观音菜

属石蒜的一个种类，生长在山溪边，石堆中，是南昆特色土产素菜。其叶形似韭菜，味道微辣，或为作料，或为主材，别具一番风味。观音菜不但好吃，而且还有一个神奇的传说。

传说有一年，

南昆遭遇了数百年一遇的大旱，

田地被嗮得龟裂，

溪水干涸，禾苗被晒死，

农民颗粒无收，

其景象惨不忍睹。

人们在族长的组织下，

抬着祭品，祭拜天地。

祈求能解救这次天灾。

村民的虔诚惊动了天庭

玉皇大帝便派出观音大士前去察看

观音大士驾着祥云来到南昆

看见南昆一片荒凉、人们哭声震天

于是，观音大士便拿玉净瓶

用玉净瓶的柳枝粘上甘露洒向龟裂的地面

（小编假想图……）

南昆霎时下起了大雨

解除了南昆山的危难

同时山溪边长出了石蒜菜

为了纪念观音大士的慈悲

便把石蒜菜称为“观音菜”

故事来源：《广东民间故事全书 【惠州·龙门卷】》

绘制：刘铮