麒麟鸡（粤西卷羽鸡）作为湛江独有的特色鸡种，以其卷羽外观、独特风味和潜在药用价值备受关注。

为推动这一地方稀有鸡种突破地域限制，推进其产业化发展与品牌建设，探索校企合作与产业融合新路径，近日，广东海洋大学动物科学系教授杜炳旺带队，围绕湛江特色鸡种“麒麟鸡”（粤西卷羽鸡）开展专题采风活动，深入广西玉林养殖一线，来到兴余农牧有限公司实地调研。该公司作为广西壮族自治区农业产业化重点龙头企业，率先引进麒麟鸡规模养殖，成为该品种“走出湛江”的重要试点。

据企业负责人黄笛响介绍，其被麒麟鸡独特的品名与外观所吸引，结合茂名地区消费者对其风味和品质的高度认可，决定依托自身平台优势推动规模化养殖。他表示，麒麟鸡此前多以散户饲养为主，市场潜力未充分释放，相信未来通过该公司的标准化、规模化生产，能够打开更广阔的市场空间。

据悉，该公司每月投放麒麟鸡6万羽，年上市量达70万羽，销售网络覆盖广东、广西两省区。企业通过“公司+农户+基地”模式，带动800多户农户共同发展，实现年产值5亿元以上，形成了产供销一体化、科工贸协同发展的产业链条。不仅如此，玉林的山地放养环境还为麒麟鸡生长提供了良好条件，120天的科学饲养周期进一步保障了肉质紧实、皮脆肉嫩的特点。

与此同时，麒麟鸡的种源保护与科研支持也在不断加强。10月10日，国家畜禽遗传资源粤西卷羽鸡（麒麟鸡）原种场在位于吴川樟铺镇的湛江市晋盛牧业科技有限公司吴川分公司揭牌，标志着这一特色品种的资源保护与良种繁育进入新阶段。

与会人员表示，采风活动以“产业振兴、校企合作、科技先行、文化赋能”为路径，通过散文、诗歌、摄影等文化形式提升了麒麟鸡品牌内涵，推动了产学研深度融合。此次麒麟鸡从湛江走向广西的实践，不仅为地方特色品种跨区域发展提供了新思路，也为乡村振兴与农业产业化注入了新活力。

未来，随着市场认知度的提升和产业链的完善，麒麟鸡有望从地方特色食材成长为辐射更广的高端禽肉品牌，成为粤桂两地农业合作与产业振兴的又一亮点。

撰文/摄影：龚钰坤