华灯初上，人潮涌动。当国庆的欢庆氛围遇上秋夜微凉的风，鲸喜汇美食广场化身为一座不打烊的“美味游乐园”。这个长假，这里不仅是食客的天堂，更成为电白区夜经济一道最“燃”的风景线。

步入广场，目光瞬间被漫天飘扬的五星红旗所吸引——长廊两侧、摊位顶棚，挂满了鲜红的旗帜，风一吹便舒展起鲜艳的旗面，与美食广场的梦幻灯组交相辉映，红与亮的碰撞间，满是国庆独有的热烈氛围。

夜市的摊位前，早已排起了长长的队伍。臭豆腐摊前，热油滋滋作响，方块状的臭豆腐在锅中翻滚，捞出后淋上秘制酱汁，撒上香菜与萝卜丁，一口下去外脆里嫩，鲜辣的味道瞬间唤醒味蕾；隔壁的新疆烤串铺，师傅手持铁签不停翻动，羊肉的油脂滴落在炭火上，迸发出诱人的焦香，撒上一把孜然，香气能飘出好几米远。不少食客捧着刚烤好的肉串，站在摊位旁就大快朵颐。

除了经典夜宵，夜市还藏着不少“夜间限定”美味。糖水铺的自选档口围满了人，红豆圆润、芋圆绵密、西米Q弹、银耳清润……食客们随心搭配，搭配出专属自己的秋夜暖意。一勺糖水入口，软糯与Q弹在唇齿间交织，淡淡的甜意在舌尖化开，暖流随之从胃里蔓延至全身，成为女生和孩子们最治愈的心头好；铁板鱿鱼摊前，师傅的铁板敲得“砰砰”响，鱿鱼须在铁板上卷成漂亮的弧度，刷上甜辣酱后Q弹有嚼劲，是年轻人必点的夜宵；还有冒着热气的关东煮、裹满芝士的拉丝热狗、撒满花生碎的冰粉……从热乎暖心的主食到清爽解腻的小吃，30余种夜宵美食，承包了食客的深夜味蕾。

鲸喜汇美食广场夜市的火爆，只是电白区夜经济蓬勃发展的一个缩影。近年来，电白区的夜经济如雨后春笋般兴起，各地的夜市各具特色。观珠镇的“沉香夜市”为香农搭起了新型销售平台，游客不仅可以购买沉香产品，还能在香艺馆学习篆香技艺、在沉香生活体验馆体验理疗服务、品尝沉香菜品等；高地街道的歌美海夜市，通过创新推行“划定区域、规范经营”的治理模式，有效化解了管理难题，成为激活本地夜经济、提升城市品质的生动实践。此外，树仔镇美食夜市、电海美食夜市等，也都为镇村增添了新活力。

电白区在推进“百千万工程”中，聚焦文旅融合、产业特色和地域优势，积极打造多样化、有特色的地摊消费场景，以“化堵为疏”探索基层治理新路径，为群众多渠道持续增收搭建平台，进一步促进消费潜力释放。比如水东街道在海堤路引导年轻人打造“汽车后备箱”夜市，日均人流量超过3000人；岭门镇引导乡贤投资打造灯光美食城，整合各类资源拓展美丽乡村建设，把游客从“流量”变成“留量”。

夜色渐深，美食的香气、人们的笑语、璀璨的灯火与飘扬的国旗交织成节日里最温暖的画面。鲸喜汇美食广场夜市正以其升腾的“烟火气”，生动演绎着国庆假期的欢乐与活力，成为市民和游客心中一份独特的“鲸”喜记忆，也为电白区的夜经济发展增添了浓墨重彩的一笔。

这个假期，你的味蕾赴约了吗？

图文 / 电白区新闻中心全媒体记者  崔华星  何梅

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编辑：晨希

版式：何伟

终审：谢文明

总监：陈妍 

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