日前，记者从“中国月饼名城”茂名市食品行业协会获悉，为期50天的月饼订货会已拉开序幕，来自海外的月饼及月饼馅料订单均较去年同期增长两成，预计今年月饼总销量较去年增长超三成。

据了解，茂名是农业大市，丰富的农业资源为月饼生产提供了优质的原料。茂名化州拖罗饼起源于唐代贞观年间，至今已有1300多年的历史，而茂名电城炒米饼则传承了“冼夫人军粮”的制作技艺。

据统计，目前茂名全市月饼生产企业有252家，月饼品种近100个，年产量约3万吨，年产值超40亿元人民币。

据茂名海关介绍，茂名的月饼及月饼馅料出口企业在保持“传统味”不减的前提下，用减糖、减油和定制等多元创新方式吸引海外顾客。今年5月起，该企业所生产的月饼及月饼馅料便开始陆续出口美国、南非、新加坡、加拿大等地，海外订单总体同比增长20%。

相关企业介绍，海外客户最喜欢中国的传统月饼馅料如莲蓉馅、黑芝麻馅和红豆沙馅，而人气最高的出口月饼则是双、单黄纯白莲蓉月饼、红豆沙月饼和素五仁月饼。这些月饼及馅料的出口一般会持续到8月底。

据了解，近年来茂名提出月饼“零食化、点心化、品牌化、绿色化”的发展战略，通过开发低糖低油的健康产品，月饼从“节令食品”向“日常美味”延伸，推动了月饼产业的升级。

8月19日

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茂名发布编辑部

编辑：朱昭君 实习生 陈梓荣

初审：钟镇聪

审核：柯柱基

来源：茂名发布、龙眼直播