秋冬时节，电白渔家们的晒鱼季正在进行中。

晨雾将要散尽，咸腥的海风裹着秋凉掠过博贺码头。62岁的渔民林阿伯踩着晨光走到了晒场。他和同伴合力抬着一个竹筐，里面鱿鱼装得满满当当。他们手腕一扬，竹筐稳稳搭在铁架上。不一会，一个个竹筐就铺满了整个晒场。

剪刀沿着鱿鱼腹部轻轻一划，内脏便完整脱出，再用清水冲洗……屋内，人们正忙着处理从渔市收回的新鲜鱿鱼和墨鱼。“晒之前得‘捋顺’，不然晒出来会卷边。”说话间，工人们将鱿鱼逐个抚平，鱼身形成优美的扇形，墨鱼则用竹签将躯体撑开来。

麻绳在木桩间拉成网格，已经处理好的鱿鱼躺在上面，随着日光的作用，反射出金黄的光泽。

旁边，墨鱼则被成串挂起在细竹架上。阳光洒在其躯体上，透出淡淡的白色肌理。风一吹，串串墨鱼干轻轻晃动，恍惚间仿佛看见了无数银铃摇曳，清脆的声音就要响起。

空地上，工人正在搭建新的晒架。“这些鱿鱼干都卖去哪里？”笔者举起相机问道。

“今年鱿鱼干订单多，得加些架子”，一名工人抹了把额头的汗水，“大多是别人订货，比如销往珠三角地区，有些也送到本地市集去卖，这些干货还是宴席很重要的食材，很多人都喜欢。”

正在整理鱿鱼干的林阿伯直起腰，露出了笑容：“上个月有位广州老板专门来收货，说这些鱿鱼干晒得‘够日头’，既有韧劲，又留有足够的鲜味，特别合他的口味。”说话间，他的小孙子举着半截鱿鱼干跑来。林阿伯望着孙子，脸上满是笑意：“等过些日子，也要寄一些给在广州工作的儿子，他也爱吃。”

澳内海附近，晒鱼季的景象也不时可见。不少渔民在庭院里支起了青竹晒架，渔民们将凌晨捕捞的马鲛、金鲳、红鱼整齐码放在特制的竹编晒网上，成排的鱼干像银色的帘子垂挂着。

55岁的梁叔正在翻动晾晒的鲳鱼干，“这几天阳光足，得抓紧晒，再晒一两天就可以收了。”他拿起一块晒干的鱼干，鱼皮在阳光下泛着琥珀色的油光，“这鱼干拿来蒸五花肉，特别好吃。”

夕阳西下，晒场的竹架一个个被收拢起来。渔民们拎着刚晒好的鱼干往家走，“刚晒好，得自己先尝尝味道”。家家户户灯光亮起，渔家的烟火气与乡愁也随之蔓延开来——秋冬时节晒鱼干，不只是一种谋生的手段，也藏着渔民对大海的敬畏、对生活的热爱。阳光落在竹架上，海风掠过鱼干，也诉说着电白渔民与大海相伴的岁月长歌。

撰文/图片 邓建青 张鹏飞