本期推荐：《青果记》

夏天的樟木头，那可真是荔果飘香的好地方，仿佛连空气里都弥漫着丝丝甜意呢！当我走进金河社区，就仿佛走进荔枝的世界。漫山遍野的荔枝树，那果子红绿相间，煞是好看。红色的果子是妃子笑、糯米糍、桂味，而那独特的绿色果子，便是大名鼎鼎的观音绿。果农们在这个时节可忙碌啦，他们穿梭在荔枝树间忙着采摘。一筐筐刚摘下的荔枝，颜色鲜艳得很，果肉白嫩，微微散发着甜香气味，那诱人的模样，仿佛在诉说着自己的美味。樟木头的荔枝品种十分丰富，而其中最负盛名的当属观音绿。

每年端午节过后，观音绿就开始陆陆续续地成熟。它的果皮是黄红色的，果肉脆嫩极了，吃起来甜而不腻，那口感真是让人回味无穷。作为东莞特优的荔枝品种之一，观音绿的果肉晶莹剔透，果核细小，它那清甜而不腻人的味道，征服了无数食客的味蕾。说起这观音绿，我和它可有着一段奇妙的缘分。

我第一次见到这种果子，是在2009年6月末的一个烈日炎炎的日子。当时，我不过是跟着李满堂书记到金河社区去慰问老党员，做一些常规的新闻采访工作。蔡伯热情地端出一筐翠色欲滴的荔枝，让书记尝尝鲜。我一下子就被那些果子吸引住了，它们青得那样有性格，在满眼艳红的荔枝堆里，显得那么与众不同，甚至带着几分孤高的姿态。“尝尝吧，别看它颜色青。”蔡伯笑着递过来一颗。我轻轻地剥开那青色的果壳，里面就露出了如同白玉般的果肉。把果肉放入口中，起初那种清冽的感觉就像山间的清泉在舌尖流淌，接着便是如同蜂蜜一般的甜润馥郁的味道弥漫开来，到最后竟然有一缕淡淡的幽香在舌尖散开，然后缓缓地沉入喉底。再看那果核，弯曲着，青绿色相间，就像犀牛角一样独特。蔡伯笑着介绍说：“这叫犀角子，咱们村总共也就三十亩地种着这个，年产量也就万把斤。它的果皮呈现出一种独特的绿色，黄绿之中还透着白光，就算成熟了，也只是略微带点黄意，有一点点微红点缀，中间的线却依旧保持着绿色呢。”

那个时候，东莞荔枝市场基本上已经被桂味、糯米糍、妃子笑这些品种占领了。那年，我在东莞已经生活了七年，还以为自己尝遍了荔枝，却没想到还有这样一个特别的品种。这青皮荔枝，不但一点都不酸，反而出奇地清甜。果壳上那道深深的缝合线，只要轻轻一按，白玉般的果肉就像调皮的孩子一样蹦了出来。果肉厚实，果核小巧，吃起来甜而不腻，口感脆嫩兼备，真不愧是荔枝中的上品。采访结束之后，我就迫不及待地找金河社区干部打听这种荔枝的情况。不到两天的时间，一篇关于这种荔枝的报道就在电视台播出了，这也是犀角子第一次出现在媒体上。

新闻播出之后，关于犀角子的消息就陆续传来了。偶然间听到说在金河社区原来还有两棵犀角子母树，现在金河的犀角子，都算是它们的后代了。我怀着好奇的心情寻着踪迹而去，在金河社区沙元村后山那一大片荔枝林里，终于见到这两棵百年犀角子母树的风采。母树的树干虽然看起来苍劲有力，但是枝叶却比较稀疏，枝头的果实也不是很多。在大树下，年过六旬的蔡建年兴致勃勃地给我们讲述着古树的历史。他说这两棵树都有上百年的历史了，是祖辈所种，以前每年的产量特别少，一年也就打果几十上百斤，不过味道却是特别香。上世纪九十年代初，才有村民陆续从母树上截枝嫁接到自家的荔枝树上，这才慢慢分散种植开来。这一趟，让我对犀角子的印象更加深刻了。谁能想到，这竟然是我和观音绿长达十余年缘分的开端。从那以后，我每年都会到金河的荔枝林去走几趟。从荔枝开花，到结果，再到后期的养护工作，我都一路跟踪报道。一篇篇新闻出现在中央、省、市的各大媒体上，讲述着它的历史，描绘着它的滋味，记录着果农们的艰辛，也呼吁着大家对这个珍稀品种的保护。我的笔、话筒，还有搭档的摄像机，都成了这青皮荔枝的宣传者。每次我蹲在果园里，看着阳光透过树叶的缝隙，在那些绿色的果子上洒下光斑，就感觉它们像是在悄悄地跟我诉说着自己的故事。

犀角子的名声慢慢地响亮起来了，价格也逐年升高，村里嫁接这种荔枝的人也越来越多了。这些生长在观音山脚下的犀角子，曾经被时代遗忘，就像一颗蒙尘的明珠，突然之间就变成了抢手的宝贝，逐渐被世人瞩目。省里的专家也前来考察，经过研究后说这种荔枝的糖酸比例堪称完美，果肉也很独特，这并不是犀角子，而是一个新的品种。最后，镇里给它取了一个特别雅致的名字——观音绿。后来，政府投入了资金和人力，打造品牌，扩大种植和培育的规模，还把那两棵母树保护了起来。一时间，观音绿竟然成了高端水果，一斤能卖到一百二十元，果农们的生活也渐渐富裕起来了。

