近日

广东省地理标志协会公布

2025年“粤名标”

广东高品质地理标志名单

阳江市地理标志产品

“春砂仁”“阳江豆豉”

成功入选

充分彰显阳江地理标志产品

过硬品质与品牌影响力

近年来，阳江市市场监管局将地理标志工作作为实施“百县千镇万村高质量发展工程”的重要抓手，深入推进地理标志产品培育、保护与发展，助力阳江特色产业发展。

01

加强培育储备，按照“申报一批、培育一批、储备一批”原则，注重梯度培育，对本地特色产品，通过史料搜集、实地调研、专家论证等形式，开展地理标志培育指导，新增培育地理标志产品4个。

02

加大宣传推广，组织企业参加各类赛事、展会、推介会，宣传地方特色产品，不断提升阳江地理标志产品的知名度与美誉度。

03

聚焦产业融合，建成广东省地理标志驿站（阳江豆豉），培育创建“程村蚝”地理标志特色镇，探索“地理标志+”产业融合发展新模式。

04

深化规范监管，持续推广地理标志专用标志使用，通过专项检查、“双随机、一公开”抽查相结合，夯实用标规范性监管，保障产品质量特色，维护阳江地理标志产品的良好口碑。

下一步，阳江市市场监管局将以此次入选为契机，从政策扶持、技术指导、监管保障等方面“多管齐下”，因地制宜、因企施策，继续加大地理标志工作力度，擦亮阳江地理标志产品“金字招牌”，服务阳江经济社会高质量发展。

地理标志产品被誉为“地方瑰宝”

凝聚着独特的

自然生态与人文底蕴

是当地人引以为傲的“土特产”

春砂仁是著名“四大南药”之一

国家地理标志产品

2025年4月

春砂仁与新会陈皮、化橘红一起

入选“广东三宝”

由此被更多人熟知和喜爱

作为砂仁中的上品，春砂仁对阳春的土地“情有独钟”。在昼夜温差显著的阳春，68.37%的森林覆盖率成为了春砂仁的“天然温室”，林下春砂仁肆意生长，气芳香而浓烈，味辛凉、微苦。

因具有养胃暖宫、补肺益肾、理气安胎等功效，春砂仁被当地人用作烹饪佐料。享有“北有高丽参，南有春砂仁”的美誉。

在阳春

每一位从业者都将春砂仁视作“粒粒黄金”

对品质要求极高

春砂仁采摘后

要经历三清、三烘、三焙、三熏

十二道复杂工艺制作

这是传承了1300年的

古法烘焙春砂仁工艺

若要烘焙出高品质的春砂仁，烘焙师傅们须得把十二道工艺做到极致，达到“望气而知止焰，触炉而知降温，听声而知质地，闻香而知臻品”的境界。在经过这一系列复杂的烘焙工艺后，春砂仁才最终成为我们熟知的春砂仁干品。

阳江豆豉历史悠久

“阳江三宝”之一、当地文化符号

也是阳江人乡情乡愁的物化载体

据《阳江志》《阳江县志》等有关历史文献记载，阳江豆豉生产起源于明末清初，酿制技艺历史悠久、工艺讲究、豆豉文化底蕴深刻。2012年，阳江豆豉酿造技艺入选广东省第四批省级非物质文化遗产名录，并成为国家地理标识产品。

阳江豆豉风味的形成，受天气、环境、水源的限制，更因传统工艺制作的不同而变化。阳江为丘陵红土地带，属南亚热带季风气候，全年平均温度22.6℃，全年平均相对湿度78%以上，全年日照时间2060.9小时，这十分有利于阳江豆豉发酵作用的加强以及促进豆豉香味和风味物质的形成。

阳江当地所产的黑豆，皮薄肉多，其所制作的豆豉，颗粒玲珑，干湿度适中。唯有阳江，才能生产出豉肉松化、乌黑油润的豆豉。

阳江豆豉采用有盐常温发酵法制作，经过浸泡、蒸煮、制曲、发酵等20余道工序精制而成，豉肉松软、浓香醇厚、余味绵长、特色鲜明，深受全世界华人华侨的喜爱。目前，阳江豆豉已出口至美国、加拿大、英国、日本、澳大利亚、中国香港等30多个国家和地区。

除春砂仁、阳江豆豉外

阳江还有

阳江姜豉、马水桔、大八益智

程村蚝、阳江黄鬃鹅

阳西红心鸭蛋

共8个地理标志保护产品

资料图 大八益智

其中阳西红心鸭蛋

是近10年来阳江再获批的

地理标志产品

也是我市第8个地理标志产品

资料图 阳西红心鸭蛋

地理标志产品

根植于特定的自然与人文环境

不仅是产品品质的“身份证”

更是区域经济发展的“金钥匙”

对带动产业升级

促进农民增收、推动乡村振兴

具有重要意义

广东阳江发布编辑部出品

来源 | 阳江市场监管、阳江日报历史资料

编辑 | 潘静思

校对 | 孙星准

审核 | 张健青

终审 | 苏小琳