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2023年7月，在大洋彼岸刚拿到博士学位证书的刘雪菲做了一个让人意想不到的决定：回国，接过父亲的衣钵，当新会陈皮炮制技艺的第四代“非遗”传承人。

这是一次蓄谋已久的抉择。在加拿大留学的10年里，她的橱柜里永远放着一盒自家炮制、晾晒的新会陈皮。那是她身处异国他乡的乡愁慰藉，也是藏着她立志深挖陈皮药理价值的勃勃雄心，而在多伦多大学攻读的临床药剂学博士学位给了她底气。

自古以来，新会陈皮就有着“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的美誉。约100年前，刘雪菲的曾祖父开始种植茶枝柑、炮制新会陈皮。回国成为第四代传承人，刘雪菲不甘心止步于传统的技艺传承，而是将“非遗”融入现代农业发展大局中——研发陈皮溯源系统、建立无人智能仓库，打造合作开放的陈皮智慧交易平台，用物联网、区块链、大数据技术重构新会陈皮产业链。

“作为海归新农人，我希望能够将新模式、新产品、新渠道融入到传统农业中，更希望日后大家在听到新会陈皮这四个字的时候，脑海中想起的不是橘子皮，而是背后标准化的生产、丰富的产品线，和跨越时代的传承。”她说。

作为海归新农人，刘雪菲希望打造合作开放的陈皮智慧交易平台，用物联网、区块链、大数据技术重构新会陈皮产业链。受访者 供图

留洋10年学成归来，重构行业生产标准

刘雪菲与陈皮的缘分，在儿时便已埋下。在她的记忆里，家中总有一间屋子专门存放陈皮。那些按年份整齐码放的陈皮，散发着岁月沉淀的香气，而最老的那一批，已有60多年的历史。当曾祖父在上世纪二十年代种下第一棵茶枝柑树起，祖父、父亲接力传承，新会陈皮从一片普通的柑皮，逐渐成为刘氏家族的象征。

2014年，刘雪菲踏上了前往加拿大多伦多的航班，开始了求学之旅，她的行囊里始终放着一罐陈皮，藏着家人对她的牵挂。她也时常想起祖父讲述的陈皮故事：如何在阳光下翻晒，如何在阴雨天保持皮面干燥，如何通过年复一年的陈化让陈皮的价值不断提升。

离家千万里，她也接触了不少来自家乡的老华侨，分享着相同的嗅觉记忆。“他们对新会陈皮有着独特而浓厚的情怀。对他们来说，这不仅是一种健康养生的寄托，更是一种跨越山海的乡愁。”刘雪菲感受到，新会陈皮在海外华人心中，早已超越了物品的范畴，成为一种文化符号。

10年后，当刘雪菲手握多伦多大学临床药剂学博士学位证书，站在人生选择的十字路口时，她毅然放弃体面且高薪的工作，决定回国创业——为了老华侨心中那份乡愁慰藉，也为了将毕生所学，投入到家乡的陈皮事业中。“在大健康产业热度攀升的当下，陈皮的抗氧化、抗炎等药理特性还藏着很大潜力。我希望回家将陈皮事业发扬光大，迈向国际化，进军现代化医疗保健行业。”她的话语里透着笃定。

回国后，刘雪菲做的第一件事便是走访果农、调研市场。她发现，新会陈皮是全国唯一一个可以达到260亿元产值的农产品，但作为传统的农业，也存在着多个痛点，包括鲜果压价严重、产业资源不集中、生产缺乏标准化等，行业内卷十分严重，市场上以次充好现象屡见不鲜。

“作为新农人，我要做的不仅是传承，而是用新模式、新技术、新产品重构陈皮产业链。”她觉得是时候牵头作出一些新改变。于是，刘家独资成立广东亚太大健康产业有限公司（以下简称“亚太大健康”），集中精力研发陈皮溯源系统、建立2000平方米的标准化生产线，还有10000平方米的无人智能仓库，将鲜果清洗、风干、筛选、开果、挖肉、软化、反皮、抽湿、入库、生晒十大生产步骤标准化，保证产品有溯源、生产有监管、仓储有保证。