与金河社区相邻的裕丰社区有一位干部跟我提及，在石壁村的承和园里也有不少观音绿古树，问我要不要去看看。我怀着满心的期待跟着他的脚步，走进这片古老的荔枝林。只见这里的荔枝树繁茂的树冠郁郁葱葱的，枝头的荔果粒粒饱满，到处都能看到百年观音绿荔枝树。在这片观音绿古树群里，有一棵树龄136年的观音绿，即使历经了百年的风雨，却依旧生长得十分茂盛。整棵老树枝叶繁茂，枝干交错纵横，树高20多米，站在树下就像站在一把巨大的绿伞下，可以避荫乘凉。树干上满是青苔，那是岁月的痕迹，而枝干上还不断萌发着新芽，处处都焕发着勃勃生机。“这里有12株超过百年的观音绿，承载了我们许多甜蜜的故事。小时候，大家都很顽皮，有时候会直接爬上树去偷吃荔枝，有时候会跑到树林里玩捉迷藏。每年夏天的时候，还会跟着父亲到林里，学习施肥、打药、杀虫这些活儿。”如今，蔡瑞容已经成为这片观音绿古树群的守护者了，他对这里每一株古树、每一粒荔枝的生长情况都了如指掌，就像熟悉自己的孩子一样。在他的精心照料下，这片古树群成了村民们的“致富果”。我看到这儿的丰收景象，心里满是惊讶和欣喜。很快，我就写了一篇《石壁百年“观音绿”古树群落 今成村民摇钱树》，这篇新闻很快就登上在报纸、电视和网络媒体上。

2021年6月的端午节，镇里举办了一场特别热闹的荔枝旅游文化节。会场布置得那叫一个喜庆，到处都张灯结彩，好多记者都纷纷赶来。我站在那儿，望着熙熙攘攘的人群，思绪一下子就飘回到了过去。我突然想起了初次见到这种荔枝时的冷清模样，那时候，这些荔枝因为还没熟透，青涩得很，所以被大家嫌弃。可是现在，你看，它们被精心包装在礼盒里，一斤能卖到一百五十元，都快比得上进口水果了，成了荔枝界的爱马仕。活动结束之后，我一个人漫步在荔枝林里。一串串翠绿色的观音绿，就像一串串绿色的宝石，那外表看起来清新甜美，果肉晶莹剔透的，就好像是生活在丛林里的“绿野仙子”一样，让人看了就忍不住流口水。经过这么多年的扩种，观音绿已经有7000多亩，年产值4000万元。热风轻轻拂过，枝叶沙沙作响，就好像是在低声诉说着这些年来坚守与变迁的故事。我忍不住摘下一颗剥开，尝了尝，感觉味道好像比以前更甜了，可是又好像少了些什么。也许是少了最初见到它时的那份惊喜，也许是少了蔡伯掌心那温暖的温度，又或许是自己随着时间的推移而变了。

这些年，我亲身经历并且见证了观音绿的发展历程。它被广东省农作物品种审定委员会鉴定为新荔枝品种，还通过了中国绿色食品发展中心绿色食品A级产品认定，在全国优质荔枝擂台赛上也是成绩斐然，摘金夺银......而且，正在推动“樟木头观音绿”地理标志商标申报这件大事。

2024年夏天，在我的积极努力协调下，大老远来的央视记者走进了樟木头进行采访。在那郁郁葱葱的荔枝林里，央视记者把镜头对准了这片“致富果”。漫步在其中，古老的荔枝树群映入眼帘，每一棵观音绿仿佛都像是一位位饱经风霜的老人，在向记者们诉说着岭南深厚的文化底蕴和世代相传的匠心精神。观音绿荔枝更是厉害，这个夏季一度五次亮相央视和新华社，这一下，品牌的知名度更高了。

随着观音绿“金字招牌”越来越出名，它已经成了果农们的摇钱树、致富树，还带动了樟木头整个荔枝产业的兴旺发达。樟木头勤劳的果农们，孕育出了深厚的荔枝文化，也造就了繁荣的荔枝产业。你看，这小小的观音绿成就了大产业。从鲜甜可口的荔枝鲜果开始，延伸到酥脆可口的荔枝曲奇饼、甜滋滋又不腻人的荔枝雪花酥，还有那充满荔枝香味的荔枝月饼、营养丰富的荔枝果干，以及独具风味的荔枝醋、荔枝酒等等，形成了一条完整的荔枝全产业链，让全镇的果农都走上了致富的道路。

2025年初夏的时候，在金河社区岭南荔园有着百年历史的古荔林旁边，立起了一块大石头，上面刻着中国重要农业文化遗产广东岭南荔枝种植系统（东莞）樟木头镇保护区。那里的观音绿就像住进了天堂一样，在品种优质化、防控绿色化、水肥智能化、生产机械化、管理数字化的高标准示范果园里快乐地生长着，再也不用看天吃饭，过那种饥一餐饱一餐的日子了。

夏日的樟城，刚下过雨的山头，一片片红红的荔枝点缀在一片片绿色之中，连空气里都弥漫着荔枝的香甜味道。这座客家小镇，让人不禁心生这样美好的愿景：在荔枝飘香的时候，心甘情愿做一个樟城人。我站在荔枝林里，不禁在想，那些老树是否还记得，曾经有一个年轻记者年复一年地为它们奔波忙碌？它们是否知道，它们的命运因为一篇小小的报道而发生了改变？我剥开一颗观音绿，突然就领悟到，与其说是我改变了它，不如说是它改变了我。这种青色的果子教会我，世间万物都是有它自己的价值，只是在等待着有心人的发现；也让我明白，坚守一件事情十几年，这本身就是一种修行。荔枝核落入泥土，或许会生长出新苗；文字落入心田，也会结出别样的果实。我和观音绿的故事，虽然只是一个记者的本职工作，却意外地成就了一段中国观音绿之乡的传奇。这青色的果子，终究是修成了正果。

李晓光写于2025年初夏

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通讯员：樟木头镇融媒体中心