7月22日，番禺区市场监管局组织餐饮科、特设科、万博所等科室力量，深入新筹办的万博亚朵酒店开展实地走访调研，聚焦企业关切的食品安全、特种设备安全及优化服务支持发展等议题，与企业展开深入交流。

番禺区市场监管局到万博亚朵酒店走访调研

座谈会上，调研团认真听取了酒店关于食品安全管理流程、特种设备（如电梯、压力容器）日常维护与检验情况的汇报。调研团强调，安全是企业发展的生命线，作为直接面向消费者的服务行业，酒店必须始终绷紧安全弦，坚决守住安全底线，重点落实“三个零容忍”要求。食品健康安全方面，严把原料采购、加工操作、餐具消毒三大关口，构建全链条可控体系，落实“互联网+明厨亮灶”要求，提升后厨透明度；特种设备运行方面，严格执行定期检验和维护保养制度，完善应急预案并强化人员培训，杜绝设备“带病运行”；主体责任落实方面，企业经营者作为“第一责任人”，须建立全员、全过程、全方位的安全管理责任制，推动安全意识从“口头要求”转化为“行动自觉”，将风险隐患消除在萌芽状态。

亚朵酒店负责人对市场监管部门主动上门指导、贴心服务的工作作风深表感谢，并表示将严格对照调研要求，立即开展安全自查自纠，进一步加大投入、完善机制，坚决守住安全底线。同时，希望市场监管部门能持续提供专业指导，政企携手共同营造安全、放心的消费环境。

今年以来，为进一步优化营商环境、筑牢安全防线，番禺区市场监管局正持续转变工作作风，将“被动监管”转变为“主动服务”，推出多项务实举措。一是政策辅导“送上门”，针对酒店行业特点，提供食品安全操作规范、特种设备使用安全等法规政策的精准解读和实操指导，帮助企业少走弯路；二是需求响应“零时差”，建立常态化沟通渠道，对企业发展过程中涉及市场监管领域的个性化问题和困难，快速响应、靠前协调解决；三是优化环境“减负担”，在严守安全底线的前提下，探索更科学高效的监管方式，最大限度减少对企业正常经营的“打扰”，助力企业轻装上阵、安心发展。

文、图：番禺融媒记者卢晓韵 通讯员番市宣