不吃辣的广东女老板，在南疆种下上万亩辣椒

金秋九月，走在新疆兵团第三师的团场里，空气中处处弥漫着丰收的气息。道路一边是如雪花般的棉花地，另一边则是绿中带红的辣椒林。这是“跨粤山海 奔赴疆来”主流媒体采风团来到三师所见到的场景。

图木舒克市新地生物科技有限公司（以下简称“新地生物”）的辣椒种植基地正位于此，只见红彤彤的辣椒挂满枝头，等待采摘。

新地生物负责人叶嫣是地道的广东东莞人，她以前和大多数老广一样，并不爱吃辣。在南疆扎根近十年，她经常和辣椒打交道，也慢慢接受了吃辣。如今，公司的辣椒基地达到1.3万亩，她也成为当地辣椒种植的带头人。

农业新手闯进辣椒产业

回顾这段路，叶嫣感触很深，原本在广东从事制造业，却误打误撞闯进了农业，并在新疆一待就快十年。当初，在广东援疆驻三师工作队的推介下，叶嫣来到图木舒克市考察，发现当地普遍种植棉花和灰枣，觉得种植辣椒可能会有商机。

“这里地广人稀，适合大面积种植；而且气候条件适宜辣椒生长，光照充足、降雨量少。”叶嫣说。不过起初，作为一个农业新手，她面临很多挑战，比如种植什么品种、怎么栽种以及找市场等。

但凭着一股不服输的劲头，在当地部门和广东援疆驻三师工作队的支持下，叶嫣带领团队不断摸索，逐渐找到了适合当地的辣椒种植模式。

在新地生物厂房里，参与采访的记者们被空气中飘散的辣椒味呛得难受，但叶嫣却显得很淡定，“习惯了，免疫了”，她一边笑着说，一边给大家分发口罩。

以前不吃辣的叶嫣，现在几乎天天和辣椒打交道，为了辨别不同的辣椒品种和辣味，慢慢也习惯了吃辣。

“农业生产有季节性，在这里种植辣椒，一年只有一季，所以要提前做好规划，从育苗、移栽、种植到各个环节不能马虎，不然一年又白干了！”叶嫣感叹农业与制造业有很大的差异。

带动农户每亩纯收超2000元

靠着一步一个脚印，新地生物从无到有，逐步成长为当地的农业龙头企业，目前公司营收超过7000万元。同时，公司还带动周边农户增收。除了聘用当地群众参与辣椒采摘和加工，公司还与175户农户签订订单生产，带动农户种植上万亩辣椒。

“去年种植的辣椒，平均每亩纯收入有2700元左右，准备继续扩大种植面积。”三师49团种植户梁林海说，在种植棉花之外，当地农户有了更多选择。

新地生物种植的辣椒品种特点为个小、辣度高，生产的产品有辣椒片、辣椒干、辣椒油等，很少直接用于食用。

“辣椒品类繁多，应用非常广泛，除了日常食用、制作调味品，还能用于化妆品等。”叶嫣对这个看似不起眼的“小产业”独有情钟。据她介绍，目前我国高辣度的辣椒制品仍依赖进口，她希望在广袤的南疆土地上种植更多高辣度辣椒，并提升深加工能力，延长产业链条，为更多消费者提供优质产品。

不过眼下，叶嫣并不急于扩大种植规模，公司也是按照客户订单情况，提前进行种植及生产规划。她希望从育种、栽种和加工等多个环节，提升辣椒品质，坚持走中高端路线。她透露，公司正在和“辣椒院士”邹学校院士团队紧密合作，和湖南湘研种业形成战略合作伙伴关系，在图木舒克市建立“西部辣椒育种站”，保持品种的更新迭代和品种的领先地位。

在公司旧厂房旁边，一座新的工厂框架已经搭建好。这是公司二期布局，计划投资3000万元建设精品干辣椒加工线，加工设备和技术得到全方面的升级，预计很快就可投入使用。

采写：南方+记者 黄应来 邵一弘

摄影：南方+记者 张令 卢逸轩

剪辑：南方+记者 徐昊