吃爆海心沙!200多家品牌店“神仙打架”,嘴根本忙不过来!
“让一让!我的钵仔糕要凉了!”“前面的朋友,买完双皮奶能挪挪不?”这几日的海心沙,空气里飘着的不是珠江的风,全是食物的香气和幸福的抱怨。第三届广州精品美食节刚开幕三天,现场已然变成“吃货版春运现场”——全运会还没到,广州吃货的氛围感已经拉满。
还是下午,美食节的人流就已经很多了。 南方+ 项仙君 拍摄
要说这届美食节有多火爆?主办方广东烹饪协会怕是做梦都在笑。去年5天吸引游客20万人次,今年直接把档期拉长到9天(10月11日—19日),结果开幕首周就上演“超长大戏”——每天超5万人次入场,12日晚更是出现弹跳式排队、旋风式取号的名场面。有摊主边颠锅边喊:“准备了三天份的食材,太阳落山就清空!”
本届最大亮点莫过于“全品牌阵容”。据广东烹饪协会工作人员介绍,作为协会主办的年度盛宴,今年集结了200多 家品牌店,从米其林餐厅到非遗老字号一应俱全,堪称 “广州美食界全家福”。从老字号到网红新贵,简直像把整个粤港澳的厨房都搬到了珠江边。
现场美食很抢手。 南方+ 项仙君 拍摄
夜幕下的美食区堪称 “排队修罗场”。广州酒家的现炸乳鸽刚出炉就被抢空,师傅边翻烤边喊 “再等 15 分钟!”;椰林海鲜码头的爆膏罗氏虾现捞现烤,排队队伍绕了摊位两圈,食客举着椰子耐心等候 “虾配椰” 的绝配组合;连新潮的鱼子酱雪糕摊前都排起长队,三种口味的雪糕上堆满鱼子酱,成为年轻人打卡的 “网红顶流”。陶陶居的酥皮水牛奶菠萝包刚出炉就被“秒杀”,老师傅看着空蒸笼直摇头:“后生仔,你们倒是给我留个拍照样品啊!”宋·川菜前面的队伍拐了三个弯,排头位的妹子告诉记者:“我是为了看一饭封神的曾师傅来的,她太火啦!”
宋·川菜前的排队很长。 南方+ 项仙君 拍摄
新兴势力也不甘示弱——某网红奶茶店祭出“广式鸡尾酒”,陈皮红豆沙撞上金酒,喝过的小年轻直呼“老广基因在跳动”;烧腊店现场表演“玻璃脆皮魔法”,明档里烧鹅油滴落的滋滋声,成了最动听的旋律。
有网友调侃:“在这里手机电量比胃先耗尽,毕竟每样都想拍了再吃。”
边吃边看现场演出。 南方+ 项仙君 拍摄
除了吃,奶茶大赛、葡萄酒论坛轮番上阵,晚上还有音乐派对。举办者介绍,美食周期间,海心沙打造“多层次演艺矩阵”,举办首届为期9天的高品质音乐狂欢派对。小舞台全天安排小乐队驻场等各种精彩演出。
早到的食客才有座位。 南方+ 项仙君 拍摄
记者注意到,美食节国际化氛围也悄悄拉满。为了迎接广交会客商,现场不仅有双语菜单和多语种志愿者,泰国茉莉香米、芬兰手抓饼等异国美食也赶来 “凑热闹”。来自马来西亚的客商陈先生拿着消费券试吃猪脚姜,竖起大拇指:“在广州逛展还能尝到地道广味,这趟来得太值!”
提醒吃货们:地铁海心沙 A 出口直达,建议空腹进场、错峰打卡,毕竟 “在广州的美食节上,扶墙出才是标配”。
文字:南方+记者 项仙君
视频:卢晓科
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