秋风送爽，稻香虾肥。近日，韶关始兴县隘子镇风度村的“稻虾共生”立体生态种养基地迎来丰收时刻，村民忙碌地收割着巨型稻，捕捞着肥美的罗氏虾，欢声笑语在田间回荡。这种“一水两用、一田双收”的生态种养模式，正成为风度村乡村振兴的新引擎。

据悉，“稻虾共生”是种养双赢的立体循环农业模式。罗氏虾通过摄食稻田中的害虫和杂草，减少了农药使用，而它们的排泄物成为天然肥料，促进水稻生长。同时，水稻田为虾提供了良好的栖息环境和天然饵料。这种模式减少了化肥和农药的污染，实现了“一水两用、粮虾双赢”的生态效益。

在风度村稻虾共生环境下长大的罗氏虾，品质出众，肉质紧实鲜甜，兼具生态与品质优势，饱受市场青睐。在稻田里养殖的罗氏虾蜕皮速度较快，生长速度优于预期，且虾体蛋白质和风味氨基酸含量丰富，品质非常不错。

许多消费者早早赶来，只为抢购新鲜的稻田罗氏虾：“听说这里的虾自然养殖，口感特别好，我买了2斤！”有的早已提前尝鲜的“回头客”称赞道：“虾肉鲜甜弹牙，没有一点土腥味！”

“稻虾共生”模式不仅带来了生态和经济效益，更成为风度村乡村振兴的强劲动力。通过发展稻虾共生产业，既成功带动了周边村民就业，又推动风度村集体经济增收，实现村集体经济“活”起来。

采写：南方+记者 潘俊宇

通讯员 张熙宝 钟桥养

图片：张初云