在广东肇庆，“香满源”是一个有着近百年历史的调味品品牌，也是当地家喻户晓的“酱门世家”。其酱油酿造技艺源自1040年宋朝时期，被列入广东省非物质文化遗产，成为肇庆食品工业的文化标杆。

该品牌创立于清光绪三十四年（1908年），历经百年传承，产品深受消费者青睐，畅销市场。近年来，肇庆市农投香满源食品有限公司（以下简称“香满源公司”）积极创新，推出白切鸡酱油、蒸鱼豉油、辣椒酱油、炒饭酱油等系列产品，为老字号品牌注入新活力。

8月27日，广东南方乡投产业发展有限公司执行总经理张喻威带队到访香满源公司，双方围绕古法酱油的非遗传承、品牌推广与市场拓展进行深入交流，并达成初步合作意向。

期间，张喻威一行参观了香满源公司酱油生产基地及酿造车间，实地考察了特色产品展厅、传统缸晒展示区、非遗古窖、制曲车间及露天晒池等重要区域，详细了解香满源酱油的古法酿造流程。

香满源公司总经理吴南生表示，作为肇庆知名调味品牌，香满源始终坚持天然晒制、回窖陈酿等传统工艺，以此酿造的酱油保留了黄豆的天然鲜味，酱香醇厚，适用于凉拌、蘸料、烹饪等多种用途。多年来，公司积极推进品牌振兴与产品创新，不断丰富产品矩阵，为消费者带来更多优质的调味品，让鲜美浓郁的酱油香飘粤港澳大湾区。

根据合作规划，南方乡投将整合“南方菜篮子”平台资源和“好货直供大湾区”IP影响力，帮助香满源产品入驻南方菜篮子自营及合作门店体系，覆盖社区门店、特渠门店、KA超市等多类渠道，拓宽市场覆盖面。双方还将结合香满源古法酱油与广东老字号茶楼的资源优势，共同开发具有代表性的融合菜品，让更多消费者体验百年古法酱油的独特风味。

【撰文】南方乡投周秀兰