清明前后

春茶飘香

海丰莲花山茶

迎来了一年一度的最佳采摘期

走进粤东沿海第一高峰莲花山

漫山茶叶为大地披上绿装

茶农们挎着竹篓

在翠绿的茶园间穿行

手指飞扬间

一片片嫩芽落入篓中

莲花山茶古称“仙人茶”

相传已有1,500多年历史

最早建载于明嘉靖版《海丰县志·物产》

据县志记载

莲花山高数百丈

其产茶气味最佳

为何莲花山“产茶气味最佳”？

层峦叠嶂

云雾缭绕

瀑泉飞涌

得天独厚的自然环境给出了答案

摊青、杀青、揉捻、干燥

在海丰人的巧手下

莲花山茶独特的形色气味

发挥得淋漓尽致

外观条索紧实

汤色金黄浓郁

入喉顺滑生津

齿颊萦绕栗香

不负新芽绿、不负采茶人

品一口莲花山茶

遇见人间四月天

来源：南方农村报