金秋十月，泷州大地稻浪翻滚，桂香浮动。10月24日，罗定市迎来了一场属于农民与土地的盛大节庆——2025年中国农民丰收节暨罗定稻米文化系列（“土特产”推介）活动开幕仪式。

在激昂的歌声与热闹的舞狮表演中，仪式拉开帷幕，不仅展示了罗定农业高质量发展的成果，更通过品牌升级、厨艺比拼、产业签约等环节，勾勒出一幅乡村振兴的生动画卷。丰收，不仅是颗粒归仓的喜悦，更是产业兴旺、农民增收的坚实足迹。

活动现场。罗定市委宣传部供图

品牌焕新

土特产的“金色名片”

开幕仪式上，罗定稻米与罗定皱纱鱼腐的全新品牌形象首次揭晓，成为全场焦点。

罗定稻米品牌形象以米为底，勾勒出一对身穿古代服饰的男女，手执稻穗，寓意“山水滋养，米中精华”；罗定皱纱鱼腐品牌形象则以鲮鱼为灵感，鱼头鱼尾衔接鱼腐，巧妙诠释“吃鱼不见鱼”的匠心传承。这一视觉升级，标志着罗定农业品牌化建设迈入了系统化、专业化传播的新阶段。

罗定稻米品牌形象。罗定市委宣传部供图

罗定皱纱鱼腐品牌形象。罗定市委宣传部供图

更引人注目的是，2025年罗定“十大好物”颁证仪式同步举行，获奖企业代表手捧证书，笑容灿烂。这份“明星阵容”中，有坚持有机种植、软糯清香的“亚灿米”；有源自丝苗米原种、米香浓郁的“聚龙米”；有金黄爽滑、久煮不烂的“寻龙湖”皱纱鱼腐；有采用传统手法、散发着淡淡竹香的“竹之森”竹蒸笼；还有甜如蜜糖的“圣糯”荔枝、回甘清澈的天子茶、药食同源的宏扬“不休山石斛”等。

这些产品不仅是罗定农业的“金字招牌”，更是自然馈赠与农民智慧的结晶。罗定市丰智昌顺科技有限公司总经理李润东在分享中提到，公司积极与国际接轨，所生产的亚灿米先后通过中国、欧盟、日本三大有机认证，并多次荣获国家级荣誉，背后是二十多年来诚信经营、品质至上的坚守。

如今，罗定已建成20多万亩的全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地。此外，罗定市还获批筹建省内首个“全国绿色稻米产业知名品牌示范区”和“国家地理标志产品保护示范区”，其中绿色、有机优质丝苗米比重达到90%以上，产业园区年加工产值可达15亿元。

品牌，正让罗定的“土特产”从地理标志走向全国标杆。

“一席菜”大赛

舌尖上的罗定味道

首届罗定“一席菜”大赛成为现场最具人气的环节。全市21个镇（街道）的烹饪高手齐聚一堂，灶台一字排开，场面蔚为壮观。比赛严格限定“罗定米饭+鱼腐+标准炒菜”模式，既考验选手基本功，更彰显罗定核心食材的品质。

随着一声令下，现场热气蒸腾，锅铲碰撞声、食材下锅的“刺啦”声不绝于耳。选手们各显神通：有人专注火候，将鱼腐炸得外酥里嫩；有人刀工精湛，配菜切得均匀细致。最诱人的是那弥漫会场的米饭香——选用上等罗定稻米，佐以加益山泉水蒸煮，揭开锅盖瞬间，蒸汽携浓郁米香扑面而来，令人垂涎。

专家评审团穿梭其间，仔细观色、闻香、品味，综合评判每道菜的色、香、味、形及罗定特色食材的运用。经过激烈角逐，最终评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名及优胜奖4名。

这场大赛不仅是厨艺比拼，更是罗定农产品从田间到餐桌的生动转化。德康集团华南区域副总经理、罗定市谷盈畜牧业有限公司总经理关灿林在分享中说道：“丰收是儿时盼着‘收成多一点，钱厚一点’的愿望，如今通过智能化管理和循环农业，让罗定丝苗米更绿色、更优质。”

一席菜，将最质朴的食材烹制成最具人情味的佳肴，淋漓尽致展现了“罗定味道”的独特魅力。

产业签约

迈向标准化与规模化

活动中，一项意义深远的签约仪式举行——中国水产流通与加工协会与罗定市人民政府正式签署合作协议，共建“罗定皱纱鱼腐”区域特色品牌。这意味着，这道承载数代罗定人记忆的传统美食，将在更权威的标准制定、更广阔的市场渠道和更专业的品牌策划下，实现产业跨越式升级。

现场，全国劳动模范、广东宏扬农业科技有限公司董事长蔡宏浩分享了对肉桂产业发展的思考：第一步是标准化，通过“六统一”抱团发展；第二步是品牌化，从农产品转向深加工产品；第三步是科技赋能，将肉桂从香料转变为高附加值生物活性成分。“罗定的土地藏着金，肉桂、石斛等特色农产品，这些都是摇钱树。”

目前，罗定已拥有罗定稻米、罗定肉桂等5个国家地理标志保护产品，培育了34家专用标志使用企业，数量居云浮市首位。在丰收集市上，网络达人们活跃推介，一句句生动的解说，通过镜头飞向千家万户，引爆“云上赶集”热潮。

金黄的稻田。罗定市委宣传部供图

数据显示，今年，罗定已建成39.95万亩高标准农田，上半年粮食产量达11.52万吨，农村常住居民人均可支配收入同比增长5.7%。这份丰收，不仅是颗粒满仓，更是产业兴旺、日子红火的真实写照。

南方+记者 陈玮琪

通讯员 曾伟明