在广州市增城区派潭邓路吓村，一种青翠的果实正悄然成熟，它其貌不扬，入口酸涩，却终得回甘，这便是派潭白榄。

　　邓路吓村的白榄种植历史悠久。村中老人回忆，鼎盛时期，村前屋后、山坡田边，白榄树连绵成林，规模达数百亩。如今虽种植面积不如从前，但仍有数十户村民坚守着这片绿意。“这些树陪着我们几代人长大，舍不得砍。只要还能结果，我们就会一直种下去。”

　　当下，白榄迎来收获。村民们扛着高梯，手持长杆，灵活地穿梭于林间。攀上树梢，用长杆敲打枝桠，白榄便如雨点般落下，地上早已铺上绿网方便捡拾，不一会，白榄便布满了绿网，这一丰收场景，年年如是。

　　派潭白榄的味道，初尝微涩，如晨露清寒；细品回甘，似秋阳暖融。本地人善用其性，以甘草、盐、糖等腌制，做成甘凉生津的甘草榄，气候转燥，制成的甘草榄润喉生津，是必备的时令佳品。

　　一树白榄，百年风情 。秋意渐浓，不妨来派潭走走，带一袋刚腌好的白榄，或采一捧鲜青榄，熬一锅清香榄汤，回味山水之趣、田野之乐。

来源：吾乡派潭