走进沙湾古镇，犹如打开岭南非遗的“百宝箱”。石板路、蚝壳墙、镬耳屋，岭南水乡印记随处可见。这里是广东音乐的摇篮，也是沙湾飘色的发源地，还隐藏着一门“硬核”无比的“隐世武功”——广州砖雕。

沙湾古镇。

沙湾现存70余座古祠堂里，留耕堂最为闻名。这里是沙湾何氏的大宗祠。700多年来，留耕堂走出了广东音乐名家“何氏三杰”、中国科学院院士何炳林等名人。明代大儒陈献章留下“诗书世泽”四个大字，至今依然是留耕堂的金字招牌。

留耕堂。

留耕堂也是番禺现存年代最久远的古建筑之一。明清时期的木刻、石刻、灰塑、砖雕等艺术精品荟萃一堂。留耕堂的修复离不开何氏家族世世代代的守护传承。广东省工艺美术大师、砖雕省级代表性传承人何世良就是其中一位有心人。

砖雕省级代表性传承人何世良。

身为土生土长的沙湾人，何世良对沙湾古镇每一块砖的故事，都如数家珍。在留耕堂砖雕密密麻麻的菱花纹里，他总能眼明手快地找到隐蔽其中的铜钱窗花：“工匠们的设计反映出民间‘得财纳福’的美好愿望。”

美轮美奂的砖雕在沙湾古镇俯拾即是。

何世良凭借一把好手艺，两度打破吉尼斯纪录：他为宝墨园创作的《吐艳和鸣壁》长达22.38米，开创了单体砖雕艺术品展示的先河；随后在东莞粤晖园，他运用160万块老青砖打造出超50米的《百蝠晖春》，被再度评为中国最大的砖雕。他的《六国大封相》荣获中国民间文艺山花奖，照壁《古韵薪火·盛世腾芳》更成为来沙湾古镇“打卡”的一座新地标。

何世良《古韵薪火·盛世腾芳》。

如何在硬邦邦的砖块上“绣花”？原来大有门道。何世良工作室里堆叠着一摞摞青砖，那都是他从全国各地淘回来的“宝贝”。他告诉记者，学砖雕第一招就是“拍砖”，得像拍西瓜那样，敲打砖块听声音。而且青砖“选老不选新”，唯有那些经过岁月洗礼的老砖，褪去出窑的“火气”，才能雕出古拙淳朴的韵味。

何世良在授徒。

砖雕匠人需要胆大心细，练好“阴力”。与粗犷浑厚的北方砖雕相比，岭南砖雕更显纤巧玲珑，甚至能呈现出如同剪纸般丝丝入扣的视觉效果。广州砖雕也因此被称为“挂丝砖雕”，荔枝、红棉、芭蕉、荷花、佛手等岭南风物无不活灵活现。

岭南水乡的文脉肌理，同样需要胆大心细的“绣花功夫”。何世良艺术馆的所在地，就由清嘉庆年间始建的“仁让公局”活化而成。“三稔厅”建成广东音乐纪念馆，“惠岩何公祠”打造为岭南囍事文化馆，“何怀德堂”改造为粤菜师傅培训基地……一座座历史建筑旧貌变新颜，“变身”民宿、客栈，回归市民游客的现代生活。

沙湾的故事正在青砖黛瓦间续写。

北帝诞沙湾飘色巡游、广东音乐展演、中秋沙湾鱼灯文化节、鲁班诞纪念活动……从年头到年尾，沙湾总有过不完的节庆活动、看不尽的民俗展演，水乡的烟火气也为沙湾带来源源不绝的客流。2023年，沙湾街全年游客总人数638.7万人，旅游总收入达到8277万元。

去年6月，沙湾古镇“升级”成为广东省首个非遗古镇。

去年6月，沙湾古镇“升级”成为广东省首个非遗古镇，非遗的系统性保护和聚集化发展再上新台阶。沙湾的故事也在青砖黛瓦间续写。这座800年古镇正以朝气蓬勃的新姿，向世人展示岭南文化的隽永魅力。

采写：南方+记者 杨逸

拍摄：南方+记者 仇敏业

剪辑：南方+记者 李志颖

脚本/出镜：南雄市融媒体中心记者 高方悦

编导：韶关市融媒体中心记者 熊恬

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