“我们的愿景非常简单，就是让卖的人卖出好价，让买的人买到好货。”她说。

引入“3P模式”，一体化革新产销体系

“传统农业的销售模式已经无法满足现代社会的需求，我们必须借助数字技术的力量。”刘雪菲说。基于溯源系统和无人仓储打下的产业基础，她利用区块链技术，着手搭建开放合作的陈皮智慧交易平台，发展“3P模式”整合产业链上下游资源，即产业园（Industrial Park）、平台（Platform）、合伙人（Partner）。

“产业园提供数字化、标准化的生产加工与仓储，线上线下交易平台承担起产品展示、价格跟踪、直播培训、代销分销等功能，以此整合产业链上下游的种植户、销售商成为合伙人。”刘雪菲介绍。

基于亚太陈皮产业园，刘雪菲以“3P模式”为抓手，整合产业链上下游资源，即产业园（Industrial Park）、平台（Platform）、合伙人（Partner）。受访者 供图

智慧交易平台上，刘雪菲通过新媒体、短视频以及电商直播等媒介，搭建起新媒体销售团队，同时利用“3P模式”链接网络达人、带货网红，在新会陈皮源产地提供最优质的货源和技术支持团队。“通过这种方式，我们实现了让外地人来新会带货，将新会陈皮带到全国各地，甚至是全世界各地的愿望。”她说。

同时，她还与团队成员一起，深挖陈皮的药理价值。她发现，陈皮中含有的黄酮类化合物和挥发油，基于研究，她们开发了一系列陈皮衍生产品，如陈皮袋泡茶、陈皮精酿啤酒等，进一步拓展了陈皮的消费场景。

缩短链路、“去中间化”、将利润交给顾客和农户的商业模式初见成效，越来越多果农和商户成为了亚太大健康的合作伙伴。数据显示，目前新会900多家上规模的种植户，其中已有400多家与刘雪菲她们签约，还有100多户正在审核中。

刘雪菲探索的陈皮产业发展创新模式带动了当地果农的收入增长，合作农户的年均收入提升了30%以上。受访者 供图

新会陈皮的市场逐渐被打开：吸引超过20个品牌入驻，交易量突破3000单。刘雪菲的团队还通过新媒体渠道实现了单月超100万元的销售额，而更重要的是，她的创新模式带动了当地果农的收入增长，合作农户的年均收入提升了30%以上。

“我希望未来3年内能实现百人合伙人团队，5年内完成80亩的产业园区建设。”刘雪菲定下目标。

关于未来，她还有更大的计划：与高校和科研机构合作，进一步挖掘陈皮的药理价值，开发更多功能性产品；将陈皮产业与乡村旅游相结合，打造一个集种植、加工、旅游、文化体验于一体的综合性园区。

“我希望新会陈皮不仅是一个百亿级的产业，更能成为一个能让全世界都记住的中国品牌。”刘雪菲相信，随着越来越多“新农人”的加入，新会陈皮产业将会得到蓬勃发展，香飘四海。

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【编者按】曾经，他们奔赴远方，在世界的坐标中寻找自己的位置；如今，他们把目光转回故乡，把脚步踏进田野阡陌。新会的柑园、开平的碉楼、台山的蚝田、鹤山的茶园、恩平的簕菜地……这些曾被时光遗忘的土地，成为返乡的他们重新播种梦想的热土。从远行的游子，到归巢的雁阵，他们带着新思维、新技术、新创意，在五邑大地上写下“百县千镇万村高质量发展工程”最滚烫的青春注脚。

8月11日起，南方报业传媒集团江门分社、团江门市委联合推出《百千万·新农人——江门青年投身“百千万工程”兴乡实践》系列报道，将镜头对准20位兴乡青年，见证他们用青春之笔、奋斗之姿，在广袤的田野上书写的关于选择、勇气、热爱与责任的故事。

南方+记者 黄烨倩

通讯员 吴中垚 梁凌致