携枝南来育才志，技润荔乡展宏才。从渤海之滨的大连到南海之畔的茂名，李化强带着工学博士的科研底色，扎根粤西大地四年风雨，以科技赋能农业，在茂名荔枝、化橘红等特色产业中书写着“产业攻坚-企业升级-人才培育”的全链条服务篇章。

科技攻坚：

破解“五棵树”产业密码

茂名“五棵树一条鱼”特色产业中，荔枝和化橘红承载着千万农户的生计。李化强团队针对荔枝采后易腐、附加值低的痛点，研发出荔枝真果汁饮料、贵妃饼、荔枝果渣发酵饲料等系列产品，技术成果应用于高州益丰、茂名嘉豪轩、广东荔乡凤等企业，助力新增产值超亿元。在化橘红领域，他联合广东深融、广东济群等企业开发化橘红啤酒、橘红陈皮膏等产品，推动产业从单一药用向药食同源转型。2024年化橘红纳入食药物质目录后，相关产品市场需求激增，全产业链年产值突破102亿元，李化强团队的技术创新为这一突破提供了关键支撑。 

赤枕筑梦，“智”惠乡土。在“百千万工程”的号召下，他带领团队投身于广大乡村科技帮扶项目中。面对拥有300年莲子历史的荷花镇，他的团队研发莲子酒、莲子露等深加工产品，还与本地企业联合开发3个新产品，大力提高产业附加值，并通过技术培训会推广莲子保鲜和加工技术。在多方努力下，本地莲子标准化种植面积从600亩跃升至1000亩，年产莲子有望突破35万斤。所产鲜果甘甜，莲心不苦，成为荷花镇靓丽的特产名片。

产学研协同：

打造企业创新引擎

作为高州市益丰健康产业科技有限公司技术负责人，李化强与高州市益丰健康产业科技有限公司深度合作，研发荔枝深加工及副产物综合利用技术，助推企业荣获2024年中国创新创业大赛生物医药赛道全国十强、广东省众创杯“百千万工程”赛道冠军，创茂名农业企业参赛历史最佳成绩。李化强主导研发的荔枝真果汁饮料、橘红陈皮膏等创新产品创造超2.5亿产值，带动就业2000余人。他推动企业与多所高校合作，共同研发多项省部级重点课题，联合申请多项专利，承担省部级项目7项，这种“高校研发+企业转化+农户受益”的模式，有力地推动了相关农产品产业的创新发展，达成“科研落地、企业增效、农民增收”三方共赢。

育才筑梦：

播撒科技人才的种子

科技助农，不仅要扶产业，更要播下人才的种子。多年来，李化强始终倾心于学子们的成长，他指导的《青心助荔——科技赋能荔枝深加工助力高质量发展》项目获第十四届“挑战杯”国赛金奖，学生团队在他带领下深入企业研发一线，将实验室成果转化为市场产品。其指导的“百千万工程”突击队获评“全国重点团队称号”，学生参与研发的荔枝深加工技术已申请专利5项。 

作为《“五棵树一条鱼”特色农业科学课堂》主讲人，李化强录制的《化橘红的科技密码》课程即将上线茂名市教育局官网，系统讲解化橘红活性成分提取与产业振兴实践，预计覆盖全市中小学生50万人次。“让孩子们从小了解家乡的产业，就是为乡村振兴储备未来力量。”他如是说道。  

多年深耕，李化强交出了亮眼的成绩单：主持和参与科研项目25项，申请专利43项（已授权35项），出版著作3部，培养硕士研究生8人，指导学生获国家奖学金6人次。他主导的项目连续3年创造产值超2.5亿元，带动农户增收超千万元，获省市级科技进步奖3项。2023年广东省众创杯“百千万工程”赛道冠军、2024年中国创新创业大赛全国十强等荣誉，见证着他在科技助农领域的卓越贡献。

从实验室到田间地头，从科研成果到富民产业，李化强以科技为笔，在茂名大地上勾勒出一幅“产业兴、农民富、乡村美”的壮美画卷。这位来自北方的科技特派员，正以赤子之心，书写着新时代科技报国的动人篇章。

文/茂名日报社全媒体记者黄建霖

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