10月24日下午，为深入贯彻落实国务院食安办、教育部等五部门《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》精神，区市场监督管理局与区教育局在西宁小学联合组织召开全区校园食品安全管理员专项培训会。此次培训紧扣2025年校园食品安全监管新要求，旨在进一步提升学校食品安全总监、食品安全管理员的专业知识和履职能力，全面强化我区学校食品安全管理水平和风险防控能力。

提高站位 压实责任

本次培训会凝聚了全区各中小学校、幼儿园、职业技术学校、校外供餐单位食品安全总监及食品安全管理员近300人参与，实现了全区校园食品安全关键岗位人员全覆盖。区市场监管局相关负责人在《秋季校园食品安全监管》要点培训中，紧扣最新政策导向，针对校园食品安全的核心环节进行了系统讲解。

培训内容聚焦“专业+实用”两大主线，既强化“安全第一”的责任共识，更夯实“全流程管控”的实践基础。这也是我区市场监管部门切实履行监管责任，巩固校园食品安全专项整治成果的具体举措。

聚焦关键，强化实操

本次培训重点围绕《食品安全法》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等最新法规政策，详细讲解了食品安全主体责任落实、食材进货查验、索证索票等关键流程。

培训会系统解读了食品安全总监岗位职责、“日管控、周排查、月调度”工作机制以及食品留样规范等实操要点，进一步压实学校主要负责人第一责任与食品安全总监岗位职责。

针对学校食堂运营中的薄弱环节，培训会通过典型案例剖析，梳理食品安全事故报告流程、现场处置方案及危机沟通技巧，提升突发事件应对能力。这种“政策解读+实操训练”的模式，实现了闭环管理，确保学员切实掌握履职必备知识技能。

强化协同，筑牢防线

区教育局在会上强调，各学校食品安全总监及食品安全管理员需加强对本次培训内容的学习和传达，并对落实工作职责提出具体要求。

市市场监管局相关负责人表示，将联合教育部门持续强化校园食品安全常态化监管，推动食品安全总监履职到位。下一步，两部门将开展“整改回头看”专项检查，以“严督查、强执法”推动培训成果落地。

这种“培训提能—监管促改—长效巩固”的闭环机制，将不断筑牢校园食品安全防线。同时，我区将进一步完善社会参与的监督机制，充分发挥社会公众的监督作用，构建校园食品安全共治共享新格局。

下一步，区市场监管局与教育局将建立“培训+检查+回头看”模式，通过联合检查、专项指导等方式，共同筑牢校园食品安全防线。推动校园食品安全监管从“事后处置”向“源头防控”转变，让“在学校，放心吃”真正成为现实。

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文图：邝锦雯 通讯员区市场监管局宣

编辑：张艺

初审：刘芳

审核：王瑞君