近日

中国国家地理公众号发布文章

推荐“中国最好吃的夜市”

湛江夜市凭借鲜美海味

在众多城市中脱颖而出

获中国国家地理隆重推荐

走

跟着小南一起逛湛江夜市

湛江三面环海

赤坎老街是最为热闹的夜市之一

摊位连成一片

灯火与海味的香气扑面而来

这里的夜市真正的主角是

海鲜——鲜活厚实的味道

仿佛把北部湾搬到了舌尖

海鲜大多来自近海渔场

当天捕捞当天上桌

新鲜度极高

热带季风和丰富的沿海水域

使湛江的海产全年充足

也让夜晚大排档里的每一份海鲜

都带着浓浓地域气息

炭火上

北潭蚝和官渡蚝个头大、肉厚多汁

撒上蒜蓉与辣椒轻烤

微微翻滚间汁水喷溅

入口滑嫩甘甜

活虾在热锅中翻炒

外壳微脆，肉质紧实

海鲜桑拿则是另一种极致享受

青蟹、鲍鱼、海螺简单蒸熟

保留海水原味

鲜香直抵味蕾

柠檬炒螺、酱汁青口和蒜蓉烤扇贝

每一种都鲜美得让人忍不住一口接一口

海风拂面

灯火映照下的赤坎老街

海鲜的鲜味与人声、炭火香交织

形成独特的烟火气

每一口烤蚝、每一只蒸虾

都像在体验北部湾的

味觉盛宴——鲜活、热烈

又带着湛江特有的地域风味

让人回味无穷

整理：胡梦杰