江谷镇依托江谷水库

优质的淡水资源和良好的生态环境，

持续加大淡水龙虾、鲈鱼、桂花鱼等

特色水产产业的政策、资源和科研支持，

助力江谷镇水产产业走出了一条

“科技+产业+农户”共富之路。

其中，有志青年张铭华在江谷镇返乡创业的8年间，凭借其敏锐的市场洞察力、先进的发展理念与科学的养殖技术，从单纯养殖销售成品虾，到转型提供虾苗培育、技术输出等一体化服务，完成了从传统水产养殖从业者到行业带头人、技术专家的蜕变。

如今，他创办的同创水产每年向全国输送虾苗、鱼苗超5亿尾，年产值突破2400万元，更获香港渔农护理署渔业可持续发展资金注入，成为香港渔民培训合作方。

这份亮眼成绩的背后，

藏着一段关于科技赋能、模式创新

与产业共富的转型故事。

在四会市江谷镇新屋村，江谷水库的清澈水源旁，一片“科技感”拉满的水产养殖基地格外显眼。一口口排列规整的虾塘边，气象监测设备与智能化监控系统整齐竖立。这套系统集实时监测、智能预警、数据传输与综合管理于一体，能精准捕捉养殖池水温、pH值、溶解氧等关键指标，一旦数据超出安全阈值，系统会立即自动报警。技术人员只需通过手机，就能远程调控增氧机、投喂设备，让“按需供氧、精准投喂”从理念变为现实。

“以前靠经验‘猜’，现在靠数据‘算’，就算是新手也能把虾养好！”张铭华向记者坦言，传统养殖全凭肉眼观察塘水颜色、鱼虾吃料情况判断健康度，这种方式存在明显延迟。往往要等鱼虾出现问题才着手治理，损失早已造成。而如今依托科技手段，通过智能化设备采集的pH值、溶解氧等精准数据，能提前预判风险、做好预防，成虾存活率大幅提升。

走进基地的育苗大棚，20余个智能育苗池有序排布，每年有5亿尾虾苗、鱼苗从这里“游”向全国市场。“苗种业务占公司总营收的80%，是核心增长点。”张铭华回忆，2017年他选择回乡创业时，正是看中四会淘汰粗放养殖模式后的转型需求。结合当地鱼塘条件，又考虑到澳洲淡水龙虾对养殖户而言转型门槛更低、更易上手，他果断确定养殖方向。待市场逐步稳定后，他又瞄准“四会尚无专业育苗场”的商机，于2020年拓展虾苗孵化培育业务，还新增了鲈鱼、桂花鱼育苗品类，进一步完善产业链。

“苗种的孵化与驯化是实打实的技术活，尤其是鱼苗驯化，难度最高，必须靠科学精细化管理。”张铭华介绍，为帮助鱼苗顺利适应人工饲料，团队会采用自主调配的中药方剂调节鱼苗肠胃功能，从源头提高养殖成活率，这也是同创水产的技术核心之一。

▲工作人员做检测

这些科技赋能与产业转型的背后，

离不开江谷镇的支持。

江谷镇积极引入高校与科研机构力量，邀请暨南大学科技帮扶团队、暨南大学“澳”立潮头“百千万工程”大学生青年突击队前往同创水产公司深入开展调研、进行技术指导，为同创水产的良种培育、生态养殖、病害防治、流通加工、休闲科普等全产业链发展提供多方支持。

▲科技帮扶团队队员进行调研数据采集

▲“百千万工程”大学生青年突击队前往同创水产公司开展调研

如果说技术

是同创水产的“立身之本”，

那创新的运营模式

就是其腾飞的“翅膀”。

公司推出的“养殖分包合作模式”打破了传统框架，养殖户在基地投资池塘，开展一个周期（或更长周期）的养殖，公司则承担苗种、饲料、水电等生产费用，同时全程向养殖户输出养殖技术与管理理念。待养殖户掌握核心能力后，便可回到家乡发展淡水龙虾养殖，还能进一步带动当地养殖队伍壮大。据统计，至今已有40余名合作养殖户从同创水产“毕业”，直接带动四会本地养殖户超300户，养殖总面积突破5000亩。

与此同时，江谷镇引导同创水产与养殖户建立了“长期共赢”的合作关系：公司可提供包销服务，保障养殖户基础利润；养殖户也可自主销售，若找到更优价格或更好渠道，还能带动其他养殖户销售，成为“分销商”——既能赚养殖的生产收益，又能赚销售的贸易收益。

▲引导同创水产与养殖户合作，实现服务“三农”振兴乡村

这种“层塔式和动态利益分配”模式，打破了传统农业“公司+农户”的松散合作形态，让养殖户与公司的黏性更强，形成了行业发展的“利益共同体”，推动水产行业实现动态平衡与健康发展。也正是这份先进的发展理念与过硬的养殖技术，吸引了香港渔农护理署的关注，同创水产最终成为香港渔业可持续发展资金的扶持对象，负责为香港渔民提供专业培训。

▲香港渔业渔民交流培训活动

在同创水产与

香港渔农护理署合作项目的过程中，

江谷镇积极推动同创水产

将渔业产业与乡村旅游深度融合。

未来

香港渔民来基地培训的周期为7至10天，培训期间，江谷镇的圩镇客厅、绿樱庄园、清新雅园、龙江河亲水营地、阿彩庄园等场所将被纳入香港渔民培训路线，学员在学习养殖技术的同时，也能体验江谷特色农旅文化，形成“渔业+文旅+培训”多元融合格局。

目前，项目第一期200余万元资金已顺利到位，同创水产正加紧建设培训基地与工厂化鱼苗培育车间。“待培训项目落地后，通过本地渔业协会与香港渔业协会的互动与合作，进一步拓宽业务区域范围和业务量，提升产品品质定位，壮大区域水产产业。同时，我们更期待拿下基地出口备案资质，推动这里成为标准化供港水产基地。”谈及未来规划，张铭华语气坚定，眼中满是信心。

四会市融媒体中心

来源丨肇庆市融媒体中心、江谷镇“百千万工程”指挥部办公室

责编丨陈丽莹

责编丨苏锦萍

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