牛田洋青蟹是汕头市金平区一张水产名片，但地处牛田洋的鮀莲街道大井、双丰两个社区，却因土地资源匮乏、产业结构单一而面临着集体经济薄弱的困境。如何求变才能振兴？

在推进“百县千镇万村高质量发展工程”(下称“百千万工程”)中，这两个社区做出新的尝试——联合当地龙头企业组建“强镇公司”，引入市场化机制盘活集体资产，通过科技手段让闲置土地忙起来，让特色产业旺起来。

不久前，在省“百千万工程”典型村片区培育项目中，这一项目成为汕头唯一入选代表。曾经“养在深闺”的牛田洋青蟹、对虾等水产品，将有望通过田间直播和二次加工直销全国各地。

牛田洋地处出海口，水产养殖业由来已久。南方+ 杨立轩 拍摄

涉农社区成立强镇公司

牛田洋水产养殖业由来已久，大井、双丰两个涉农社区也不例外。但这两个社区的发展困境在于，土地面积本来就少，加上养殖户习惯“单打独斗”，产业结构单一，产值一直不高。

大井社区党委书记汤瑞安介绍，过去社区居民大多讨海为生，社区可养殖的土地只有400多亩，集体经济就靠着出租这些有限资产所得。社区也缺乏市场经营理念，资源挖掘不全面，集体经济一直薄弱，有时甚至入不敷出。

转变来自于“百千万工程”。当金平区产业强村的信号吹向鮀莲街道时，社区发展的新思路逐步打开。

汕头市委书记温湛滨在金平区督导检查“百千万工程”时提出，要借力乡村周边园区、企业资源做好产业配套，引入专业团队、返乡能人运营乡村，盘活零散、闲置土地资源，发展特色农业、休闲观光农业，以三产融合发展助力农村发展、农民增收。

“大井、双丰两个社区属于插花地，过去靠社区单独发展难以做大做强。”汤瑞安说，近段时间，两个社区经联社联合了当地龙头企业成立汕头市绿阳农智科技有限公司，探索整合资源和引入市场化运营，以此盘活集体资产，帮助社区居民实现多元化收入来源。

据了解，该公司引入了现代企业制度，两个社区集体经济以土地资源等入股，企业则以资金和技术入股。在运营机制上，建立县域统筹、片区组团、统分结合的新型乡村运营体系；在占股比例上，两个社区集体经济占比90%，企业占股10%。

科技赋能传统养殖业

企业出资又出技术，占股只有10%，为何愿意做出这番尝试？

“我从小在牛田洋长大，也一直在牛田洋从事水产养殖，对这片土地是有情怀的。”合伙人林伟坤道出合作初衷。他希望，以村企合作带动农民科学养殖，再通过市场化运营提升产品价值，最终实现社区、居民、企业三赢。

林伟坤是汕头市大发水产养殖有限公司和汕头市汇广元水产养殖专业合作社负责人，公司从事养殖20余年，不仅是全国农民专业合作社示范社，还是广东省重点农业龙头企业。此次与大井、双丰两个社区组建公司，林伟坤带来了清晰目标：利用牛田洋的水产优势，通过土地规模集约经营、创新养殖技术、培育新型养殖主体，进一步优化产业结构，打通“生产+加工+科技+流通”的全产业链。

在林伟坤看来，传统养殖模式一直都是“靠天吃饭”，农产品丰收时价格低，失收时数量少，农户非常被动。正因如此，他看到越来越多人尤其是年轻人宁愿外出打工，也不愿意从事养殖。

如今，产业振兴是“百千万工程”的核心引擎。林伟坤希望，把科技带到大井、双丰两个社区的养殖业，利用电商平台实现田间直播和源头直供，发展休闲观光农业等文旅配套，让集体经济和农户收入越来越多，也让更多人看到乡村振兴的前景。

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“土特产”闯进大湾区

金平成功培育6个“粤字号”品牌

初秋时分，牛田洋青蟹又到肥美收成时。当这份咸淡水交融的独特鲜味摆上美味餐桌时，它不仅是一盘寻常的土特产，更是撬动一方产业振兴的金钥匙。

牛田洋青蟹是汕头市金平区一张水产名片。  南方+ 杨立轩 拍摄

在“百千万工程”中，金平区投入3亿元打造4个现代农业产业园，构建起坚实的产业基础。现代化的水产养殖基地里，智能监测系统实时守护水质，指尖轻点手机即可完成投喂，科技赋能正为传统农业带来新的发展赛道。

目前，金平农业版图上共有19家龙头企业，其中国家级2家、省级7家。它们以“产业园+”模式，串联起从水产育苗、精深加工、冷链物流到品牌营销的完整链条，逐步形成了以“龙头带农户、上游连基地、下游通市场”的增收致富新局面。

近年来，金平还成功培育6个“粤字号”品牌，2024年更增添了“牛田洋青蟹”区域公用品牌与“广东水产品大发示范基地”新锐。与此同时，传统品牌也不断焕发新的光彩——广东一家人食品有限公司将优质麦子与现代科技、文化创意融合，打造科技范十足的“营养麦片”；海霸王凭借“海霸王”“鱻宴”等多品牌矩阵赢得口碑；粤兴“金标”更是斩获省著名商标、省出口名牌等荣誉。

乘着“百千万工程”的东风，金平农产品正加速融入粤港澳大湾区经济圈。集味村、松发食品等企业的预制菜产品强势进军深圳市场，展销会上试吃市民络绎不绝，卤鹅等产品成了采购商的“心头好”。金平区还积极组织企业参与“深圳消费帮扶直播带货”“汕字号预制菜省外推介”等20余场活动，足迹遍布潮汕国际食品展、广东农博会，推动金平农产品实现从“卖得出”到“卖得好”的质变。

文/图：南方日报、南方+记者 杨立轩

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