症状可能不明显，或仅出现食欲不振、乏力、腹痛等非特异性症状。

随着病情的发展，可能导致胆囊炎、胆管炎、肝硬化等严重并发症，甚至引发胆管癌。

注意：儿童感染肝吸虫病，会严重影响生长发育，甚至导致侏儒症。

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日常生活中，如何预防？

肝吸虫病主要是进食含囊蚴的鱼生和未熟透的鱼虾引起。日常生活中，要注意食品卫生，预防“虫从口入”。

食物煮熟煮透

肝吸虫一般寄生在淡水鱼体内，草鱼、青鱼、鲢鱼、鳙鱼等常见的淡水鱼，都可能携带肝吸虫囊蚴。因此，所有食物都应该煮熟煮透再食用，尤其是淡水鱼虾。

注意生熟分开

用受污染的餐具进食也可能会感染肝吸虫。在处理食材时，切生、熟食物所用的刀和砧板要分开。盛放的容器也应分开，避免交叉污染。

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几个问答小知识

Q

听说吃鱼生时喝白酒可以杀肝吸虫？

不能。喝白酒不但杀不死肝吸虫，反而会加重对肝脏的负担。

A

Q

酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫吗？

不能。肝吸虫囊蚴对调味料的抵抗力比较强，短时间内无法起到杀虫功效。

A

Q

三文鱼是深海鱼，吃三文鱼鱼生会感染肝吸虫病吗？

三文鱼通常不含有肝吸虫，但有可能被砧板或餐具污染，也存在感染的可能。

A

Q

吃了没熟透的鱼皮，会感染肝吸虫吗？

肝吸虫囊蚴主要寄生在淡水鱼的肌肉里，也可能会有少量寄生在鱼皮里，吃了没熟透的鱼皮也有可能会感染肝吸虫。

A

Q

怀疑自己得了肝吸虫病，应该怎么办？

如果怀疑自己感染肝吸虫，可到正规医院就诊，通过验大便查虫卵，配合B超和CT检查、血清学等辅助检查诊断。

A

日常生活中，注意食品卫生，食物彻底煮熟煮透，厨具餐具生熟分开，预防“虫从口入”。如有生食或半生食淡水鱼史，当出现相关症状时，应立即就医，做到早发现、早诊断、早治疗。

来源：根据中国疾控中心、广东省疾控中心网站资料等整理

编辑：康利莎

责编：梁晓珊

审核：王志伟