广州黄埔自古以来就是华南门户，早在新石器时代，先民已在此生息繁衍。

自秦代始两千多年间，黄埔几番建置，名胜古迹享誉中外。这里有古代“海上丝绸之路”发祥地——南海神庙。

扶胥港是古时广州最重要的外港，唐宋时期，以扶胥港为起点的“广州通海夷道”是世界上最长的远洋航线，见证了广州对外开放和贸易史上一段不可或缺的珍贵记忆。

南海神庙前的浴日亭，成为来往商人和文人墨客游览的胜景，留下许多佳作。

黄埔以灿烂的文化和悠久的历史

成为珠江口上一颗璀璨的明珠

是广州历史文化名城的

重要组成部分

本次系列活动以“黄埔非遗说”为题

系统展示黄埔区非遗的独特魅力

推动非遗的活态传承与创新发展

金秋九月之时

我们以食为介

开启一场与“波罗粽”的近距离体验

非遗讲堂

读懂“波罗粽”的民间智慧

“波罗粽”不是普通的粽子，而是与“波罗诞”共生的民俗载体，更是广府人顺应自然的生活智慧结晶。活动将从“材料溯源+历史渊源”双维度，带学员拆解“波罗粽”的文化内核：

解析 “波罗粽制作工艺中的材料选择、食材处理、蒸煮方法，认识传统风味中的乡土逻辑。

挖掘“波罗粽”从诞期供品到邻里伴手礼的角色转变，感受 “以食载情” 的地域情怀。

科学实验

探索粽料里的科学原理

打破“非遗只讲传统”的认知，本次实验室特别设置两大趣味实验，让学员在动手操作中，解锁“波罗粽”背后的科学：

碱水实验：了解传统碱水制作方法及使用原理，调制不同浓度的碱水，理解碱水对糯米特性的影响，解读传统工艺中 “因地制宜” 的科学依据。

糯米实验：通过淀粉显色实验，认识糯米的主要属性，串联传统饮食中的科学原理。

技能实践

掌握非遗技艺与生活技能

实验过后，回归“波罗粽”制作本身，通过“趣味游戏+手工实操”，让学员掌握实用技能，感受工艺细节里的匠心。

绳子打结游戏：学习波罗粽包扎常用的 “十字结”“双套结”，通过挑战转化为日常打包、收纳技能。

包粽实操：手把手教学 “蕉叶三折法”，从折叶、放料、包扎到捆绳，确保学员独立完成波罗粽制作。

这个秋天，走进“粽艺实验室”

在民俗解读中读懂文化

在科学实验中发现奥秘

在手工实操中掌握技能

让波罗粽这一千年非遗

从“听说过”变成

“亲手做、懂原理、会应用”的

鲜活记忆

活动时间

9月13日（周六）

下午14:00-17:00

活动对象

9-15岁青少年学员

共招募20人

活动地点

广州海事博物馆

报名方式

报名渠道>>https://jsj.top/f/d3hhmQ

入选以通知为准

临时请假、无故缺席者

将纳入失信名单

下次报名自动失效

报名须知

1.活动不收取费用，报名成功后请留意电话及微信通知；　

2.报名是否成功以工作人员电话回复或微信添加为准，敬请留意！不录取者不另行通知。（温馨提示：在此期间请保持微信可添加状态或电话通畅，若因个人原因如关机或微信无法添加等错过通知，视为放弃名额！）

3.活动开始后，迟到15分钟者将自动视为放弃活动名额，该名额将视情况释放给其他观众；

4.活动物料数量按活动人数数量准备，现场临时加入无效；

5.如报名二维码表单无法填写，可能因名额已满，表单自动停止收集。

来源：广州海事博物馆