秋高气爽，正是吃梨脯降秋燥的好时节。在揭阳市榕城区地都镇，一种青色外皮、个头大如拳的邹堂梨远近闻名；一杯酸酸甜甜、润肺止咳助消化的梨脯水成为当地人的待客首选。

邹堂梨脯产品。陈憧炜 摄

四百年传承

一颗梨孕育一个产业

邹堂梨种植至今已有四百多年历史，世代梨农守护着这一方甜润。

如今，地都镇已形成“种植—加工—销售—文旅”全链条发展模式，特别是以“邹堂梨脯”为代表的深加工产品，因药用价值独特，被誉为“唐山土羚羊”。产业全链条年产值已达2.5亿元，成为当地农民增收的重要支柱。

目前，梨树种植主要分布在仙埔、枫美两村，全镇从事青皮梨种植与梨脯加工销售的农户逾百户，种植面积约3000亩，年产量约6000吨。漫山的梨树，不仅是生态资源，更是群众的“致富树”。

产业链升级

传统与现代深度融合

近年来，榕城区持续推动“百县千镇万村高质量发展工程”，以产业升级带动乡村振兴。地都镇顺势而为，成立揭阳市地美都文旅发展有限公司，打通产业链关键环节，推动邹堂梨走上现代化发展之路。

在生产端，当地建立了标准化生产流程与统一质量体系，引入现代化加工线，在保留古法晒制工艺的同时，增加灭菌、真空包装等环节，确保食品安全与品质稳定。与此同时，企业着力延伸产业链，以梨脯为基底，研发“梨好·掂过碌蔗”“梨好·乌梅子酱”等创新饮品，以及梨脯饮料、果冻、梨膏等衍生产品，形成多元产品矩阵。

一个“老特产”，正以年轻化、便捷化姿态进入更多消费场景。

销售出圈

打造“梨好”新品牌

在销售端，地都镇主动拥抱新渠道。借力“揭阳古城活化保护”，“梨好·地都”特产体验店落地古城核心区，集展示、推广、提货于一体，成为游客体验地都特产的新窗口。

“梨好·地都”特产体验店内的产品。张冰纯 摄

线上则通过抖音、视频号运营“梨好·地都”账号，深化“直播+电商”模式。今年7月，当地携手广东青年大学生“百千万工程”突击队开展邹堂梨脯及衍生品专场直播，首播点赞量突破10万，引发年轻消费群体热烈关注。今年5月，邹堂梨脯更是亮相深圳文博会，与世界客商同台展示潮汕文化的独特魅力，实现了品牌宣传与市场拓展的“双突破”。

一颗青梨

带动一方乡村振兴

“梨树结的，不只是果子，更是乡亲们的希望。”一位梨农感慨地说。

如今的邹堂梨，已不再只是果园里的丰收喜悦，而是联结起农户、企业与游客的产业纽带，承载着乡村振兴的梦想。

桑埔山下，一颗颗碧青的邹堂梨，正焕发新的活力。它们见证着古老农耕的坚守，也昭示着现代产业的蝶变。在“百千万工程”引领下，榕城地都正用一颗梨串起产业振兴、农旅融合与文化传播的美好图景。

文字：唐楚生 吴桁