近日，由韶关市曲江区市场监督管理局指导推进，韶关市星河生物科技有限公司承担的“广东省香菇生产标准化试点”项目顺利以优异成绩通过终期评估验收。这一标志性成果标志着曲江区食用菌产业标准化建设迈入新阶段，为粤港澳大湾区农产品质量安全示范区建设提供了“曲江样板”。

构建食用菌标准化体系

打造产业升级新引擎

曲江区以农业生产“三品一标”提升行动为切入点，组织专家团队以及食用菌领域专业人才，历经两年时间构建了覆盖“菌种选育—标准化种植—采收加工—储藏运输”全产业链的标准体系。经整理转化并纳入该体系的标准总数达189项，同时完成编制并发布了《香菇栽培管理技术规程》和《香菇菌棒集约化生产技术规程》这两项具有行业影响力的团体标准。目前，全区工厂化栽培食用菌的年产量已突破5万吨，占全省总产量的60%以上。真姬菇、茶树菇等3个品种入选全国名特优新农产品，并通过了本市粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地的首批认证。

严守质量安全底线

擦亮湾区“菜篮子”金字招牌

曲江区率先在食用菌行业推行ISO22000、GAP等国际认证体系，建立从田间到餐桌的全程追溯系统。通过实施“双随机、一公开”监管机制，开展专项监督抽查23批次，农残检测合格率连续三年保持100%。高标准建成省级现代农业产业园，推动食用菌年综合产值突破5亿元，真正实现“标准赋能、质量兴农”。

创新联农带农机制

谱写乡村振兴新篇章

通过构建“统一菌包供应、统一技术培训、统一保底回收”的标准化联农机制，在樟市镇、枫湾镇、小坑镇等9个乡镇推广菌菇标准化种植，带动200余户农户户均增收5000元。创新开展“标准进万家”活动，组织企业参与制定食用菌类团体标准2项，培育预制菜加工项目1个，开发小菇酥等特色产品，推动食用菌产业链向精深加工延伸。2024年全区食用菌及相关关联产品销售额达7亿元，其中预制菜等精深加工产品占比显著提升，成为产业新增长点。

曲江区市场监督管理局相关负责人表示，将以此次试点为契机，持续深化“标准化+”战略，扩大标准化覆盖范围，推动香菇、草菇、真姬菇、杏鲍菇、茶树菇等品种全产业链升级；建立动态监测评价体系，为“百县千镇万村高质量发展工程”注入强劲动能，打造全省乡村振兴标准化示范标杆。

撰文：曹伟峰 潘华坚 邓琪文